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有些花叫花不是花，比如豆腐花，有些茶叫茶也不是茶，比如就是今天我們要說(shuō)的這個(gè)苦丁茶。 苦丁茶屬于冬青科，大葉冬青種，大家經(jīng)常把它劃分到大葉種茶中，又被稱為茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)和華南地區(qū)，如湖南湖北、四川、重慶、貴州、廣東、福建以及海南等地。  大葉冬青樹(shù)在很多地方作為一種很好的觀賞植物，只是在中國(guó)的古代被用作藥材入藥，其在《本草綱目》中就有記載，但是歷史上只是將其作為藥，并未將其作為茶。而且《本草綱目》中還記載說(shuō)其味道遠(yuǎn)不及茶。  歷史上從明清時(shí)代，苦丁茶逐漸大熱，被各地的人贊譽(yù)，認(rèn)為其有著無(wú)與倫比的神奇之處?？喽〔柙小捌卵科稹钡恼f(shuō)法，說(shuō)明其珍貴無(wú)比，但是這也是因?yàn)楫?dāng)初初為流行，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩，因此格外珍貴。也因?yàn)榕f時(shí)苦丁茶的種植和繁殖技術(shù)落后，僅有少量母樹(shù)，所以量少價(jià)高。但目前，苦丁茶的種植技術(shù)已經(jīng)不存在這種情況。  現(xiàn)在很多人認(rèn)為苦丁茶有種種益處，如減肥美容，降壓益壽、抑癌防癌等功效，但是在最初在苦丁茶入市時(shí)，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)的檢測(cè)和驗(yàn)證，而且即使是在中醫(yī)上，也很少有記載關(guān)于它的一些副作用，所以飲用苦丁茶還是要適量為好。  而且有些資料顯示，苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)成分通常比一般的茶葉含量要少，但是在對(duì)腎的影響上，卻不排除有傷腎臟的嫌疑。值得一提的是，由于本身的營(yíng)養(yǎng)和危害具有不確定性，而其的生產(chǎn)加工更是魚(yú)龍混雜，農(nóng)村里很多人將其它植物當(dāng)做為苦丁茶，也加劇了其不確定性。  所以，喝苦丁茶不僅要慎重、適量，盡量少引用，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也要特別注意，一定要貨比三家，選好質(zhì)量再喝茶。 |
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