自己動(dòng)手，一樣可以做出色澤、味道統(tǒng)統(tǒng)吊打外面賣的烤雞翅。

奧爾良烤翅的用料

雞翅中500克，奧爾良腌料35克，清水35克，蜂蜜適量

奧爾良烤翅的做法

步驟1

雞翅清洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)左右。

步驟2

用廚房紙吸干水分，再用竹簽將雞翅表面戳一些小孔。

步驟3

將雞翅和奧爾良腌料和清水一起放入保鮮袋中。

步驟4

密封袋子，按摩均勻放入冰箱冷藏一夜。

步驟5

腌好的雞翅均勻擺放在鋪有錫紙的烤盤上，（腌料汁留用）同時(shí)烤箱200度上下火預(yù)熱。

步驟6

將雞翅放入烤箱中層。

步驟7

烘烤10分鐘后拿出，刷上一層腌雞翅的汁。

步驟8

繼續(xù)放入烤箱中層烘烤10分鐘。

步驟9

準(zhǔn)備適量蜂蜜，若是太粘稠的土蜂蜜可以加點(diǎn)涼開水稀釋一下。

步驟10

刷一層蜂蜜。

步驟11

繼續(xù)放入烤箱中層烘烤5分鐘。

步驟12

出爐，開吃就好啦！

奧爾良烤翅的烹飪技巧

1、冷藏腌制的時(shí)間至少8小時(shí)以上雞翅才能入味。 2、本菜譜一共烤制時(shí)間為25分鐘，烤箱品牌柏翠，供參考。 3、烤箱的溫度和時(shí)間均為一個(gè)參考，具體要根據(jù)自己烤箱脾氣適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

作者：玉兒小廚房