試了萬能糖醋汁。12345比例。很不錯。味道好，顏色鮮亮。料酒、醬油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌勻即可。

糖醋排骨的用料

排骨10-15小塊，料酒或米酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖3湯匙，白米醋或陳醋4湯匙，水5勺，生姜5片，大蔥半根，冰糖20克，油2湯匙

糖醋排骨的做法

步驟1

排骨洗干凈

步驟2

加姜和大蔥煮，去沫?？梢?0分鐘小火。

步驟3

鍋上油，放入冰糖，炒糖色

步驟4

這樣就差不多了

步驟5

放入排骨

步驟6

加入調(diào)料汁

步驟7

小火

步驟8

中間翻面下。約半個小時。

步驟9

撒芝麻，出鍋。