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筍片炒雞肉
圖文 | 緣豆兒
雞腿3只春筍1個紅椒半個線椒1根小蔥2根醬油1湯匙蠔油1湯匙鹽適量油適量
1. 準(zhǔn)備好材料。2. 雞腿去骨去皮切片，加點(diǎn)鹽、料酒、醬油和油拌勻腌制一會。3. 春筍切片。4. 紅椒線椒切小片；小蔥切段。5. 鍋中燒開水，放筍片焯燙后撈出瀝干。6. 炒鍋熱油，放入雞肉滑炒變色后先盛出。7. 鍋中再加點(diǎn)油，放入蔥末炒香后加入筍片炒干。8. 加入雞肉翻炒，加入蠔油炒勻。9. 加入紅椒線椒，再加點(diǎn)鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。
來自： 昵稱jin > 《美食&菜譜》
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1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 雞腿去骨去皮切片，加點(diǎn)鹽、料酒、醬油和油拌勻腌制一會。
3. 春筍切片。
4. 紅椒線椒切小片；小蔥切段。
5. 鍋中燒開水，放筍片焯燙后撈出瀝干。
6. 炒鍋熱油，放入雞肉滑炒變色后先盛出。
7. 鍋中再加點(diǎn)油，放入蔥末炒香后加入筍片炒干。
8. 加入雞肉翻炒，加入蠔油炒勻。
9. 加入紅椒線椒，再加點(diǎn)鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。
