最近這兩天特別的熱，我已經(jīng)把壓箱底的短褲短裙給翻出來(lái)了。但是發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)穿不進(jìn)，很顯然比去年要胖了不少，所以就特別的煩惱。想到自己的腰圍都不想出門了，又要開始一年一度的減肥計(jì)劃了，去年夏天我都是靠吃它成功減肥。130瘦到115斤！只因?yàn)槌粤怂?，?jiān)持15天，肚腩終于消失了，這就是魔芋，魔芋是一種低熱量超強(qiáng)飽腹感的食材，我用魔芋豆腐當(dāng)主食，輕輕松松就能瘦下來(lái)，大家跟我試一下這魔芋豆腐吧，我真快做法特別的美味。我們一起瘦下來(lái)。

魔芋豆腐

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By 君姐百味

配料：

魔芋豆腐 兩斤、泡辣椒 十來(lái)個(gè)、生抽，老抽 適量、花椒油 適量、剁椒 一勺

烹飪步驟：

1.魔芋兩斤，大蒜五瓣，生姜一塊，蔥三棵，泡辣椒十來(lái)個(gè)（因?yàn)槲蚁矚g吃辣的，今天難得為自己做菜，所以按自己心意來(lái)做），剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油適量。

2.把魔芋豆腐切成條。鍋中燒水，水開放魔芋豆腐進(jìn)去煮三分鐘去除魔芋豆腐里面的堿味，也讓它更有嚼勁。

3.大蒜，生姜，泡辣椒切末，蔥切成蔥花。煮好的魔芋豆腐撈出。炒鍋里加油，燒至五成熱時(shí)加蔥姜蒜與泡辣椒炒香，再加入剁椒翻炒均勻。

4.剁椒下鍋后，馬上倒入魔芋豆腐，加鹽，生抽，少量老抽，花椒油，翻炒兩分鐘。

5.最后淋上香油，撒上剩下的蔥花，香菜，炒勻出鍋裝盤。

烹飪小貼士：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，鈣19mg，磷51mg。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。2、魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。3、魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個(gè)兒荸薺，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質(zhì)元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。

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