花生芝麻小圓酥

By GXL8728

桃酥是老公最喜愛的小點(diǎn)心，學(xué)習(xí)烘焙枝術(shù)后，它就成了家中常備的點(diǎn)心之一。五一假期的最后一天，宅在家中，做了一下午的西點(diǎn)，有女兒喜歡的豆沙面包，還有老公愛吃的桃酥，只不過，這次變了變花樣，沒有按照傳統(tǒng)的做法，用核桃仁來做，而是改用花生和芝麻來做，結(jié)果，老公反映這樣做出的酥餅特別香，比核桃仁的還好吃，因此，決定以后就用這款花生芝麻酥來代替桃酥，作為老公的小零食。

原料：低粉、熟花生仁、黑芝麻、雞蛋、玉米油、糖、小蘇打、泡打粉。

做法步驟：

第1步、除花生、芝麻外的所有原輔料，放入小盆中混合。

第2步、將烤熟的花生仁去皮，并壓碎。

第3步、將花生仁放入小盆中。

第4步、放入黑芝麻，混合，拌勻。

第5步、取小塊搓成小球，壓扁，放入烤盤中。

第6步、將烤盤放入預(yù)熱烤箱中，180度，15-20分鐘。

第7步、將烤好的酥餅取出，冷涼即可食用。

小貼士：

1、沒有玉米油，用花生油或者其他油代替均可。2、用白芝麻也可以，或者兩者一起加入均可。3、烤好的酥餅一定要等冷涼后，再脫模裝盒、食用，個(gè)人感覺放置一天后，等油浸出酥餅，味道會(huì)更香。

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