原生態(tài)土雞整套養(yǎng)殖技術(shù)：一看就懂，記住這8點(diǎn)，你就是高手

原生態(tài)土雞前景持續(xù)看好，普通養(yǎng)殖戶(hù)不會(huì)養(yǎng)？沒(méi)經(jīng)驗(yàn)？沒(méi)技術(shù)？沒(méi)資金？沒(méi)場(chǎng)地？這都不是事兒，整套通俗易懂原生態(tài)農(nóng)家養(yǎng)雞技術(shù)，您一看就會(huì)。知道市場(chǎng)行情，完成以下8大項(xiàng)目，看懂了，你就是高手。月入萬(wàn)元不是夢(mèng)，發(fā)家致富很輕松。農(nóng)家多年養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)第一手技術(shù)資料，毫無(wú)保留分享給大家！看過(guò)記得收藏哦！今后會(huì)陸續(xù)更新農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，可以加個(gè)關(guān)注，說(shuō)不定今后會(huì)用得到！

農(nóng)家散養(yǎng)原生態(tài)土雞，也叫散養(yǎng)雞，農(nóng)家土雞，由于食品更加安全、環(huán)境更加生態(tài)、口感更加味美，不僅價(jià)格高，市場(chǎng)供需更是供不應(yīng)求，越來(lái)越受到高端客戶(hù)群體的關(guān)注和認(rèn)可！

隨著人民群眾的生活水平不斷提高，餐飲業(yè)的快速良性發(fā)展，原生態(tài)土雞，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和追捧。加之農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的城市化轉(zhuǎn)移，在農(nóng)村，真正的土雞養(yǎng)殖越來(lái)越少。

2019年初，養(yǎng)豬行業(yè)的一場(chǎng)病毒快速感染，農(nóng)村散養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)，已經(jīng)很難再見(jiàn)之前熱鬧的養(yǎng)豬場(chǎng)面。市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)越來(lái)越少，必須要有一種替代肉類(lèi)食品替補(bǔ)出場(chǎng)，傳統(tǒng)的原生態(tài)土雞更是無(wú)法滿(mǎn)足日常所需！養(yǎng)殖戶(hù)都紛紛擴(kuò)建或者改建養(yǎng)雞場(chǎng)，跟上現(xiàn)在暢銷(xiāo)高價(jià)利潤(rùn)空間大的養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)隊(duì)伍中來(lái)。

那么，原生態(tài)土雞養(yǎng)殖在今后，到底是否有很好的市場(chǎng)前景呢？大批涌入的養(yǎng)雞戶(hù)出現(xiàn)，會(huì)不會(huì)造成供大于求的局面呢？這些都是我們養(yǎng)殖戶(hù)所必須面臨和思考的問(wèn)題……

生態(tài)土雞市場(chǎng)前景持續(xù)看好

農(nóng)村地區(qū)或山林地區(qū)，是生態(tài)土雞養(yǎng)殖的最佳場(chǎng)所，因?yàn)槠渚幼∠∩?，天然草?chǎng)，林地面積廣闊，飼養(yǎng)資源非常豐富，自然環(huán)境無(wú)污染，為現(xiàn)在生態(tài)土雞放牧飼養(yǎng)，提供了得天獨(dú)厚的地理生長(zhǎng)條件。

近幾年，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，人們?cè)陲嬍辰】捣矫?，更加注重營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。因此，農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)的生態(tài)土雞便受到城鄉(xiāng)高端客戶(hù)群體的歡迎。

生態(tài)土雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

生態(tài)土雞口感好，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)豐富。由于大部分生態(tài)土雞都是在性成熟時(shí)出欄，此時(shí)的土雞相當(dāng)于人類(lèi)的青壯年時(shí)期，各種營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備、肉質(zhì)飽滿(mǎn)程度，機(jī)能發(fā)育均最為完善。具體表現(xiàn)為肌肉鮮嫩而不老，潤(rùn)滑細(xì)膩而鮮美，骨頭堅(jiān)硬，鈣質(zhì)沉積為最好。

由于生態(tài)土雞的生活環(huán)境，不是在雞棚內(nèi)長(zhǎng)期圈養(yǎng)，而是戶(hù)外的草地、果園、竹林，稻田自由放養(yǎng)，吃的都是玉米、糧食、蚯蚓，小蟲(chóng)、綠草等天然原生態(tài)野生食物，完全不用擔(dān)心有激素、添加劑、防腐劑等有害成分存在，是真正的天然原生態(tài)綠色食品。

此外，生態(tài)土雞肉質(zhì)更加Q彈有嚼勁，同樣體重的土雞，它比洋雞、麻雞、圈養(yǎng)肉雞肉質(zhì)出肉率高27%，由于其生長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到150天以上，每天都處于尋食、爭(zhēng)斗、奔跑，飛翔之中，表現(xiàn)為腿肌，胸肌等結(jié)實(shí)度更高，而圈養(yǎng)雞肉結(jié)實(shí)度要低很多。這就導(dǎo)致烹飪時(shí)，出現(xiàn)同樣重的雞肉，經(jīng)同樣的烹飪方法，出鍋后，雞肉份量沒(méi)有什么變化，但是，圈養(yǎng)雞肉裝盤(pán)后，會(huì)丟失很多水分，雞肉松松垮垮，一口咬下去，雞肉成渣，沒(méi)法下咽。小孩子吃這兩種雞肉會(huì)有很明顯的表現(xiàn)。

市場(chǎng)供需前景喜人

養(yǎng)殖生態(tài)土雞，相對(duì)來(lái)說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)還是要小得多。目前，散養(yǎng)生態(tài)土雞雞蛋，蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好。一直都受到消費(fèi)者尤其是大中城市居民的青睞，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)。其價(jià)格也相對(duì)較高，有的概念有機(jī)生態(tài)雞蛋，每斤甚至達(dá)到35元左右。由于散養(yǎng)土雞銷(xiāo)售，都在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或是當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，價(jià)格波動(dòng)幅度較小，而且由于其獨(dú)特的風(fēng)味，其價(jià)格還是高于肉雞養(yǎng)殖。

由于前幾年，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)雞病疫情不斷發(fā)生，有些肉雞養(yǎng)殖戶(hù)更是在飼料中添加激素成分，控制蛋雞的出蛋率，使消費(fèi)者更傾向于健康環(huán)保的農(nóng)家原生態(tài)土雞，因此，更拉動(dòng)了土雞價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。

了解了市場(chǎng)前景，現(xiàn)在，農(nóng)戶(hù)朋友們可以下定決心去專(zhuān)心養(yǎng)殖啦……

一、生態(tài)土雞場(chǎng)地管理

場(chǎng)地選擇

一般以選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、通風(fēng)干燥、取水方便、遠(yuǎn)離村莊、交通便捷、樹(shù)冠較小、果樹(shù)稀疏的地方，為最佳環(huán)境。

場(chǎng)地消毒

新建養(yǎng)雞場(chǎng)消毒：

育雛舍可采用5%—10%石灰水、1：600倍百毒殺、1：1200消毒威、2%燒堿等四種方法進(jìn)行場(chǎng)地噴霧消毒。

舊場(chǎng)地養(yǎng)殖消毒：

地面要清掃沖洗，在采用上述消毒方法的基礎(chǔ)上，再用高錳酸鉀14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，密閉熏蒸消毒1—2天。將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒后，開(kāi)啟通風(fēng)1—2天。

做到雞舍棚屋徹底消毒處理，才可放心安心養(yǎng)殖，等著發(fā)財(cái)致富吧！

二、生態(tài)土雞雞舍搭建

生態(tài)土雞欄舍搭建，不必高檔奢華，一般較為簡(jiǎn)易四周墻面搭建即可。在條件較差的地方，可選用竹竿、雜木等搭成屋檐高2米的簡(jiǎn)易屋架，頂部及四周(除出入的門(mén)外)可用石棉瓦或稻草遮蓋，面積按10只/平方米計(jì)算投放就行。

育雛舍：可設(shè)在土雞棚舍內(nèi)的一旁?？捎媚猃埍∧ご畛筛?-1.2米拱型棚，面積確定按35只/平方米計(jì)算，內(nèi)安裝數(shù)盞保溫?zé)艏纯?。成本低，效果好，搭建快?/p>

三、生態(tài)土雞飼養(yǎng)管理

1、雞苗選擇

養(yǎng)雞成功與否，雞苗質(zhì)量起著決定性的作用。要選擇品種較純、體質(zhì)健壯的雞苗。目前，廣西麻雞等中型雞，具有對(duì)環(huán)境要求低、適應(yīng)性廣、抗病能力強(qiáng)、活動(dòng)量大、肉質(zhì)上乘等特點(diǎn)，比較適合南方地區(qū)的野外養(yǎng)殖。

當(dāng)然，土雞的種類(lèi)繁多，其他地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)可以根據(jù)地理位置，選擇適合家鄉(xiāng)生長(zhǎng)環(huán)境的土雞品種，作為自己養(yǎng)雞場(chǎng)的選用品種。

具體，大致有以下幾個(gè)品種可供參考選擇：

懷鄉(xiāng)雞：

懷鄉(xiāng)雞又被稱(chēng)為信宜雞、湛江雞，懷鄉(xiāng)雞為肉用雞種，肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)嫩滑；

金陽(yáng)絲毛雞：

產(chǎn)于四川涼山州金陽(yáng)縣，全身羽毛呈絲狀，羽毛柔軟，不喜歡被圈養(yǎng)；

江漢雞：

具有適應(yīng)能力強(qiáng)，耐粗飼，肉質(zhì)細(xì)嫩、味美等特點(diǎn)；

雙蓮雞：

該雞種具有性成熟早、產(chǎn)蛋多、蛋重大、生長(zhǎng)快等特點(diǎn)；

盧氏雞：

是適合山地放養(yǎng)的古老雞種。盧氏雞個(gè)體輕巧、覓食力強(qiáng)、耐粗飼，其生活習(xí)性、肉蛋品質(zhì)與野雞十分相似；

固始雞：

毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)；

大骨雞：

具體大墩實(shí)，覓食力強(qiáng)，產(chǎn)蛋多而大，且蛋殼厚而堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩等特性；

北京油雞：

有鳳頭、毛腿和胡子嘴特征，肉質(zhì)細(xì)致，肉味鮮美，蛋質(zhì)佳良，生活力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特性；

清遠(yuǎn)麻雞：

以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而著名，素為我國(guó)活雞出口的小型肉用雞之一。

2、溫度要求

溫度是育雛成功與否的關(guān)鍵。進(jìn)雛雞前，提早半天就應(yīng)調(diào)節(jié)好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制標(biāo)準(zhǔn)是：0—1周齡，32—33℃,以后每周降1—2℃，直到可脫溫。在具體操作過(guò)程中，觀察溫度是否適宜有二個(gè)辦法：一是看溫度表，二是看雞群的分布狀況：當(dāng)雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫，表明室內(nèi)溫度偏低；當(dāng)雞群遠(yuǎn)離熱源、分布四周、不斷張口呼吸，表明室內(nèi)溫度偏高；當(dāng)雞群分布均勻、活動(dòng)自如、比較安靜，表明室內(nèi)溫度較為適宜。當(dāng)室內(nèi)溫度偏高或偏低時(shí)，都應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

3、盡早開(kāi)水

雛雞第一次飲水，我們養(yǎng)雞戶(hù)都俗稱(chēng)開(kāi)水。

當(dāng)雛雞長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)郊液?，盡快將它送進(jìn)育雛室(冬季尤其必要)讓其自由飲水。對(duì)經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或天熱時(shí)的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水；

近距離運(yùn)輸?shù)脑陲嬎屑?.01—0.02%高錳酸鉀。開(kāi)水應(yīng)盡早，要讓80%以上的雛雞同時(shí)飲到第一口水；對(duì)反應(yīng)遲鈍、蹲著不動(dòng)或體弱的應(yīng)人工調(diào)教，或拍手聲刺激促進(jìn)飲水。雛舍應(yīng)當(dāng)全天候供水，確保雛雞及時(shí)飲用。

4、適時(shí)開(kāi)料

給雛雞第一次投料，我們俗稱(chēng)為開(kāi)料。

開(kāi)料時(shí)間應(yīng)適當(dāng)推遲，最適宜時(shí)間應(yīng)在雞出殼后24—36小時(shí)。也可根據(jù)雛雞健康狀況和外界氣溫情況來(lái)定，一般有85%的雛雞具有食欲時(shí)為好。

開(kāi)料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導(dǎo)致育雛率降低及均勻度差的弊端。

開(kāi)料時(shí)最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應(yīng)撒在尼龍布或竹團(tuán)箕上使雛雞容易吃到。投料應(yīng)盡量做到少投勤添，以刺激雛雞食欲，同時(shí)減少飼料浪費(fèi)。

5、飼養(yǎng)密度

一般，一周齡內(nèi)小雞，掌握在30只/平方米范圍內(nèi)，以后每周降5只左右/平方米，直到脫溫后可進(jìn)行野外放養(yǎng)。

6、做好防疫

原生態(tài)土雞野外放養(yǎng)期較長(zhǎng)，疫病細(xì)菌威脅性較大，做好免疫，極其重要。

一般養(yǎng)雞場(chǎng)的免疫程序，主要做好以下環(huán)節(jié)：

6.1選擇優(yōu)質(zhì)疫苗。

在選購(gòu)疫苗時(shí)，務(wù)必檢查疫苗的有效期、批次、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，發(fā)現(xiàn)破瓶、潮解、失效或有雜質(zhì)者杜絕使用。一般最好到獸醫(yī)部門(mén)指定的獸醫(yī)藥店購(gòu)買(mǎi)為好。

6.2疫苗應(yīng)合理足量使用。

前期若采用飲水免疫的，用量應(yīng)加倍，即養(yǎng)1000只雞，使用2000羽每份疫苗進(jìn)行免疫；如采取點(diǎn)滴免疫，則用1—1.5倍量。后期免疫，一般用1.5—2倍量為宜。

6.3合理的免疫程序。

4—5日齡，用H120疫苗；

8—10日齡，用Ⅱ系或L系疫苗；

13—15日齡，用法氏囊疫苗和禽流感疫苗；

25—26日齡，用法氏囊疫苗；

28—30日齡，用I系疫苗和禽流感疫苗；

32—34日齡，用H52疫苗。

飼養(yǎng)期超過(guò)100天的，建議在60—65日齡，注射一次I系疫苗。完成整套疫苗接種工作，確保安全生產(chǎn)，無(wú)大型疫情發(fā)生，減少缺失，增加更多利潤(rùn)空間。

6.4采取正確的免疫方法。

養(yǎng)殖前期，由于小雞個(gè)體小、活動(dòng)量不大，容易被抓，應(yīng)提倡逐只滴鼻、點(diǎn)眼或滴口免疫。后期可采取注射法，這樣能確保雛雞每只免疫到位。免疫效果確實(shí)，防止飲水免疫帶來(lái)飲多飲少，甚至飲不到的弊端，造成免疫死角。對(duì)禽流感疫苗應(yīng)皮下或肌肉注射，實(shí)行一只雞一只棉球一枚針頭的正確的免疫方法。

7、育出雛階段主要疾病的防治

7.1、白痢病。

該病主要發(fā)生在7日齡內(nèi)，特征是雛雞肛門(mén)粘有白色糞便，用恩諾沙星、佛哌酸、敵菌凈、土霉素等藥拌料進(jìn)行防治。

7.2、霉菌病。

大多好發(fā)于半月齡內(nèi)，以呼吸困難、肌體脫水、消瘦、腳趾干癟，剖檢時(shí)可見(jiàn)肺、氣囊含有霉菌結(jié)節(jié)為特征。具體防治上，應(yīng)杜絕霉變飼料、降低舍內(nèi)濕度、經(jīng)常更換墊料，可用制霉菌素飲水或拌料治療。

7.3、球蟲(chóng)病。

特征為食欲減少、飲水增加、場(chǎng)地可見(jiàn)血便、少數(shù)雞肛門(mén)周?chē)秤醒?。剖檢盲腸、小腸增粗，內(nèi)含血色稀物，腸粘膜可見(jiàn)出血點(diǎn)。用青霉素飲水治療，或磺胺類(lèi)及球蟲(chóng)藥拌料治療，配合降低舍內(nèi)濕度及飼養(yǎng)密度，收效尚佳。

8、后期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

雞苗經(jīng)過(guò)1個(gè)月的飼養(yǎng)，即將進(jìn)入飼養(yǎng)后期，具體管理要點(diǎn)，操作步驟是：

8.1放養(yǎng)。

夏季30日齡，春、秋季40日齡開(kāi)始室外散養(yǎng)放牧，雞群規(guī)模，以每群500—1000只為宜。

8.2補(bǔ)飼。

補(bǔ)飼飼料，可以選用玉米、高粱、蕎麥、麥子、稻谷、洋芋、南瓜、紅薯及少量混合飼料。早上少喂，晚上喂飽。補(bǔ)飼多少應(yīng)該以野生飼料資源的多少而定，盡量讓雞在放養(yǎng)場(chǎng)中自己尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和野生原生態(tài)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高原生態(tài)土雞的肉質(zhì)和品位。

8.3供水。

整個(gè)飼養(yǎng)期，不能停水。多場(chǎng)次不定時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)精神、食欲、糞便異常土雞，應(yīng)及早采取隔離針對(duì)治療措施。

8.4搞好環(huán)境衛(wèi)生。

按時(shí)清掃雞棚和周?chē)鷪?chǎng)地，定期用2—3%燒緘或20%石灰乳對(duì)環(huán)境和用具進(jìn)行消毒。對(duì)雞糞、污物、病死雞進(jìn)行無(wú)害化處理，用藥滅鼠、滅蚊、滅蠅等。

8.5適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)時(shí)間。

飼養(yǎng)期長(zhǎng)短不當(dāng)，直接影響雞的肉質(zhì)風(fēng)味及養(yǎng)殖效益。飼養(yǎng)期太短，肉質(zhì)太嫩，風(fēng)味差，影響銷(xiāo)路及價(jià)格；飼養(yǎng)期太長(zhǎng)，飼料報(bào)酬降低，風(fēng)險(xiǎn)性大大增加，且易造成勞力、場(chǎng)地等資源浪費(fèi)，飼養(yǎng)成本增加，效益下降。一般掌握在體重達(dá)1.2—1.8公斤，時(shí)間在80天以上者即可上市，養(yǎng)殖戶(hù)也可根據(jù)具體的市場(chǎng)行情作合理的安排。

8.6適度的飼養(yǎng)規(guī)模。

飼養(yǎng)的效益與適度的飼養(yǎng)規(guī)模有關(guān)，在自身?xiàng)l件和場(chǎng)地規(guī)模允許情況下，一般以一個(gè)勞力每批以500—1000只為宜。條件好的也不要超出5000只。寧愿多點(diǎn)投放，分散養(yǎng)殖，避免超規(guī)模連片養(yǎng)殖。這樣有利于飼養(yǎng)管理、防疫治病、降低風(fēng)險(xiǎn)、增加效益、良性穩(wěn)步發(fā)展。

8.7合理的輪牧?xí)r間。

一個(gè)場(chǎng)地飼養(yǎng)時(shí)間太久，場(chǎng)地會(huì)受污染、病菌增多，對(duì)雞群健康威脅大，影響成活率，而且容易將場(chǎng)地內(nèi)的草根、樹(shù)根、樹(shù)皮啄盡，造成土地板結(jié)和環(huán)境污染，影響果樹(shù)生長(zhǎng)。

時(shí)間太短，投資重復(fù)，成本增加，造成浪費(fèi)，影響效益。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)地二年一輪，基本可以避免上述弊端。

8.8正確處理治蟲(chóng)與放牧的關(guān)系。

一般果園養(yǎng)雞蟲(chóng)害較少，但當(dāng)需治蟲(chóng)時(shí)，要首先選擇高效低毒低殘留的農(nóng)藥，噴灑時(shí)盡量少?lài)姷降孛妫B(yǎng)土雞，即使食入蟲(chóng)子，毒害的可能性也小。其次，盡量選擇晴天治蟲(chóng)，藥液滴入地面少。最好將治蟲(chóng)與放牧?xí)r間錯(cuò)開(kāi)，盡量使雞少接觸到藥物，以防萬(wàn)一。

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