西瓜是一種很多人都喜歡吃的水果，也是一種可以消暑解渴的水果，在夏季，西瓜在所有水果中的受歡迎程度，無疑是最高的。西瓜瓤也就是西瓜肉，也是人們吃的那一部分。西瓜瓤有不同的顏色，不同顏色的西瓜瓤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。下面就為大家介紹一下西瓜瓤的相關(guān)知識(shí)！

一、西瓜瓤的顏色有哪幾種?

1、冰糖瓜

冰糖瓜是西瓜品種中較為常見的一種，肉質(zhì)顏色并不是很鮮紅，而是顏色有些偏淡的那種淡紅色，但其甜味卻如同冰糖一樣甜蜜而不膩口，所以冰糖瓜也因此而得名，冰糖瓜多是花皮瓜，有的有籽有的無籽，通常西瓜籽比較小，數(shù)量也不會(huì)太多。

2、普通瓜

普通西瓜的顏色為紅色，如果是沒熟的瓜則顏色偏粉白色，成熟的普通瓜比沒熟的要甜很多，但沒有冰糖瓜、黑美人那樣甜，其中小西瓜和普通瓜的味道比較像，普通瓜的西瓜籽通常有些多，吃起來比較麻煩。

3、黑美人

黑美人皮的顏色較深，多為墨綠色，分有籽和無籽，有籽瓜的瓜子顏色黑亮，果肉鮮紅偏深，呈現(xiàn)大紅色，味道甜蜜，西瓜味重，好瓜切開后會(huì)看到，它的瓜皮相對(duì)較薄，果肉肉質(zhì)勻稱色澤均勻，瓜肉中沒有白莖。

4、黃心瓜

黃心瓜的瓜皮分為正常綠皮瓜和特殊的黃皮瓜，味道甜蜜，瓜皮較薄，分為有籽和無籽，有籽的瓜子顏色黑亮，籽較多，果肉顏色似菠蘿呈現(xiàn)金黃色，除果肉顏色外還有透感，這時(shí)水分較多的表現(xiàn)，如果黃心瓜果肉呈白色無透感，說明它沒有成熟。

二、黃瓤西瓜有什么好處?

1、生津解暑：黃瓤西瓜是一種可以滋身補(bǔ)體的食物和飲料，因?yàn)槠浜写罅康乃?，適宜于中暑發(fā)熱、汗多口渴之人食用，口渴、汗多、煩躁時(shí)吃上一塊西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。

2、美容養(yǎng)顏：黃瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸及糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而西瓜的這些成分最容易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、防曬、增白效果很好。

3、消炎降壓：黃瓤西瓜有治療腎炎和降血壓作用，因?yàn)槲鞴现锈淃}能消除腎臟的炎癥，其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)以增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)，而西瓜中的配糖體則有降血壓作用。

三、黃瓤西瓜多少錢一斤?

黃瓤西瓜的市場(chǎng)價(jià)格比紅瓤要貴，一般3～4元一斤。其實(shí)，在二三十年前黃瓤西瓜是比較多見的，那時(shí)候多是瓜農(nóng)自己留種、自己種植，黃瓤瓜總是能混跡在瓜堆中。后來，因?yàn)橄M(fèi)者更喜歡紅瓤瓜，而且?guī)缀跛械男麄魇謨?cè)上的西瓜都是紅瓤的，因此黃瓤西瓜就漸漸被選擇淘汰了，而如今因?yàn)槭袌?chǎng)的需要一些特殊的黃瓤瓜又“復(fù)活”了。