外皮：

山藥100克，茯苓100克，生白術(shù)100克，面粉200克

餡：

棗泥200克，紅小豆200克，白糖適量

做法：

第一步：山藥、茯苓、白術(shù)打成細(xì)粉，與白面混合；

第二步：水、黃油、香油、雞蛋清混合，與打好的粉一起和面；

第三步：搟成薄皮；

第四步：大棗做成棗泥，去皮去核；紅小豆煮爛，做成紅豆沙；

第五步：用面皮包餡，烤制。150度溫度烤制15分鐘即可。

材料：

山藥粉500克、綠豆50克粉、荷葉50克

做法：

第一步：山藥粉、綠豆粉，蒸熟；（大概需要半小時）

第二步：荷葉煮水；

第三步：用荷葉和面，可適當(dāng)加入白糖或木糖醇，蒸制即可。

材料:

生山藥100克、生薏苡仁50克、砂仁6克、鯽魚1條（半斤）、紅小豆（塞滿魚肚子）

做法：生山藥50g、炒薏苡仁30g，砂仁10g。

第一步：鯽魚收拾干凈，不去鱗。將紅小豆塞滿魚肚子，縫合。

第二步：將塞好紅小豆的鯽魚，加水，與生姜、大蒜等佐料一起煮2小時；

第三步：加入生山藥、薏仁米，再煮40分鐘；

第四步：加入砂仁，繼續(xù)煮10分鐘。

適宜人群：對于虛損性疾病或病后體質(zhì)虛弱，大便溏瀉，蛋白偏低引起胸水腹水者非常合適。

配方：

生懷山藥一斤（軋細(xì)過羅）

制法：

上山藥粉，用涼水調(diào)入鍋內(nèi)，置爐子上，不間斷的筷子攪拌，等兩三沸后即成粥，然后服用。每服用藥七八錢（約21-24g），或至一兩(約30g)。

配方：薯蕷粥，加熟雞子黃三枚

功效：健脾止瀉

制法：熟雞蛋黃2到3枚，碾碎，與山藥粉一起熬制。熬制方法與薯蕷粥相同。