今天我為大家?guī)?lái)一場(chǎng)舌尖上的盛宴,在中華上下五千年的歷史長(zhǎng)流中,孕育出了中華美食,也詮釋了美食的藝術(shù)性,吃是一種本能,吃是一種享受,吃也是一種品味,那么首先讓我們來(lái)放大我們的本能,發(fā)覺(jué)我們的享受,品味我們的人生,吃出自己的境界,今天給大家分享以下美食的做法,希望大家能夠喜歡! 美食食譜:香菜炒牛肉、東北亂燉、梅干菜茄子、辣炒紅薯苗 香菜炒牛肉 材料:黃牛肉適量,香菜適量,蒜蓉適量,小辣椒 做法: 1.牛肉放2勺子的醬油加1勺子的生粉拌勻腌制10分鐘,其實(shí)牛肉最好切絲,味道更棒哦我是沒(méi)耐性,所以才這樣切的哈。 2.鍋里放適量的油,倒入牛肉翻炒變色盛出備用!鍋里底油放蒜末,紅椒圈炒香,放牛肉,生抽2湯匙、蠔油1湯匙、雞精粉半勺子,加入香菜段,翻炒均勻即可。 美食食譜:香菜炒牛肉、東北亂燉、梅干菜茄子、辣炒紅薯苗 東北亂燉 做法 1.豆角掐頭去尾洗凈 2.南瓜洗凈去瓤切小塊,玉米剁小塊 3.五花肉洗凈切小塊 4.熱鍋冷油,油熱加入蔥姜,八角,五花肉炒出油,淋入醬油,翻炒均勻,加入沒(méi)過(guò)肉的水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí) 5.加入玉米,豆角,南瓜大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮二十分鐘 美食食譜:香菜炒牛肉、東北亂燉、梅干菜茄子、辣炒紅薯苗 梅干菜茄子 材料:梅干菜,茄子,蒜末,蔥末少許,醬油,蠔油,料酒,糖,鹽 做法: 1、梅干菜泡好,茄子切滾塊,用鹽拌勻。蒜末爆香,把茄子擠出水,擱入鍋里煸炒會(huì)兒。 2、把梅干菜放入,放料酒,醬油,蠔油,少量糖,鹽。加開(kāi)水,悶會(huì)兒收汁,撒蔥花。 美食食譜:香菜炒牛肉、東北亂燉、梅干菜茄子、辣炒紅薯苗 辣炒紅薯苗 材料:紅薯苗的嫩尖兒 小紅辣椒 蒜末 鹽 雞精 大油 做法: 1.紅薯苗連葉子洗凈,蒜末,紅辣椒切碎(老公不太吃辣,于是辣椒切的比較大,以免他不小心吃到) 2.鍋里加油燒熱下辣椒炒香再下蒜末,最后倒入紅薯苗翻炒,調(diào)味,出鍋.紅薯苗的嫩葉子口感很好,有點(diǎn)軟糯的感覺(jué)。 |
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