天氣逐漸熱起來(lái)
小燒烤眼看又要火起來(lái)了，
海錐兒可是大排檔的美味啊，
但是為了安全起見(jiàn)，
最近還是不要吃了吧！
因?yàn)樗陀袆《镜目椉y螺
長(zhǎng)得實(shí)在太像了！
織紋螺的毒性有多強(qiáng)？
一顆致命！
（以下是織紋螺本螺了）
??
織紋螺汛期已經(jīng)到來(lái)?。?/strong>
一顆就可致命?。?/strong>
緊急
提醒
每年4—9月 是織紋螺旺汛期
同時(shí)也是織紋螺毒性最強(qiáng) 的時(shí)候
織紋螺味道鮮美，是沿海群眾喜愛(ài)的“下酒菜”。但有些織紋螺種類(lèi)體內(nèi)含有麻痹性神經(jīng)毒素， 煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)，少量食用即可致人死亡，是名副其實(shí)的“餐桌殺手”。 對(duì)食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。
近年來(lái)，各地誤食織紋螺中毒事件時(shí)有發(fā)生。為此，國(guó)家明令禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售織紋螺。 為了避免中毒事件發(fā)生，建議廣大市民朋友不要購(gòu)買(mǎi)食用不懂識(shí)別的螺類(lèi)產(chǎn)品。不小心誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類(lèi)似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，須立即到醫(yī)院就診。
夏季海鮮食用十問(wèn)
織紋螺到底長(zhǎng)啥樣？哪些海鮮能夠安心食用？記者就此咨詢(xún)了食藥監(jiān)部門(mén)和水產(chǎn)品專(zhuān)家。
Q
織紋螺長(zhǎng)什么樣？
A
織紋螺俗稱(chēng)海獅螺、麥螺或白螺，尾部較尖，細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。
Q
我省出現(xiàn)過(guò)織紋螺中毒情況嗎？
A
織紋螺在我省營(yíng)口海域有捕撈，沈陽(yáng)出現(xiàn)的織紋螺也多是營(yíng)口出產(chǎn)。沈陽(yáng)每年 夏季都有誤食織紋螺中毒的。
Q
織紋螺體內(nèi)到底有什么毒害？能否剔除？
A
織紋螺本身無(wú)毒，其致命的毒性是在生長(zhǎng)環(huán)境中獲得的。主要是由于工業(yè)廢水和及生活污水等大量排入造成海水富營(yíng)養(yǎng)化。夏季赤潮中的藻類(lèi)有些能夠產(chǎn)生毒素，織紋螺由于攝食有毒藻類(lèi)等而被毒化，毒性大增?？椉y螺的主要毒素是麻痹性貝類(lèi)毒素，類(lèi)似于河豚魚(yú)毒素，中毒病人主要呈神經(jīng)性麻痹癥狀，死亡率較高。
Q
織紋螺中毒后會(huì)有什么癥狀？
A
織紋螺的毒素對(duì)人體的經(jīng)口致死量為0.54~0.9毫克，一顆小小的織紋螺很可能致人死命。 人食用后會(huì)因神經(jīng)傳導(dǎo)中斷而中毒，可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)。
Q
海錐能食用嗎？
A
有一些海螺無(wú)毒可以食用。比如“海錐”，也叫“海瓜子”、“玻璃?！钡龋饕譃閳A形和長(zhǎng)錐形。雖然其在外型上和織紋螺相似，但是卻可以食用。您在購(gòu)買(mǎi)海螺的時(shí)候可以根據(jù)顏色區(qū)分織紋螺和海錐，海錐的顏色偏黃，而織紋螺呈灰黑色。
Q
生活中怎樣選購(gòu)海鮮，尤其是易中毒的貝類(lèi)？
A
市民在選購(gòu)海鮮是要盡量購(gòu)買(mǎi)鮮活的，尤其是不要購(gòu)買(mǎi)已死亡的貝類(lèi)。購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)最好到正規(guī)的有監(jiān)管的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
Q
在家怎么加工貝類(lèi)等海鮮？
A
加工新鮮貝類(lèi)時(shí)要去除中腸腺等內(nèi)臟，最好不食用蒸煮貝類(lèi)的湯汁，避免暴食。
Q
制作海鮮時(shí)注意什么？
A
不要捕撈、銷(xiāo)售有毒赤潮海域的貝類(lèi)；食品企業(yè)加工貝類(lèi)時(shí)，要去除中腸腺等內(nèi)臟；餐飲業(yè)加工貝類(lèi)時(shí)，要棄掉蒸煮貝類(lèi)的湯汁。
Q
市民到哪些地方吃海鮮安全可靠？
A
要選擇具備有效的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》的合法有人監(jiān)管的餐飲單位。
Q
吃海鮮中毒怎么處理？
A
除立即就醫(yī)外，發(fā)生食物中毒的，應(yīng)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。并向96151或12331投訴舉報(bào)，同時(shí)注意保留疑似有毒食品原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)。
織紋螺如何識(shí)別：
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