我們家算是一個(gè)普通的家庭，爸媽和我都是普通的工人，所以在我們家雖然生活消費(fèi)水平并不是特別高，但是爸媽和我都是特別注重養(yǎng)生的人，隔三差五就會(huì)燉一些牛肉吃，其實(shí)燉牛肉和燉排骨是不一樣的，因?yàn)槲以?jīng)嘗試過(guò)用同樣的一種方法燉這兩種肉類食物，但是燉出來(lái)的食物味道不僅不同，而且燉好的牛肉特別難吃。

其實(shí)在燉牛肉的時(shí)候，我們不能隨意的往里面添加任何的調(diào)味料，有一些大料是特別不適合放進(jìn)去的，可是有很多人覺(jué)得在燉肉的時(shí)候，每一種大料的香味不同，做出來(lái)的時(shí)候味道肯定也是不一樣的，各種香味混合在一起，也能制作出來(lái)不一樣的香味。

若是這樣想的話就錯(cuò)了，燉牛肉的時(shí)候最不適合添加這兩種料了，第1種料就是八角，第2種料就是桂皮，八角和桂皮的香味都是非常重的，但是它不會(huì)吸收其他的腥味，可以說(shuō)是屬于一枝獨(dú)秀的那種，放入八角和桂皮之后，燉出來(lái)的牛肉不僅不會(huì)特別的入味，而且腥味還非常的重。

所以下次在燉牛肉的時(shí)候，別放八角和桂皮了，就算是大料包里面有這兩種調(diào)料，也要提前把它們?nèi)〕鰜?lái)，避免壞了一鍋湯，在燉牛肉之前，要提前把牛肉放在水中浸泡一段時(shí)間，然后再放在鍋里面加入一些大料開(kāi)始燉，做出來(lái)的牛肉口感是非常不一樣。

若是覺(jué)得自己燉出來(lái)的牛肉不好吃的話，別不聽(tīng)勸，別放這兩種料，燉出來(lái)的牛肉口感就不會(huì)特別的差，喜歡的話可以收藏起來(lái)，或者是轉(zhuǎn)發(fā)給家里做飯的他，讓我們吃到更美味的燉牛肉。

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