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還記得上一期蘿媽在教在家做番茄雞肉丸的時候，有預(yù)告說這期要教大家做什么嗎？沒錯就是雜糧飯，我們都知道雜糧飯比較低脂，卡路里比純大米飯低很多，所以很適合減脂的人吃，雜糧飯也非常的健康，一家人都可以吃，如果吃不完，蘿媽今天要教大家一招，那就是雜糧炒飯，非常美味，配上蘿媽上期教大家做的番茄雞肉丸，那么不怕吃不飽，誰說減脂就要餓肚子著？這樣煮雜糧飯，美味又低脂，午晚餐吃一點，怎么吃都不膩，一個月后，腰細了，衣服穿回S號！ 我做這道炒飯，其實主要是因為之前上海的垃圾分類火遍了全國，和朋友開玩笑的時候，總是會調(diào)侃，你是屬于什么垃圾？其實垃圾分類做得好的話，對我們的環(huán)境會有很大改善，而且也可以有效地做到變廢為寶，現(xiàn)在全國各地的小區(qū)也開始了垃圾分類，相信在倡導(dǎo)垃圾分類的大環(huán)境下，相信一定能夠有效處理垃圾，做到廢物利用。每一個家庭每天都會產(chǎn)生非常多的垃圾，除了生活必需品的消耗，最重要的食物垃圾，有時候做飯做多了會出現(xiàn)許多剩菜剩飯，吃一頓還行，要是第二頓還是剩飯，就有點吃不下了。那么有的人會在做飯的時候剩下邊角料，擱在冰箱，擠壓好久的糧食，就靜靜地躺在冰箱里，后果是冰箱越來越滿，剩余食物也越來越多。有時候做的雜糧米飯會剩下好多，屯在冰箱好久也沒人吃，如何把這些剩余的食物做出美味的飯來？想來做一鍋雜糧飯也是非常美味的，于是我打算嘗試一下。 有的小仙女一聽雜糧飯這道美食，就有點郁悶了，雜七雜八的食物混合到一起能好吃嗎？而且口感肯定也非常差，只要你的手藝好的話，做出來的雜糧飯也是特別好吃，能夠吃好幾碗，也可以把雜糧飯炒一下，各種顏色混在一起，粒粒分明，香氣仆人，比蛋炒飯要營養(yǎng)美味得多。我這次用小米、黑米、大米和燕麥米，非常有營養(yǎng)，還有利于減脂，越吃越苗條，減肥的小仙女一定非常喜歡這道美食。因為食材中有黑米，黑米極其容易染色，要記得分開投米哦，要不然別的米也會染上顏色。煮的話軟硬程度可以根據(jù)自己的喜好選擇，而且在炒的過程中可以放一些蔬菜丁，賣相會更好哦。而且，攜帶也很方便，可以裝在便當(dāng)盒子里，帶著去上班哦，自己做的美食干凈衛(wèi)生，還很有營養(yǎng)。下面給大家分享一下我的做法！ 【五谷雜糧炒飯】 制作食材：黑米25克，小米25克，燕麥米30克， 大米30克，什錦蔬菜丁100克（即青豆、玉米粒、胡蘿卜丁，市場一般都有賣現(xiàn)成的，可以直接買省事） 制作時間：35分鐘 制作方法：由以下步驟組成 一、把雜糧米放在水中浸泡，大約兩個小時就可以泡好，如果有黑米，一定要記得單獨浸泡哦。 二、把泡好的雜糧米放入到電飯煲中，按下蒸煮鍵，水量要比蒸米飯的水量少一點，如果不想把被黑米染上顏色，可以分開煮一下哦。 三、當(dāng)然這一步就可以直接吃了，但是如果腰炒的話，我們將煮好的米飯攪拌均勻后，放在冰箱里冷藏一夜，味道會更好。或者晚上煮，白天先煮好放冰箱冷藏以下，晚上再拿出來，接下來就是把胡蘿卜切成丁狀，把豌豆煮一下，去除豆子的腥味，還可以放一些小青菜葉。 四、開火，待油變熱，把蔬菜丁放進鍋中翻炒，放入雜糧飯，放入一小勺鹽和醬油，就可出鍋食用了。 蘿媽有話說 雜糧炒飯吃在嘴里，美味縈繞在舌尖，低脂低熱量，多吃也不會變胖。以后做得雜糧飯吃不完就可以炒一下，美味可口還減肥。再也不用擔(dān)心剩飯剩菜無處安放了，可以做出一大盤美味的雜糧炒飯，看到這里，你是不是心動了呢？趕緊行動起來，把家里的剩菜剩飯變成舌尖上的美味吧！雜糧飯可以根據(jù)人數(shù)來定量，我這樣做是我和孩子兩個人吃的量。 下期預(yù)告：下期蘿媽將教大家做一道拌面醬，非常適合用來拌武漢熱干面。 現(xiàn)在大家都在助力武漢，熱干面也成為近期非?；馃岬囊豢蠲朗?，那么熱干面如何做更好吃呢？那么如果家里面還沒有備好熱干面，那么請先儲備一下面，下一期蘿媽將帶大家一起來做一款美味的拌面肉燥，我自己嘗試了一下用來拌我們的武漢熱干面非常好吃，那么敬請期待吧！ 好了，本期蘿媽的分享就到這里了，歡迎關(guān)注、留言，蘿媽教你創(chuàng)意的美食創(chuàng)作，品味各地的美食風(fēng)采。 |
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