初次遇見晚甘喉的時候,先是被它的名字所吸引,對它產(chǎn)生了強烈的好奇心。光聽名字,你能猜出它是什么茶嗎? 晚甘喉是武夷山巖茶的一種。但它嚴格的來說,它又不是茶,是一種生長在武夷山的當?shù)刂参锏娜~子,可是說是野茶或者野草。百度百科寫的特點是,入口時并沒有甜的感覺反而覺得澀中帶苦,入喉等了一小會兒,咂咂嘴果真一種甜甜的味道,但又不同于甜。沒有甜那么濃烈,沒有甜那么直接,柔和如絲般的感受,滿口留香沁人心脾。 “晚甘”有回甘強烈,美味無窮之意。而晚甘喉的特點的確是初喝時苦,喝完口有回甘,再接著喝礦泉水都能感覺到甜的,茶葉外形卷曲,表面覆蓋著白霜,武夷山當?shù)厝朔Q它作"晚甘喉",是一種先苦后甘夏季防暑的巖茶。 在武夷山,當?shù)厝艘矊ⅰ巴砀屎怼狈Q為“管家婆”,顧名思義說掌管一個家的健康。(它還叫霉茶,苦甘露,乞丐茶,藤茶,珍惜白茶。)它具有一定的藥用和保健價值,據(jù)說一般的茶葉是飲用后有提神的作用而晚甘喉卻可以安神,它有安神的效果,有助于睡眠。另外研磨之后用熱水服下,還可以治小孩子的拉肚子的情況。 另外,很多喝過巖茶的茶友們會看見大紅袍,武夷巖茶的包裝上會寫上“晚甘侯”,而“晚甘喉”不是“晚甘侯”,二者相差一個字,卻指的是兩種意思?!巴砀屎睢笔侵傅奈湟膸r茶的別稱,和“晚甘喉”是不一樣的意思的。不過也有人稱武夷巖茶作“晚甘喉”。 留于齒的是清香,滯于喉的是甘甜。人生也要先苦后甜,才會苦盡甘來。這就是晚甘喉。 |
|