- 上海 -

去咖啡館喝咖啡以外，更多時候我會希望它是一個可以讓我變著花樣發(fā)呆的地方。

距離過年回家只剩下一周左右的時間了，要說上海最讓我不舍得回家的理由，可能就是永遠(yuǎn)都能喝到想象力的咖啡了吧。

我習(xí)慣來到咖啡館里點一杯拿鐵，冬日咖啡館內(nèi)的太陽總會暖洋洋的曬在臉上讓人想睡覺。

但是要我說，咖啡館里如果白天可以喝咖啡、吃甜品外，要了晚上又搖身一變成為一個神秘的酒吧，你可以在里面與朋友聊天、喝點 Cocktail ，那豈不是更棒。

OHA Cafe

白天喝咖啡，晚上吃辣子雞

安福路不長，短短的一條路因為還算隱秘的地理位置，所以顯得很安靜。 OHA 占了這條馬路的一小塊位置，一點也不張揚。

它其實是一個咖啡外帶的小窗口，門口擺了2個位子供給客人坐。木紋兼藍(lán)色的門框，看上去很有北歐的風(fēng)情。

我照例還是點了一杯拿鐵，奶泡均衡不會顯得很膩，奶溫也剛剛好，你可以喝到豆子的香氣。

除了顏值美又性價比高的咖啡以外，OHA 最讓人意外的是他們家還打造了一個深夜食堂。

到了晚上，你可以卸下一身的疲勞來這里喝點兒小酒、吃點兒小菜。

這里的所有食物都是根據(jù)季節(jié)性的食材來搭配，有意思的是他們把傳統(tǒng)貴陽菜和法餐做了結(jié)合，每一道菜都有著自己的故事。

這里的空間不大，一共坐滿可能也就20人不到。

你會看到一個 U 型的長桌，大家都坐在吧臺上開心的聊天喝酒，而每上一道菜，店主都會很耐心的給你介紹菜品的特色，就像是日劇《深夜食堂》一樣的感覺。

櫻桃木炭烤牛舌吃起來很有彈性，吃的時候你可以把牛舌、蘿卜還有蔥一起放入嘴里。

因為碳烤的關(guān)系，牛舌散發(fā)出了一股烤過后的風(fēng)味，吃起來也很嫩。

盤子里黃色的醬料則是來自貴州的一種豆子，把它熬成豆泥制成，蘸著吃的話會有一種酸酸的口感，卻又不是我們平時常規(guī)吃到的那種醋酸味，非常值得一試。

森林風(fēng)格辣子雞用了12個小時來腌制，腌完之后再低溫慢煮。

底部的醬汁也是用了自己家的秘方去調(diào)，你會先吃到酥脆的外皮再吃到嫩滑的雞肉，最最最最要值得注意的是，真的很辣！

要是覺得辣子雞很辣，也可以搭配一碗甜甜的豬油肉哨飯來吃。哨子肉搭配豬油聞上去則香氣很重。

肉餅?zāi)⒐叫″佉彩撬袔椎啦死镂易钕矚g的，菌菇十分鮮美，肉餅也吸收了豬骨的味道，肉質(zhì)鮮甜又軟糯。

冬天的季節(jié)就應(yīng)該吃著暖和的小鍋再來一份米飯才算完整。

知覺食堂的酒也以來自世界各地小產(chǎn)量的紅酒、手工雞尾酒還有白葡萄酒為主。

我點的白葡萄酒喝起來是淡淡的花香味，里面又有一些輕盈的柑橘味，很適合搭配辣一點的菜來喝，不會顯得很重。

因為 OHA 最近真的是太火了，即使是工作日的周一晚上，也坐滿了人，要是想來嘗鮮的話，一定記得要提前定位，不然很有可能就會跑空哦。

OHA Cafe

地址： 安福路23號 

電話： 13621647680

營業(yè)時間：周六,周日 08:30-18:00 周一至周五 07:30-18:00

人均：108元

DNA Café 

可以看電影、插花、喝酒的咖啡館

DNA 一直都是我很喜歡的一家店：環(huán)境美、咖啡品質(zhì)高，還經(jīng)常有些意想不到的跨界，距南京西路地鐵站200米不到的距離，想要不推薦也不行。

這家開了3個月還不到的分店，一走進(jìn)去你就會看到煙灰藍(lán)的墻面配上黃銅吧臺桌，顯得高級感十足。

擺放整齊的手沖壺也在金色光澤的映襯之下，顯得井然有序又奢華。

DNA 很棒的是，1500平方米的超大面積分成了上下2層，不管你是想要坐下來喝個咖啡再插個花，還是靠著墊子看電影都可以。

這里的空間設(shè)計看上去也很有科技感，走在“24幀階梯”上，每走一步，梯面還會自動感應(yīng)的發(fā)出黃色的燈光，十分有趣。

要是想買點東西， DNA 也有專門的潮流快閃店，依次擺放著復(fù)古超酷的 CD 機(jī)、設(shè)計感背包和獨立設(shè)計師設(shè)計的耳機(jī)等。

來這里喝咖啡，當(dāng)然是首選手沖，（他們家的手沖可是上海出了名的好喝又好看。）

我點了一個瑰夏手沖，跟外面烘的比較淺口的瑰夏相比，這里的果酸和花香會更濃郁和完整，喝起來有焦糖般的甜感，酸也不會很刺激。

要是拿著瓶口輕輕聞，你還能聞到帶一點茉莉味的花香。

如果喝不慣太苦的手沖的話，這里的意式也很棒。

DNA 用的是巧克力的拼配豆（包括埃塞俄比亞、巴西、危地馬拉3種咖啡豆），喝起來會有此杏仁，可可，香辛料的風(fēng)味，入口微甜，而回味有一股濃濃的堅果和奶味。

到了晚上，他們家也有全世界5星級酒店的直供酒和限量版的“古董洋酒”可以嘗試。

他們家的鮮花也做了很多種中國風(fēng)的款式，特別是最近過年期間，你可以買上這樣一樣掛飾類的鮮花送長輩。

里面干花的運用也會使它擺放的時間更持久（再也不用擔(dān)心媽媽嫌你浪費錢了。）

DNA 與外面清一色的咖啡館不同的地方在于，能插花喝酒也就算了，這里還有一座電影院可以坐著邊喝咖啡邊看電影！

設(shè)計師將每一階的曲線型石臺面都埋設(shè)光帶，又在上面鋪設(shè)了鵝軟石，照射在石面上所形成的多層次感光影，讓原本幽暗的空間增添了浪漫氣息。

DNA Café  (南京西路店)

地址： 鳳陽路659號659大廈1樓 

電話： 13818883124

營業(yè)時間：周一至周五 08:30-18:00 周六,周日 10:30-20:00
人均：66元

RAC Bar

在咖啡館喝葡萄酒才是正確的打開方式

鼎鼎有名的 RAC 也開在安福路上，這條原來是法租界的馬路接連新開了2家新店，沒過多久就變得很紅。

聽說這家店的老板是法國人，為了營造出法式的風(fēng)情，他們在店面的裝修上也都用最好的材料來設(shè)計。

還沒走進(jìn)店里，我就會被這復(fù)古的墨綠色門面所吸引，白色的墻面搭配著大片的玻璃窗，門口幾個看似隨意的大理石窗臺，也讓人覺得有一種懶洋洋的氛圍。（這個別致小鐘靈感也是來自于巴黎的列車站。）

我先來到 RAC Bar ，這里一共分為了：精品咖啡、面包、法式可麗餅和有機(jī)葡萄酒幾部分。

不管是工作日的下午來這里點上一杯咖啡發(fā)發(fā)呆還是在周末的晚上和朋友來這里喝一杯酒，都會是一個不錯的選擇。

這里的每個細(xì)節(jié)和角落都充滿了設(shè)計感和復(fù)古風(fēng)，值得慢慢的品位。

RAC 的菜單也很簡介，一共有2份，橘色的是主食類，黃色的則是飲品類。

他們主打的還是各種口味的高顏值可麗餅，我發(fā)現(xiàn)店里很多的少女都在拍這款單品。

芝士加流心蛋和肉的口感很適合冬天，會有一種飽腹感，然后這里的餅皮也是用蕎麥做的，吃起來非常健康。

這里的咖啡都是從  RAC Coffee 精致的外帶小窗口送過來的，拿鐵聞上去會有淡淡的肉桂味，深焙過的豆子，喝起來除了微苦以外，也會有淡淡的奶香味。

除了咖啡和主食以外，他們家也有一些精致的小甜點，而且一到了周四、周五的晚上 RAC 也會搖身變成清新的酒吧，想來試試的朋友一定要趕早。

RAC Bar

地址： 安福路322號14幢一樓 (武康路與安福路交口)

營業(yè)時間：周一至周三,周日 08:00-18:00 周四至周六 08:00-23:00

人均：98元

文｜冷面

圖｜冷面，部分來自官方和網(wǎng)絡(luò)