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來自: 阿鐸1 > 《美食》
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冬季如何腌肉、腌雞
冬季如何腌肉、腌雞。腌制方法:雞沖洗干凈,待瀝干水分后納盆,依次加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等腌15分鐘,揀去姜片、蔥段,再加入生粉拌均勻,即可。(方法二)用料:松肉粉(8克)、...
清蒸香菇豬肉丸的做法
料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)、生粉(2湯匙)、麻油(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)鹽(2湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(1湯...
廣西除開山水,美食更是一大特色,好吃得讓游客們流連忘返
廣西除開山水,美食更是一大特色,好吃得讓游客們流連忘返。這里的米粉很有特色,不僅圓潤(rùn),還有很大的彈性,柔韌度很高,所以在口感上...
嫩香軟綿的粉蒸排骨粉蒸肉,入口即化
嫩香軟綿的粉蒸排骨粉蒸肉,入口即化。食材:豬排骨,豬肉,蒸肉粉,土豆,蔥花,蒜泥。做法:把豬排骨和豬肉洗一下,切成塊,加上蒸肉...
教你如何制作好吃的溫州"瘦肉丸"
鮮豬腿肉(新鮮的豬后腿肉為佳),干淀粉(馬鈴薯淀粉最佳: 推薦荷蘭風(fēng)車超級(jí)生粉、木薯淀粉次之、番薯淀粉再次之: 推薦溫州五鳳超級(jí)番薯粉,玉米淀粉最次),肥肉粒丁(稍微冷凍過),上等魚露,胡椒粉...
才知道,豬肉“淺色”和“深色”區(qū)別這么大,為了身體健康,別再買錯(cuò)了
才知道,豬肉“淺色”和“深色”區(qū)別這么大,為了身體健康,別再買錯(cuò)了豬肉是肉類中大家吃得最多的一款,味道鮮美,做法多樣,價(jià)格也比...
豬肉怎么炒才嫩?廚師長(zhǎng)教你一個(gè)飯店的做法,簡(jiǎn)單好學(xué)還很實(shí)用!
然后就是腌制肉,在腌肉的時(shí)候,大家一定要記住,不要放鹽,因?yàn)榉帕他}的肉,肉就容易變老,在家里面做跟在餐廳里面做是兩個(gè)概念,在酒...
秘制餃子餡,別外傳哦
秘制餃子餡,別外傳哦。調(diào)味:鹽,胡椒粉,生抽醬油。二、香菇牛肉餡。牛肉,芹菜,韭黃,馬蒂,香菇。調(diào)味:鹽,胡椒粉,生抽醬油,香...
【燒烤 | 錦州燒烤一套核心燒烤配方】
東古一品鮮2分1瓶,李錦記蒸魚豉油3分1瓶,海天耗油200克,海天醬油100克,勁霸雞汁4分1瓶,成品風(fēng)球麥紅油1瓶,梨紅花椒油3分1瓶,李錦...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容