2020年1～3月，15家調(diào)味品上市企業(yè)中，海天味業(yè)無(wú)論是營(yíng)收還是凈利潤(rùn)，都牢牢占據(jù)“第一”寶座。

營(yíng)收方面，海天味業(yè)營(yíng)收58.84億元，遠(yuǎn)超其他企業(yè)，是唯一一家營(yíng)收規(guī)模超越50億元的企業(yè)。營(yíng)收規(guī)模在10～50億元之間的企業(yè)有5家，從高至低分別為：梅花生物、云圖控股、安琪酵母、中炬高新，營(yíng)收分別為39.75億元、21.51億元、20.50億元、11.53億元。營(yíng)收規(guī)模在1～10億元之間的企業(yè)有7家，營(yíng)收規(guī)模在1億元以下的企業(yè)有3家，佳隆股份一季營(yíng)收0.32億元，在15家企業(yè)中營(yíng)收最少。

營(yíng)收增幅方面，與2019年同期相比，7家企業(yè)營(yíng)收實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，其中3家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，千禾味業(yè)同比增長(zhǎng)23.65%，增幅最大。梅花生物和安琪酵母也保持了較好增長(zhǎng)，同比增幅均在10%以上。8家企業(yè)營(yíng)收出現(xiàn)下滑，佳隆股份營(yíng)收下滑最嚴(yán)重，同比減少59.87%。

凈利潤(rùn)方面，除佳隆股份外，14家上市企業(yè)均實(shí)現(xiàn)盈利。海天味業(yè)是唯一一家凈利潤(rùn)超越10億元關(guān)口的企業(yè)，凈利潤(rùn)達(dá)16.13億元。另外，凈利潤(rùn)在1～10億元之間的企業(yè)有4家，分別為安琪酵母、梅花生物、中炬高新、涪陵榨菜。

凈利潤(rùn)增幅方面，與2019年同期相比，11家企業(yè)的凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，除了蓮花健康扭虧為盈，3家企業(yè)的凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，分別為云圖控股、千禾味業(yè)、安琪酵母。云圖控股同比增長(zhǎng)47.03%，增幅最大。4家企業(yè)的凈利潤(rùn)出現(xiàn)下滑，其中佳隆股份同比減少234.85%，降幅最大。

值得關(guān)注的是，2020第一季度，海天味業(yè)、千禾味業(yè)、恒順醋業(yè)、安琪酵母、天味食品、云圖控股等企業(yè)的營(yíng)收和凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)雙增。

防疫期間，消費(fèi)者不得不宅在家里，使用各類(lèi)調(diào)味品烹飪美食。例如，很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子，帶動(dòng)了酵母類(lèi)商品銷(xiāo)量增長(zhǎng)近40倍，安琪酵母一季度酵母及深加工產(chǎn)品當(dāng)季收入16.4億元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~達(dá)2.77億元，同比增長(zhǎng)919.82%。

此外，海天味業(yè)一季度醬油、調(diào)味醬、蠔油分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收34.84億元、7.31億元、9.63億元，分別同比增長(zhǎng)5.81%、1.56%、4.23%。

千禾味業(yè)一季度醬油、食醋分別營(yíng)收2.19億元、0.74億元，分別同比增加26.44%、62.71%。

恒順醋業(yè)醋、料酒分別營(yíng)收3.01億元、0.80億元，分別同比增長(zhǎng)0.18%、26.96%。料酒作為公司重點(diǎn)發(fā)力產(chǎn)品，全年有望延續(xù) 20%以上增長(zhǎng)。

天味食品的主力產(chǎn)品包括火鍋底料和川菜調(diào)料，一季度營(yíng)收分別為1.35億元、1.77億元，同比增長(zhǎng)4.03%、15.51%，在營(yíng)收總額中的占比分別為40.48%、52.96%。

消費(fèi)者宅家隔離期間，到家業(yè)務(wù)迎來(lái)高峰，紛紛選擇線上采購(gòu)調(diào)味品，疫情期間調(diào)味品線上銷(xiāo)售情況良好。

天味食品一季度電商渠道營(yíng)收0.33億元，同比增長(zhǎng)109.11%.

恒順醋業(yè)一季度線上渠道營(yíng)收 0.27億元，同比增長(zhǎng)38.16%。

安記食品一季度線上渠道營(yíng)收0.04億元，同比增長(zhǎng)82.20%。

相比線下渠道，線上渠道展示給消費(fèi)者方便、高效、安全整潔的形象，疫情期間消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣發(fā)生一定改變，疫情過(guò)去還會(huì)有一部分消費(fèi)者保留線上購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。

盡管受疫影響客觀存在，但很多調(diào)味品企業(yè)并沒(méi)有停下新品招商、布局全國(guó)的步伐，推出各類(lèi)高品質(zhì)、年輕化、個(gè)性化、復(fù)合化、細(xì)分化的熱門(mén)產(chǎn)品，如黑豆醬油、零添加食醋、小火鍋底料、小龍蝦調(diào)料等，加之特殊時(shí)期戰(zhàn)“疫”招商政策，在市場(chǎng)擴(kuò)張方面取得佳績(jī)。

尤其是在華糖云商主辦的3·21線上春糖交易會(huì)期間，加加食品、天味食品、梅花生物等期間攜多款爆品、精品、新品在全國(guó)百萬(wàn)渠道商面前精彩亮相，打響2020年戰(zhàn)疫突圍第一槍。