1、思想認(rèn)識上，重糧輕果，重栽輕管。

以糧為綱的思想在廣大果農(nóng)頭腦中根深蒂固，在西北黃土高原種植蘋果較早的莊浪縣萬泉、陽川鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果農(nóng)在前十來年，村里的果農(nóng)存在這樣的現(xiàn)象：誰家不種糧或種糧少的果農(nóng)，專心作務(wù)果園的經(jīng)濟(jì)收入多，生活水平就越好；而種糧多，作務(wù)果園少的果農(nóng)，反而經(jīng)濟(jì)收入少，生活至今困難！另外，作為果樹而言，三分栽植，七分管護(hù)，在果園發(fā)展中群眾重栽輕管的現(xiàn)象普遍存在。

大多數(shù)果農(nóng)認(rèn)為，蘋果樹栽后沒管頭，等到樹長大后再管理，粗放放任栽樹果樹到正常結(jié)果的年限不見樹，嚴(yán)重違背了“娃娃從小，果樹從苗”撫育管護(hù)的重要性。據(jù)研究表明，苗木第一年栽植后的生長情況與蘋果樹一生的總產(chǎn)量成正相關(guān)。苗木健壯，栽后第一年生長量大，長勢旺盛，以后幾十年產(chǎn)量都高。因此，蘋果樹一栽就要管理，應(yīng)做好幼樹的施肥、灌水、覆膜、病蟲害防治、抹芽除萌、早期管護(hù)措施。

精細(xì)化管理的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園1

精細(xì)化管理的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園2

精細(xì)化管理的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園3

粗放放任生長的果園1

粗放放任生長的果園2

2、盲目換用品種，亂接亂換，喬矮不分。

蘋果樹喬化品種早期生長量大、樹易成形、但成花困難、而矮化、短枝系列品種早期生長量相對較小、易成花、難成形，管理方法正好相反，即所謂的喬化品種成形快，拉枝、環(huán)割等促花技術(shù)應(yīng)早用。矮化（短枝）品種擴(kuò)冠難，管理早期應(yīng)加強(qiáng)肥、水、樹體管理，才能豐產(chǎn)。就品種特性而言：元帥系列具有成熟早、上市早、果型高樁、不需套袋、省工作業(yè)方便。但也存在果個小、單產(chǎn)低、不耐貯藏、運輸難“腿短”現(xiàn)象。富士系的品種，存在成熟較遲、果型不高樁、需要套袋、作務(wù)復(fù)雜的缺點，但富士品種有單產(chǎn)高、果實生長周期長、耐貯藏、市場價格較高的優(yōu)勢。

另外，喬化品種，早期生長量大，管理較粗放，適宜在立地條件一般，對水肥要求相對不太嚴(yán)格。而矮化、短枝品種早期生長量小，管理精細(xì)，對水肥條件要求嚴(yán)格，它的栽植必須要有“高水肥、高技術(shù)、高投入”三高要求的保證，就是說生產(chǎn)中能發(fā)展短枝、矮化蘋果的地方，一般能發(fā)展成喬化品種，而能發(fā)展喬化品種的地方，不一定能發(fā)展短枝、矮化品種，目前生產(chǎn)中存在對新植果園盲目亂接亂換品種的現(xiàn)象。實踐證明：對品種選擇只有通過引種試驗，了解品種特性，對癥下藥，才能真正體現(xiàn)適地適樹的原則，而不了解樹種特性，盲目亂接亂換品種，喬、矮、短不分，是蘋果生產(chǎn)中選用栽培發(fā)展品種的大忌。

喬化品種結(jié)果

短枝品種結(jié)果

喬化大冠樹

矮化短枝樹

3、栽培中，授粉樹配置不當(dāng)。

生產(chǎn)中存在早幾年由于栽培品種單一，受粉樹配置不良，導(dǎo)致部分果園形成“只見園，不見果”無效益的徒長園。而蘋果是異花授粉樹種，就富士系而言，自花座果率只有15%左右，而選用元帥系的品種作為授粉樹，座果率提高到80%以上，所以栽培中配置授粉樹十分重要。生產(chǎn)中主栽品種與授粉品種的配置比例，應(yīng)為5：1左右為宜，要求授粉品種與主栽品種的花期一致，授粉品種的花粉量要大，比如秦冠、圓葉海棠等。

建園時，生產(chǎn)中栽植時授粉樹配置不當(dāng)?shù)墓麍@，應(yīng)及時采取高接換種，嫁接幾棵授粉樹，每個樹上嫁接1至2個授粉枝，在主栽品種旁栽一株海棠樹，同時為了提高座果率，在果園內(nèi)放蜂，或人工授粉的辦法來解決果園的授粉不良坐果率低的問題。

4、栽培中，密度與樹形選擇不一致。

生產(chǎn)中存在大密度小樹形，小密度大樹形的問題，早幾年栽植已掛果的喬化果園中，多數(shù)存在的問題是小密度大樹形，導(dǎo)致果園早期郁閉成花困難，只長柴不結(jié)果，需要改良樹形。而蘋果園的株行距大小應(yīng)根據(jù)蘋果園所處的立地條件、品種特性、管理水平以及要培養(yǎng)的樹型來確定，常規(guī)建園的密度：一般喬化品種宜大，立地條件差的地方宜大，管理粗放的宜大；而矮化、短枝品種正好相反。目前一般采用計劃密植，由1.5至2.5米×4米，最終變?yōu)?至5米×4米。

目前推廣的主干分層形和小冠疏層形要求密度大，而紡綞形要求密度小。生產(chǎn)中矮化密植有三條途徑，一是矮化品種，就是短枝品種，其枝條特性（常規(guī)緩放的條件下，喬化長枝品種的枝條三年成花，四年結(jié)果，而短枝品種的枝條二年成花，三年結(jié)果）決定了短枝品種要栽密栽稠；二是矮化砧木，中間砧的矮化作用決定了矮化蘋果要密植；三是矮化技術(shù)，通過拉、割、捋、扭等小枝化修剪技術(shù)，以及矮壯素、三效唑、PBO等的使用，人為的促使蘋果樹盡早由生長向結(jié)果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)矮化密植的目的。

5、蘋果樹管理中，修剪手法老化。

生產(chǎn)中的部分果農(nóng)認(rèn)為，剪樹不動剪子，不疏枝條不叫剪樹，見枝打頭，見花回縮，短截不抹除競爭芽，拉枝不抹除背上芽，違背了果樹修剪中少動剪子多動手的原則。以往蘋果樹長成枝條后哪些枝條取，哪些枝條留才修剪，忽視了抹芽刻芽的作用，而現(xiàn)在要求蘋果樹管理中由枝管理向枝的原始體芽管護(hù)轉(zhuǎn)變，即從芽上開始管理，哪些芽有用讓它萌發(fā)成枝，哪些芽無用，萌發(fā)后及時抹掉，哪個部位需要萌芽成枝就采取刻芽生枝目傷技術(shù)。生產(chǎn)中應(yīng)大力推廣，抹芽刻芽適時用，捋枝環(huán)切手多動的芽管理技術(shù)。

6、果園土壤管理中，只清耕不覆蓋。

部分果農(nóng)認(rèn)為果園地為了減少樹草爭水爭肥的現(xiàn)象，一年中中耕除草好多次，對果園雜草的作法采取除早、除小、除了的作法，認(rèn)為果園地雜草除的越凈越好。如果果園地內(nèi)無任何覆蓋物，土壤長期裸露，地表水分蒸發(fā)加大，土壤保持水分的能力下降，作為無灌溉條件，靠天吃飯，十年九旱的梯田山臺地果園清耕制弊大于利，大力推廣抗旱集雨技術(shù)至關(guān)重要，清耕制向覆蓋制、生草制的轉(zhuǎn)變勢在必行。果園早期推廣覆膜技術(shù)，具有投資小，作業(yè)方便，集雨保墑效果明顯的優(yōu)點，具體覆蓋制的作法：對于川水地果園，幼樹推廣起壟通行開溝覆膜技術(shù)；對于梯田山臺地幼園一律推廣通行瓦溝形覆膜技術(shù)，大大提高天然降雨的有效降雨量；地膜要求使用具有除草作用的黑膜最好，而對于川水地掛果園，有灌溉條件，管理水平高，作業(yè)精細(xì)的果園，推廣全園覆沙制，或行間生草行內(nèi)覆草制，果園間作三葉草；而對于梯田山臺地掛果園，一律推廣覆黑膜制，推廣樹行兩側(cè)覆雙行通膜八字形坡度為20至30度的覆膜技術(shù)，并在雙行通膜的外緣開挖30厘米寬30厘米深的通行集雨施肥溝，在溝內(nèi)填充雜草，另外有覆蓋材料的果園推廣全園覆草制。

覆膜制與覆草制的區(qū)別：覆膜制具有冬保溫，春增溫，夏恒溫，秋延長根系生長的作用，而覆草制具有冬保溫，春增溫，夏降溫，秋延長根系生長的作用。果園覆草測溫證明，覆草的果園，夏季比未覆草的果園果園氣溫低3至5度，利于果樹高溫天氣中的生長和果實的膨大，說明覆草能改變果園的小氣候，同時也為果園害蟲的天敵提供了繁育場所，覆蓋材料2至3年后通過每年噴1至2次0.5%至1%尿素液促草腐爛后，作為肥料，實現(xiàn)桔桿還田，代替肥源的效果，也大大提高了土壤微生物的數(shù)量，改良了果園土壤，提高了果園有機(jī)質(zhì)的含量。而生草覆蓋制，要求有灌水條件，管理投入大，作業(yè)精細(xì)的果園中推廣，效果和覆草制差不多。一般模式是，行間生草，行內(nèi)剎青覆草，覆蓋的草2至3年腐爛后，作為肥源施入土中，實現(xiàn)以草養(yǎng)園的效果。覆沙制具有一次投入覆蓋，多年受用的優(yōu)點，沙粒具有升溫快，降溫緩慢的優(yōu)點，在夏季高溫條件下，利于果樹根系夜間生長，但覆沙在高溫環(huán)境中，要防止日灼樹干和果實的不足，經(jīng)濟(jì)投入大，生產(chǎn)中多覆蓋細(xì)沙，效果沒有覆蓋黃豆大小的顆粒沙的效果好?？傊?，果園土壤管理推廣從清耕制向。

覆膜

覆草

和經(jīng)濟(jì)作物套種

生草

行間裸露

7、水分管理中，只灌不集雨節(jié)水，不保水不貯水。

果園施肥灌水雖然說收多收少在于肥，收于不收在于水，但是水少是命，水多是病。有灌溉條件的果園，大部分果農(nóng)認(rèn)為，水灌的越多越好，只要有水不分季節(jié)，不管果園需要不需要水，就盲目大水漫灌，與“冬灌飽、春灌早、夏灌巧、秋不灌”的灌水原則不符。冬灌飽要求有灌溉條件的果園冬季可以灌飽封凍水，在冬季未來得及灌的果園，早春根據(jù)土壤墑情及時早灌；夏灌巧，要求夏季高溫天氣下杜絕大水漫灌果園，由于夏季氣溫太高一般在25度以上，果園大水漫灌后，地溫急劇下降在0度左右，根系吸水功能失調(diào)，向樹上供水能力下降，而樹上果樹生長需水，蒸騰作用需水量無法保障，據(jù)測定，一株10年生以上的大樹夏季高溫天氣下一天的蒸騰用水是2至3斤，嚴(yán)重造成了果樹水分的供需失衡，嚴(yán)重時會造成樹體的生理干旱，所以，夏季果園灌水要巧灌，采取不降低地溫的樹上噴水和降低地溫較慢的溝灌、穴灌技術(shù)，有條件的推廣噴灌、滴灌、滲灌技術(shù)；秋不灌，作為果樹本身，秋季需水量不大，秋季果園土壤水分太多，會導(dǎo)致秋梢的徒長，不行于果樹花芽的分化，不利于果樹養(yǎng)分的積累貯藏、降低了樹體抗性，秋雨多的年份，要做好果園及時排水工作。真正實現(xiàn)控水巧灌花成串，杜絕灌水太飽桿腐爛。

澆水

果園使用滴灌

果園使用滴灌

對灌水條件相當(dāng)困難的地方，水分的合理綜合利用已成必然。山地果園既要推廣節(jié)水集雨、抗旱保墑的覆蓋制，也要推廣果樹保水技術(shù)，即樹上噴水；土壤中施土壤保水劑淀粉和聚丙稀聚合類化合物，吸水倍數(shù)200至500以上；樹上噴白色微粒膜堵葉孔、毛孔來降低果樹蒸騰作用，也可以樹上噴黃腐酸抗旱調(diào)節(jié)（保水）劑；還要推廣果園貯水技術(shù)，利用田間地頭，果園路旁打水窯，實現(xiàn)秋雨的秋集、冬貯，春用，山區(qū)有自來水，水壩的地方，推廣山地果園的穴貯肥水法。利用農(nóng)用車，拉塑料大桶裝水加肥，采取小水管澆灌果樹，結(jié)合穴貯水肥法將成為梯田山臺地果園灌水的新舉措，也是果園水肥一體化，肥水耦合的另一種方式。

淤地壩蓄水

8、果園施肥中，沒有做到測土配方，平衡施肥。

果樹一朵花，全靠肥當(dāng)家。但是，作為果樹而言，修剪相當(dāng)施化肥，施肥不巧會長柴，生產(chǎn)中廣大果農(nóng)在果園施肥上，存在有啥肥施啥肥，有多少肥施多少肥，想啥時施肥就啥時施肥的現(xiàn)象，與目前果樹施肥方面推廣的測土配方，平衡施肥技術(shù)相差甚遠(yuǎn)，所謂測土配方，平衡施肥技術(shù)，就是通過測定果園土壤養(yǎng)分的成份及含量，按照缺啥補啥的原則，根據(jù)土壤的供肥能力，果樹的需肥規(guī)律，肥料的種類、特性三者結(jié)合起來進(jìn)行施肥，生產(chǎn)中，在基肥的施入中存在施量不足，時間不對，種類不全，生糞入園的現(xiàn)象。

果樹缺肥表現(xiàn)

配方平衡施肥

a、基肥的施用原則：“早、足、全、深、勻、熟”特點。基肥的施入時間:對于短枝、矮化中、早熟品種，采果后及時施入;而對于喬化、晚熟品種，宜在9月下旬至10月中旬施入為好，要突出一個“早”字，讓施入的肥料趕上根系11月左右的第三次生長高峰期，提高根系貯藏養(yǎng)分的水平，來保障好來年開花結(jié)果的營養(yǎng)源，正所謂基肥施早對樹好，噴藥早噴病蟲少；

b、基肥的施入量：農(nóng)家肥按照1斤果1公斤肥的原則，化學(xué)肥料中的氮肥、磷肥等，年施入量70%要結(jié)合施基肥一次施入，據(jù)測定，果樹一年中，7月份前對氮、磷肥的需求量是年總需求量的70%，而7月份后只需求30%，而鉀肥正好相反，7月份前果樹對鉀肥的需求量為30%，7月份后需求量為70%，正所謂秋施氮磷春多用，春追鉀肥秋后供。因此，鉀肥中的磷酸二氫鉀、硫酸鉀、復(fù)合鉀肥等宜作為來年6月份追肥時施入。

穴施、點施肥的量及方法

c、基肥的施入的深度：宜施入在土壤下30至50厘米的地方，遠(yuǎn)近在正午樹冠投影的外緣為宜，因為70%左右果樹根系的分布情況縱向分布在20至60厘米的地方，橫向根冠大于樹冠，蘋果樹根外緣部分的細(xì)根為吸收根，中間為運輸根，樹干正下部為貯藏固定根，同時，根系具有向肥性，基肥施深施遠(yuǎn)利于養(yǎng)分的吸收和根系的擴(kuò)展。

環(huán)狀溝施肥深度及方法

條施肥深度及方法

注意：基肥施入要全，要體現(xiàn)有機(jī)農(nóng)家肥的長效性，無機(jī)化肥的速效性，微生物肥的促效性“三效合一”的原則，要求生產(chǎn)中，農(nóng)家肥、化肥、微生物肥如賽眾28、大三元、史丹利等混合交替使用?；实氖┤胍獎?，要求農(nóng)家肥、化肥、微生物肥三者施入時混勻，肥土混勻?；实氖┤胍筠r(nóng)家肥要充分腐熟后施入，杜絕生糞直接施入。因為生糞中的尿堿會燒死吸收根，生糞施入會導(dǎo)致地下害蟲的大發(fā)生。

追肥要突出一個“巧”字：具體追法是：氮肥中的尿素等和磷肥中的顆粒磷肥等化學(xué)肥料的70%在施基肥時一并施入，其余30%的在3月份土壤解凍后及早施入。幼樹可采取點穴施肥法，掛果樹可結(jié)合覆雙行膜，在膜的外緣挖30厘米寬、30厘米深的集雨施肥溝時一并施入，追肥后，溝內(nèi)填充滿雜草枯枝落葉。6月份是蘋果樹一年中的需肥關(guān)鍵期，此時，正值果實膨大期，又是春梢生長旺期，還是花芽分化期，6月份的追肥至關(guān)重要，應(yīng)以鉀肥和復(fù)合氮磷肥為主，如大三元，史丹利、二銨等進(jìn)行及時追肥。

9月份有條件的需要追肥的、產(chǎn)量超載的中晚熟果園可追一次硅鈣鎂鉀肥等復(fù)合肥，這就是生產(chǎn)上推廣的3、6、9追肥法；由于土壤施肥具有費工費時，肥料利用率低的特點，尿素的利用率為40%左右而蘋果園中化肥的平均利用率為氮肥25.4%、磷肥5.5%、鉀肥42.3%。為此，生產(chǎn)上應(yīng)在土壤施肥的基礎(chǔ)上加大葉面噴肥和樹干涂肥的應(yīng)用力度，葉面噴肥和樹干涂肥具有省時省工，肥料利用率高，果樹吸收快，效果明顯的優(yōu)點，但要求少量多次，缺啥補啥，把握好濃度，應(yīng)在一天中的10點之前，下午的4至5點之后噴施，避開正中午高溫時，以免發(fā)生葉片肥害現(xiàn)象。

追肥

生長期、果實膨大期追肥

9、病蟲害防治中，只治不防。

生產(chǎn)中大多數(shù)果農(nóng)在病蟲害防治上盲目防治，對果園病蟲害認(rèn)識還是停留在只有農(nóng)藥才能防治病蟲害的傳統(tǒng)理念，沒有真正遵循病蟲害防治的“預(yù)防為主、群防群治、保護(hù)天敵”的原則和以農(nóng)業(yè)、機(jī)械、物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的方針。

粘蟲板

有益的昆蟲

a、沒有做到最佳時期用藥和為避免害蟲產(chǎn)生抗藥性而交替用藥；

b、沒有采取病蟲害的預(yù)測預(yù)報，盲目防治，而且只治不防。

病蟲害監(jiān)測

科學(xué)的病蟲害防治是首先通過觀測預(yù)報，遵循在病蟲害輕微發(fā)生的年份采取物理機(jī)械防治法，在病蟲害中度發(fā)生的年份采取物理、機(jī)械、生物源農(nóng)藥防治法，以及柴油乳劑、煙堿、沼液等防治病蟲害。在病蟲害大發(fā)生年份，一般才采用符合生產(chǎn)綠色食品要求用藥的化學(xué)農(nóng)藥去防治。

病蟲害防治三步走：其次，生產(chǎn)中防治病蟲害要把殺卵防治作為重點，“冬破一個卵、夏少萬條蟲”，預(yù)防要先行，如紅蜘蛛、蚜蟲的防治要做到未發(fā)生時提前預(yù)防用藥，否則在其發(fā)生高峰期用藥防治，由于其繁殖能力強(qiáng)，速度快，只能降低蟲口密度，根治不了，亡羊補牢，為時已晚；再次，生產(chǎn)中要推廣三維立體防治：空中掛殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、樹上掛性引誘劑、糖醋液、粘蟲板、樹干綁粘蟲帶、涂粘蟲膠，樹下覆膜、澆水、施土壤殺蟲劑呋喃丹、辛硫磷顆粒等來防治地下線蟲、蛆螬等。一般多雨年份病害嚴(yán)重，干旱的年份蟲害嚴(yán)重，其實作為果樹病蟲害的防治正所謂病難治，蟲好防，管園管到年年穩(wěn)產(chǎn)才入行。這就要求殺菌劑要用高檔的，殺蟲劑要用低毒高效的。第三，要做好花前、花后、麥?zhǔn)涨昂笏膫€關(guān)鍵時期的病蟲害防治工作，真正體現(xiàn)，基肥施早對樹好，噴藥早噴病蟲少，用藥要求無公害，石硫合劑無藥代的說法。要求每年冬春噴好既能殺蟲又能殺菌，還能殺蟲卵成本低廉的礦物農(nóng)藥石硫合劑；另外，保護(hù)天敵工作生產(chǎn)中做的不夠，化學(xué)防治中，沒有做到藥物防治與保護(hù)天敵相結(jié)合，今后果品生產(chǎn)中要求推廣使用一些對天敵殺傷力小的農(nóng)藥，大力推廣人工繁育捕食螨的應(yīng)用力度，真正體現(xiàn)出病蟲害防治的以菌治菌，以菌治蟲，以蟲治蟲，以鳥治蟲的病蟲害防治體系。

害蟲

太陽能殺蟲燈科學(xué)預(yù)防控制害蟲發(fā)生

太陽能殺蟲燈科學(xué)預(yù)防控制害蟲發(fā)生

防冰雹、防鳥蟲網(wǎng)棚

10、果園經(jīng)營模式單一，生態(tài)果園處在嘗試階段。

所謂“果、草、蓄、沼”生態(tài)果園模式，就是以農(nóng)戶土地資源為基礎(chǔ)，以新型高效的沼氣池為紐帶，以草養(yǎng)蓄，以畜糞為沼氣原料，以沼渣、沼液作蘋果園的肥源，并用沼液作為防治蘋果樹害蟲紅蜘蛛、蚜蟲的農(nóng)藥替代品，以沼氣照明做飯，形成畜果雙重收入，沼氣節(jié)能利用，形成良好的農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，良性循環(huán)體系，最終實現(xiàn)果品生產(chǎn)的早果優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、高效低耗、安全環(huán)保的目標(biāo)。果園經(jīng)營模式單一，加上果園效益周期性長的特點，會導(dǎo)致果農(nóng)經(jīng)營果園的信心不足，也使果園適應(yīng)市場沖擊力的能力不強(qiáng)，只有改變單一模式，示范推廣“果、畜、草、沼”的生態(tài)模式，才會使果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景光明，后頸強(qiáng)大，阻力減少，收益提前。