二姐心得之買西紅柿，要選母的平時(shí)我們都喜歡吃鮮嫩的西紅柿，相信大家對(duì)西紅柿拌白糖或者西紅柿炒雞蛋都不太陌生，西紅柿無論是生吃還是燉菜，那種美味的口感相信大家都喜歡。不管炒還是燉或者做湯，加上西紅柿之后整個(gè)菜品都會(huì)解饞還入味，但是經(jīng)常做西紅柿的我們是否會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，那就是有時(shí)候買回來的西紅柿有的比較甜而且汁水比較多，如果是比較好的西紅柿的話，我們?cè)诔缘臅r(shí)候都能吃到里面稍微帶一點(diǎn)沙，這樣的西紅柿比較鮮嫩而且這樣的西紅柿才能更甜一些的。  但有時(shí)候我們買回來的西紅柿中間沒有太多的水分，雖然外表看著還是很新鮮的，但是吃到嘴里卻沒有沒有味道，感覺西紅柿的味道比較淡，而且中間還是空心的。所以對(duì)此很多朋友都有疑問，長的差不多的西紅柿為什么還會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，對(duì)此也問了一下攤主，攤主告訴我其實(shí)西紅柿應(yīng)該挑母的才能好吃，母西紅柿吃著汁水多還不會(huì)發(fā)澀，這樣吃著西紅柿味道才好，那么我們來看一下如何挑選母西紅柿吧。  教您一招，保準(zhǔn)一挑一個(gè)準(zhǔn)首先我們可以觀察西紅柿的外表，西紅柿的外表也是我們區(qū)分公母的一個(gè)很直觀的觀察方法，如果我們觀察母西紅柿的時(shí)候就可以發(fā)現(xiàn)，將西紅柿正面朝上的時(shí)候我們看到母西紅柿整體比較圓潤一些，沒有很明顯的棱角或者凸起，這樣的西紅柿才是我們要買的母西紅柿。相反的如果我們觀察公西紅柿就能看出來，西紅柿的外表上面有一個(gè)比較明顯的凸起，這樣的西紅柿就是公西紅柿了，所以在外觀上也能比較直觀的觀察出西紅柿到底是公還是母了。  另外我們可以看看兩個(gè)西紅柿在差不多大小下，我們將西紅柿拿起來然后用手掂一下分量，如果兩個(gè)西紅柿都拿在手中，有一個(gè)西紅柿相對(duì)比較沉一些的話，這樣也可以看出它是母西紅柿，母西紅柿相對(duì)汁水多所以它就會(huì)比較沉一些的。  接下來我們看一下西紅柿的底部，西紅柿的底部也能輔助我們?nèi)ヅ袛辔骷t柿到底是不是母西紅柿，如果是母西紅柿的話，西紅柿的底部凹陷是較為明顯的，而且摸著也比較飽滿硬實(shí)一些，這也是我們買西紅柿的的時(shí)候區(qū)分母西紅柿的一個(gè)特點(diǎn)。而公西紅柿的話我們摸上去凹陷不太明顯，相對(duì)來說平整一些。  總結(jié)通過以上教您一招，我們就可以很好的區(qū)分公西紅柿和母西紅柿了，這樣教您去挑選西紅柿就不會(huì)有錯(cuò)了。  以上就是二姐寫的關(guān)于買西紅柿，要選母的，汁水多還不發(fā)澀的文章。歡迎大家關(guān)注二姐和我交流！  |
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