終于到秋天以懸秤稱人的時(shí)候啦 將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦 瘦了當(dāng)然就需要“補(bǔ)”! 補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘” 但其實(shí)有哪個(gè)人想長(zhǎng)胖? 在珠海的首選肯定就是吃魚~ 38家珠海專門做魚的餐廳 魚肉肥美鮮嫩又解饞 最關(guān)鍵是吃了不會(huì)長(zhǎng)胖 所以,愛魚成瘋成魔的小編 就把這份吃魚攻略送你們! 清蒸魚是新年里家家戶戶必備的菜,魚象征著繁榮和盈余(年年有魚)。清蒸魚是廣東省特色傳統(tǒng)名菜之一,屬于粵菜系。清蒸魚也最補(bǔ)腦,蒸的時(shí)間恰到火候。魚肉剛熟,細(xì)嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現(xiàn)。 海儀美食樓 珠海灣仔海鮮街的海儀美食樓,完全不擔(dān)心在能吃到缺斤少兩的海鮮,貨真價(jià)實(shí)。蒸魚清淡,魚肉熟到恰到好處,細(xì)嫩爽滑。 清蒸過(guò)后的鮮嫩無(wú)比,清淡爽口。蔥絲和姜片更是完美的保存著魚的鮮味。 地址:灣仔海鮮街11號(hào) 人均:80元 大天然酒樓 珠海的大天然酒樓,想必大家都聽過(guò),還上過(guò)中央電視臺(tái)的美食推薦。這里的清蒸魚原汁原味,非常鮮美!清蒸魚做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)保留最為完整。
地址:灣仔沙海鮮街8號(hào)(海味市場(chǎng)直進(jìn)100米左右) 人均:82元 大觀橋生態(tài)園 大觀橋選址在綠水青山間,水上簡(jiǎn)約卻別致的小木屋。掌上珠海覺得在這里吃喝玩樂(lè)都具備,蒸魚更是豐富,實(shí)惠! 靠味道籠絡(luò)了周邊來(lái)這里旅游的游客,各種騎行隊(duì)伍也經(jīng)常到這里打卡!白白凈凈的魚肉,是最原汁原味的鮮味。 地址:S4W廣澳高速珠海支線大觀橋生態(tài)園 人均:60元 廟灣深海魚檔 魚檔,魚就是必不可少的。深海魚檔這家店,是直接開船到海里捕魚的。如果你特別喜歡吃魚,對(duì)魚百吃不厭,掌上珠海認(rèn)為你一定要嘗嘗魚檔的這一道清蒸魚了。 剛端出鍋的清蒸魚,散發(fā)著蔥香的魚肉。深海魚檔的清蒸魚,十分地道、十分誘人。 地址:碧濤路26號(hào)(香洲七小對(duì)面) 人均:90元 新享樂(lè)海鮮 新享樂(lè)海鮮是珠海多年的老字號(hào)了,不僅珠海本地人喜歡吃。就連很多來(lái)珠海旅游的旅客都紛紛前來(lái)打卡,這里的海鮮、魚類正宗! 清蒸魚的性價(jià)比很高,就比海鮮街都實(shí)惠很多。在這里吃的是珠海情懷也是新鮮的深海魚,清蒸的魚完全不用擔(dān)心腥味的問(wèn)題,這么一大碟也很好地滿足了大家吃貨的胃。 地址:香洲翠華路31-32號(hào) 人均:90元 在美食的驅(qū)使下人類將魚和紙擦出了火花,紙包魚也是一種新一代的健康烤魚。它不同于傳統(tǒng)的炭火烤魚,它是先蒸后烤,相對(duì)來(lái)說(shuō)沒有那么熱氣,也被號(hào)稱0油膩的紙包烤魚。 有魚吃 隨著溫度上升,醬汁“咕嚕咕?!钡卦谟图埨锓瓭L著。秘制香料在沸騰中滲入每一絲魚肉,幾分鐘后將紙拆開。濃郁的醬料味伴隨著魚香從紙中迸發(fā),極度刺激味蕾。 肉質(zhì)鮮嫩,爽滑彈口,入口即化,刺少肉多。慢慢地將紫蘇和蒜蓉?fù)茉谝慌裕缓筝p輕地剖開魚身。整個(gè)肉的質(zhì)感輕盈,混這配料的香氣,誘人的不得了。紙包魚卻保持了魚皮嫩滑的模樣,卻也焦香無(wú)比,一點(diǎn)也不怕上火! 地址:珠海市九洲大道西富華里10棟301號(hào) 人均:75-80元 魔鍋坊 5~4~3~2~1~嘀嘀嘀嘀!看著紙里沸騰的魚,早就控制不住自己的小手。開拆的一瞬間,濃郁的香氣就從紙縫中鉆出。 掌上珠海認(rèn)為能讓魚更入味的方法,就是在沸騰的狀態(tài)下澆汁。澆汁工序完成后便能開吃了,魚肉在吸收了濃郁的醬汁后變得更加滋味,豆豉的些許微辣也讓人胃口大增。 地址: 吉大店:九洲城萬(wàn)科珠賓商業(yè)18棟5號(hào)鋪(珠海百貨對(duì)面) 檸溪店:檸溪得一百貨二樓(檸溪市場(chǎng)旁) 揚(yáng)名店:老香洲揚(yáng)名廣場(chǎng)二期6樓 人均:60元 拿渡·北京麻辣香鍋餐廳 相信大家對(duì)拿渡肯定不陌生,曾經(jīng)一度火爆在大家胖圈的珠海特色風(fēng)味魚店。還有一句經(jīng)典的臺(tái)詞,生活很乏味!就想重口味!這樣的“重口味”的確讓大家流連忘返,用特制的紙將秘制的醬料和魚包裹在一起,呈現(xiàn)出不一樣的香。
地址:珠海大道8號(hào)華發(fā)商都A館3層C1016 人均:80元 魚鼎香 這一家開在前山的魚鼎香可是“烤魚專家”拿渡旗下的品牌餐廳,味道、材料也都是一樣的。悄悄地告訴你們,因?yàn)榈囟蝺?yōu)勢(shì),這里的烤魚價(jià)格要更接地氣!
地址:香洲區(qū)翠微西路688號(hào)123號(hào)鋪 人均:65元 烤魚,發(fā)源于重慶的特色美食。融合腌、烤兩種烹飪工藝技術(shù),無(wú)論腌料還是湯料,佐料的運(yùn)用還是炭魚制作中的一個(gè)絕活。用料方面除了民間秘方外,還結(jié)合了重慶火鍋的用料精華。 探魚
肉質(zhì)細(xì)膩,放入口中,不用咀嚼隨即化開,看似油膩的魚肉到了口中竟然沒有一絲油膩的感覺。還有一股海味特有的鮮香,簡(jiǎn)直就是為無(wú)辣不歡的人們量身定做的。
揚(yáng)名店:珠海市香洲區(qū)鳳凰南路1066號(hào)揚(yáng)名廣場(chǎng)二期七層探魚 商都店:珠海大道8號(hào)華發(fā)商都1號(hào)樓2層A2045號(hào)鋪 奧園店:旅游路珠海奧園廣場(chǎng)4樓12號(hào) 人均:65元 探爐
隨著汁液咕嚕咕嚕地滾動(dòng),酸辣鮮香撲鼻而來(lái),聞到都讓人口水直流!細(xì)膩的肉質(zhì)蘸上酸辣可口的醬汁,酸辣的刺激感每一口都在挑逗你的味蕾,越吃越開胃。 地址: 天虹店:珠海市香洲區(qū)明珠北路338號(hào) 樂(lè)世界店:樂(lè)世界購(gòu)物中心二樓 人均:70元 爐魚
口味多選但辣味不夠濃郁入味,蒜香味提鮮生香,輔菜鋪地慢慢融湯汁的味道也變得味美可口起來(lái)。
人均:60-80元 一品鴻·炭魚
對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō),陽(yáng)江味很香,香辣味真的有點(diǎn)辣。但都擋不住新鮮出爐的烤魚的誘惑,肉質(zhì)鮮嫩可見,質(zhì)感十足,每一口都是滿滿魚鮮味的享受。
得一店:香洲區(qū)檸溪路292號(hào)得一超市二樓 茂業(yè)店:紫荊路301號(hào)茂業(yè)百貨六樓603號(hào)商鋪 區(qū)府店:南虹一街與南虹二街交叉口東北角港華百貨旁 人均:60元 斗笠翁
地址:珠海是香洲區(qū)前山明珠南路2021號(hào)金嘉創(chuàng)意谷三棟104號(hào)(翠景工業(yè)區(qū)巴士站旁) 人均:68元 酸菜魚作為重慶特色菜,闖南闖北的推向祖國(guó)各個(gè)地方。酸菜魚一般選取當(dāng)天新鮮的豬骨,慢火熬制成乳白色的湯底。搭配上酸爽可口的酸菜,脆嫩爽口。蒜、芝麻香蔥和辣椒遇上高溫香油,滋滋聲響。 繁花巷
隨手夾起,便是肥美的一大片,魚片沾滿醇厚骨湯的精華,酸得很過(guò)癮,辣得剛剛好。底下的配菜同樣夾帶著酸菜的微酸和花椒的微麻,酸辣可口。 地址:珠海市漁灣路29號(hào)海韻城B區(qū)一樓 人均:68元 川江打魚火鍋村
皖魚肉被濃郁辛香的泡椒和酸菜浸透后,麻辣過(guò)癮的同時(shí),忍不住還想再吃。 地址:珠海市吉大九洲大道東石花三巷6號(hào)川江打魚 人均:60元 陸小鳳
肉質(zhì)嫩滑到極其考驗(yàn)筷子功,酸度辣度的比例很完美,酸得透徹湯清味卻濃,可以單喝一碗,而用來(lái)?yè)瓢罪埗寄艹砸淮笸耄?/p> 地址:鳳凰南路揚(yáng)名廣場(chǎng)二期5樓 人均:60-70元 婆子?jì)?/strong>
道菜的湯底,就是用鯽魚和豬骨熬制三小時(shí)而成的。香濃醇厚,一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。魚片是最講究火候的,做出來(lái)的魚片不僅入味,還保持著魚片的完整。 地址:香洲(前山華潤(rùn)萬(wàn)佳)新美百貨六福珠寶后觀光電梯直達(dá)三樓 人均:65元 阿強(qiáng)酸菜魚
數(shù)月腌制帶來(lái)的風(fēng)味十足,使高湯湯底更添酸爽濃郁。辣椒緊縮的香味在熱油的澆蓋下散發(fā),成就酸菜魚香氣的靈魂。酸得很過(guò)癮,辣得剛剛好。 地址: 前山店:珠海市前山明珠南路誠(chéng)豐廣場(chǎng)4樓 金灣店:中興南路177號(hào) 人均:60-80元 江小漁 酸菜魚天生的香、辣、酸、麻,在江小漁這展現(xiàn)的淋漓盡致。當(dāng)魚和酸菜結(jié)合起來(lái),酸菜魚似乎便成了世上最治愈的美食。 每一片魚肉都巧妙地避開魚刺,成功滿足了吃貨大快朵頤的小心思??曜虞p輕拎起,雪白的魚肉吸飽了濃香的湯汁。嫩滑的口感中還夾帶著酸菜的微酸和花椒的微麻,酸辣可口,魚味鮮香。
人均:60元 撒椒 撒椒真的好吃都沒朋友,每一道菜都是一場(chǎng)視覺到味覺的盛宴。特別是這一道酸菜魚,酸脆爽口,風(fēng)味十足! 0.3厘米薄薄的浸湯魚片滑嫩入味!鮮美又開胃,酸酸甜甜的感覺充斥著味蕾。 地址:珠海市南屏珠海大道8號(hào)華發(fā)商都A館1層(麥當(dāng)勞隔壁) 人均:90元 太二酸菜魚 掌上珠海的推薦肯定少不了太二的酸菜魚,他們的酸菜魚只用鱸魚,鱸魚比較嬌氣。但肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩,處理時(shí),鱸魚去骨去尾,只留下最精華的魚柳部分。 煮熟后加進(jìn)酸菜高湯,熗上辣椒油,香氣瞬間爆炸。魚肉很薄很大片,彈韌可口,沒有魚刺。 地址:九洲大道西富華里中心11棟202 人均:90元 魚的做法有很多,煎炸烹煮。但木桶魚的做法,一定可以讓你眼前一亮。不用火、不用電,用鵝卵石煮魚。在大木桶里放上高溫烘焙過(guò)的鵝卵石,放上魚肉,湯水一倒入直接沸騰起來(lái)。蓋上蓋子等3分鐘,揭開鍋開吃起來(lái)! 漁貓子木桶魚
人均:60元 雅府正紅木桶魚
人均:60元 大盤魚里的整盆海鮮都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)做,色香美味俱全。各種菜式應(yīng)有盡有,加上惹味的醬汁,超級(jí)有食欲感。沒有華麗的裝飾,真的很接地氣,直接一個(gè)盆就上來(lái)了。 食神匯大盆盛宴
挑最大的來(lái)吃先,鍋里最搶眼的要數(shù)這條十幾斤的大頭魚。來(lái)自斗門天一水庫(kù)的新鮮大頭魚,挑起白肉鮮嫩用筷子都能感受的到魚骨都屬大刺類型放心吃不扎嘴。最主要的是烹的入味每一口都是鮮香,白嫩魚肉放在口中像是瞬間要化了一樣。 地址:斗門區(qū)井岸橋北三路(88商務(wù)酒店直入100米) 人均:70元 會(huì)同山水農(nóng)莊 會(huì)同山水農(nóng)莊這里做的是地地道道的農(nóng)家菜,混在一起的一大鍋味好量足的雞燜魚格外的香。 看到簡(jiǎn)直想尖叫,還有各種各樣的海鮮夾雜在一起。醬汁甜而不膩,掌上珠海認(rèn)為下飯真的一級(jí)棒! 地址:金鼎會(huì)同社區(qū)會(huì)同路120號(hào) 人均:30-100元 焯記煮義
肥美的大頭魚還是魚和濃白的甜美湯汁,是天然的精華。每款套菜選料新鮮豐富,配菜更是大碟足量。一起享受大盤魚,享受屬于農(nóng)家的樂(lè)與味。 地址:珠海市雞山村新廟街4號(hào)(沿著中山大學(xué)大路直入,唐國(guó)安紀(jì)念小學(xué)正門對(duì)面) 人均:40-50 松康園
新鮮沙白將其襯托和提味,片片魚肉入口。不僅持有魚的清甜,奶湯的粘稠香滑中滲著米的稻香。 地址:中山市坦洲鎮(zhèn)裕洲村添吉隊(duì)圍頭(坦洲特色水果旅游園區(qū)內(nèi),裕洲市場(chǎng)往大沖口方向兩公里處) 人均:60-80元 水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片。水煮魚“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩”是它的特色。 1995野戰(zhàn)食堂
魚肉用筷子一挑就軟爛脫開了,外皮部分很Q很嫩。夾起魚肉,大口咀嚼,盡情細(xì)細(xì)品味魚肉紋理之間的清甜,而酸菜的咸香程度適宜,給魚肉增色不少。
人均:40元 馮記招牌水煮魚 小小的一鍋水煮魚,配色上一碗米飯。仿佛隔著屏幕都能聞到那濃濃的香味,媲美美各大網(wǎng)紅菜式。 馮記秘制配方熬制的高湯,把水煮魚鮮、嫩、滑、香的特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。保證每天采用新鮮活魚,難怪這么多人會(huì)來(lái)打卡這份水煮魚。 地址: 吉大店:吉蓮路19號(hào)百分百貨倉(cāng)旁 南坑店:紫荊路南廈商業(yè)步行街196號(hào) 人均:30元 阿坤水煮魚 阿坤水煮魚屬于珠海的老字號(hào)來(lái)的,掌上珠海每次去人都是一樣的火爆!店面是大排檔的風(fēng)格,六點(diǎn)以后全部坐滿了人。 有皖魚和生魚兩種選擇,都是新鮮的魚直接從水里撈起來(lái)。厚厚的魚片,吃起來(lái)真的很過(guò)癮,魚是沒有刺的。
拱北店:拱北圍基村,義福新村 香洲店:昌盛路(城軌珠海站對(duì)面) 人均:75元 錦江悅 錦江悅的招牌菜式,魚肉鮮嫩爽滑,麻辣入味。絕對(duì)的無(wú)骨,吃起來(lái)非常滿足。
地址:吉大景山路222號(hào)百貨廣場(chǎng)五樓02號(hào) 人均:70元 檸檬魚必不可少的就是檸檬,再配上優(yōu)質(zhì)酸菜和十多種名貴配料制作而成。酸爽清香味撲鼻,色澤亮麗。口感醇厚,味極鮮香。 壹品檸檬魚
檸檬魚既沒有酸菜魚的油膩,又沒烤魚的熱氣。魚片事先過(guò)油至5分熟,用滾燙的湯將魚片浸熟。細(xì)嫩鮮美的魚肉滾燙在酸爽的湯汁之中,沒腥味又沒刺,吃到都停不下筷子。 地址: 天虹店:前山明珠南路天虹商場(chǎng)5樓 紅旗店:南翔路創(chuàng)宏商業(yè)廣場(chǎng)1-2號(hào)商鋪 金鼎店:上柵大街商業(yè)中心17-18-19號(hào) 斗門井岸店:尖峰前路2號(hào)益利名門311號(hào) 吉珠店:廣東省珠海市金灣區(qū)安興街一巷 人均:60-80元 泰渡
地址:坦洲創(chuàng)益文化園第16棟第9卡 人均:50-60元 檸檬魚 檸檬魚最精華的地方之一便是湯底,味道很鮮很地道!因此,一定要喝一碗湯。暖胃又醒胃。 魚片厚薄均勻,久煮不散,更絲毫沒有魚腥味。魚肉無(wú)骨,魚湯有一股淡淡的清新檸檬香味,酸酸的,既暖胃又沁人心脾。
人均:60元 石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜。用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎。再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。 老四川石鍋魚 石鍋魚的分量很足,滿滿一鍋魚片冒著鮮黃的色澤,濃郁的香味迅猛闖進(jìn)鼻腔。翻開層層堆疊的魚肉,大白菜,香菜,番茄等配菜早已入味,脆爽噴香,耐人尋味!
地址: 揚(yáng)名廣場(chǎng)店:香洲香埠路86-88號(hào) 蘭埔店:蘭埔路153號(hào)商鋪(圓明新園公交站正對(duì)面) 人均:60元 石鍋魚重慶烤活魚 滾燙的石鍋里熬制著湯底,等高湯翻滾,加入魚片!在加點(diǎn)調(diào)料,這么一盤美味的石鍋魚就搞定啦!濃烈的魚肉和湯汁的香氣,慢慢的散發(fā)出來(lái)~
地址:香洲界涌村團(tuán)結(jié)路商業(yè)街15號(hào)之五 人均:50元 香原石鍋魚 魚鍋加入了超大番茄,紅潤(rùn)透亮的番茄色十分討喜,每一片魚肉都裹滿了番茄湯汁,看起來(lái)就很誘惑。 魚肉很嫩滑,酸酸甜甜的口感實(shí)力圈粉。在配菜的助攻下,原本就酸甜可口的番茄濃湯更多了一絲鮮美,很受大家的歡迎! 地址:吉大大姑乸街65號(hào) 人均:40元 ![]() 是不是想立刻沖出門吃“魚”呢? 那這一份吃魚攻略!悄咪咪藏起來(lái) 珠海好吃的魚店,肯定不止這些 如果你還知道哪些吃魚的好去處 |
|
來(lái)自: Angelbakpzkcfq > 《珠海打假綠化城管》