馬上就要春節(jié)了，很多朋友這時(shí)候會(huì)買(mǎi)回很多名貴藥材帶回家，給家中的長(zhǎng)輩補(bǔ)補(bǔ)身體，名貴中藥的滋補(bǔ)功效是眾所周知的，但是許多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的進(jìn)補(bǔ)效果。 這里我們分別介紹幾種常見(jiàn)名貴中藥的進(jìn)補(bǔ)方法。

　　一、冬蟲(chóng)夏草：

　　性味平溫、甘淡。能補(bǔ)肺氣、益腎精、防癌、治癌。而且食用冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有禁忌，男女老少皆適宜。

　　進(jìn)補(bǔ)方法：

　　1.直接燉服：每次取3~5克，剪成小段，加少量冰糖燉，湯汁 連藥同時(shí)服下。

　　2.與老鴨同燉：每次用5克蟲(chóng)草燉鴨一只，燉好后吃肉喝湯， 嚼下蟲(chóng)草尤佳。

　　3.磨粉套膠囊：服用攜帶方便，但損耗較多。

　　4.浸酒：用30克蟲(chóng)草浸1公斤黃酒，適合可以適量飲酒的人群。

　　二、人參：

　　品種分類(lèi)多，效用區(qū)別大，最好在中醫(yī)師或中藥師的指導(dǎo)下使 用。山參適用于身體虛弱、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多夢(mèng)者以及高血壓、冠心病、肝陽(yáng)、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等； 紅參補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)陽(yáng)均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用于畏寒怕冷、手腳不暖、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等；西洋參可補(bǔ)陰生津，能降血壓、血脂、 血糖等功效。

　　進(jìn)補(bǔ)方法：

　　1.代茶泡服：將人參切為薄片，放入杯中，每次1~2克，沖入 沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失， 而后將人參渣嚼食。

　　2.沖粉：將人參烘干研末，每次1~2克，如上法服食，或吞服， 以溫水送下。生曬參、西洋參或普通紅參適合這種用法。

　　3.含化：將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩咽下。

　　4.燉服：取人參5~10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開(kāi)，待 晶糖溶化后，飲湯食參。

　　5.泡酒： 適合于可適當(dāng)飲酒人群。

　　三、阿膠：

　　阿膠被稱(chēng)為“補(bǔ)血圣藥”，性味甘平，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺等功能，適用于血虛引起的臉色姜黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過(guò)多、妊娠出血（先兆流產(chǎn)）等。

　　進(jìn)補(bǔ)方法：

　　市場(chǎng)上有成品阿膠出售，山東東阿阿膠最好，可與黑芝麻、核 桃仁一起服用，每日50~60克。

　　四、鹿茸：

　　鹿茸歷來(lái)是名貴滋補(bǔ)品，能增強(qiáng)免疫力，抗疾病抗衰老。有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨的功效。因其活性成分易被破壞，不宜煎服。

　　進(jìn)補(bǔ)方法：

　　1.磨粉或研末：每次1~3克沖服或吞服。

　　2.浸酒：適合于可以適量飲酒的人群。冬季四肢冰涼者飲鹿茸酒可以暖身。男性壯陽(yáng)，可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗參一起浸酒，密封1日后可飲服。

　　五、哈士蟆油：

　　哈士蟆油有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益精的功效。

　　進(jìn)補(bǔ)方法：

　　1.直接燉服：每次取5克，用清水250毫升泡開(kāi)，加冰糖燉

　　服。

　　2.做成甜湯：泡開(kāi)后加白木耳、紅棗等同煎，加冰糖做成甜羹， 早晚服用。

　　六、鐵皮石斛：

　　鐵皮石斛有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津的功效。

　　進(jìn)補(bǔ)方法：

　　1.煎湯服：本品宜浸泡后久煎，內(nèi)酯類(lèi)生物堿水解后更易吸收。 每次至少煎兩遍，合并湯汁，早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。

　　2.單獨(dú)磨粉或加西洋參同磨，直接沖服或套膠囊，方便但吸收不如煎服。

　　需要提醒的是，在用名貴中藥進(jìn)補(bǔ)時(shí)，一般不與濃茶、蘿卜等同服，還要避免腥、辣、刺激性強(qiáng)的食品，以免抵消藥效或產(chǎn)生毒副作用。其次，盡管名貴中藥的滋補(bǔ)作用十分明顯，不可盲目使用或?yàn)E用。人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、阿膠等等，都是著名補(bǔ)藥，但它們卻都不是補(bǔ)虛萬(wàn)金油，在對(duì)氣血陰陽(yáng)的滋補(bǔ)作用上，各有偏向，不是什么人什么病都能使用。特別是用單味藥進(jìn)補(bǔ)，個(gè)人體質(zhì)和藥量、藥效都要有做到心中有數(shù)，做到因人而異，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。以人參為例，自古以來(lái)，它就是名貴補(bǔ)藥， 具有“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智”，大補(bǔ)元?dú)獾茸饔茫魧⑵溟L(zhǎng)期單獨(dú)服用，則可引起“人參濫用綜合征”，使病人出現(xiàn)高血壓、皮疹、晨瀉、食欲減退、失眠、神經(jīng)過(guò)敏等神經(jīng)衰弱癥候群；若每天大量服用人參，還可引起精神錯(cuò)亂、幻覺(jué)、抑郁等嚴(yán)重的神經(jīng)精神癥狀。 可見(jiàn)，名貴中藥使用得當(dāng)則補(bǔ)藥能夠治病健身，反之則可致害于人。