大小粒到底是怎么回事？

每年都有不少果農(nóng)面臨著大小粒難題，座果后大小不均勻，嚴重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，收益大大降低。果農(nóng)怎么都管不好，又不知道什么原因，都很無奈。

其實引起大小粒無非兩點：1.授粉不良2.營養(yǎng)生長與生殖生長不平衡。那么引發(fā)這兩點的原因卻是多種多樣，接下來進行討論。

品種原因

個別品種如巨峰、藤稔、京亞等歐美品種，天生授粉不良，從而影響種子形成，而種子又與果粒的大小密切相關(guān)，所以授粉不良品種容易出現(xiàn)大小粒。

樹勢過旺

旺長造成的大小粒表現(xiàn)為枝條粗壯，節(jié)較長，有些還表現(xiàn)花序扭曲，花蕾發(fā)育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，而且坐果少。旺長造成的大小粒，與上年該枝條長勢過旺有關(guān)，上年旺長，造成花芽分化不良，而當(dāng)年旺長的枝條，到下年也同樣會出現(xiàn)大小?，F(xiàn)象。

樹勢過弱

樹勢太弱的植株，前期營養(yǎng)生長不良，導(dǎo)致后期生殖生長供應(yīng)不足以膨大果粒，也會導(dǎo)致大小?，F(xiàn)象。

有研究表明，當(dāng)年生結(jié)果枝粗度過粗和過細都會引起大小粒。

營養(yǎng)不均衡

多數(shù)的大小?，F(xiàn)象是從花期形成的，葡萄開花需要大量的能量，能量是由磷元素提供，同時對硼、鋅、鈣等諸多中微量元素需求較多，只有各種營養(yǎng)元素均衡協(xié)調(diào)，葡萄開花比較完整，花粉質(zhì)量好，這樣才能保證良好的坐果率，從而減少大小粒。反之，上述任何營養(yǎng)元素的缺乏，都會導(dǎo)致葡萄大小粒現(xiàn)象。

（1）缺硼：葡萄缺硼。硼是生殖元素，在物花粉發(fā)育、受精以及果實的發(fā)育起至關(guān)重要的作用，在開花前后要有足夠的硼才可以保證花芽分化完成，缺硼造成花粉管延長困難，胚珠難以受精，不能形成種子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果沒有種子或僅有一粒種子，花帽不易掉，坐果少，嚴重缺硼的果園，還可以見葉片有西瓜皮樣花葉或?qū)μ栒沼谢ò?，生長遲緩，新梢生長慢。

（2）缺鋅：鋅會影響作物體內(nèi)關(guān)鍵酶和蛋白質(zhì)的合成。花期缺鋅，容易造成葡萄體內(nèi)的激素處于紊亂狀態(tài)。葡萄缺鋅，生長素合成不足，生長遲緩，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺鋅引起的大小粒，成熟時，大粒和小粒的果實都可以正常上色，而且有些小粒的果實內(nèi)也可能有種子。

（3）缺鈣：鈣對葡萄來說是一種非常重要的中量元素，其需求量遠超過大量元素磷，基本接近氮的需求量。鈣參與細胞的分裂和伸長。對花粉這樣的幼嫩組織來說，鈣是必不可少的。因此，開花時充足的鈣保證開花的順利完成。

花期不良天氣

花期遇低溫陰雨天氣或高溫干旱天氣，都會影響授粉。

具體問題具體解決，所以我們提出防治大小粒綜合方案！

防治方案

1、開花前，對于生長過旺的葡萄控水控肥，對于生長過弱的葡萄補充肥水；

2、（1）用神優(yōu)荷葉碳酶桶肥生長型10公斤/畝+“神優(yōu)”鈣鎂硼鐵鋅2公斤/畝，使用一次，沖施或滴灌（2）葉面噴施使用“碧彩”安控進行葉面噴施，稀釋300倍，使用兩次，間隔7-10使用一次。從而達到促進果實膨大，提高果實含糖量，增加果粉厚度與光澤度，提高品質(zhì)，提前上市，延長采摘期。