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4月是野菜最嫩最香的季節(jié)。假期外出時(shí)，一定要挖一點(diǎn)，然后回來品嘗新鮮的食物。春天的味道是一年一次，并且到期。野菜將在幾天內(nèi)變老。野菜百科全書，您能認(rèn)出多少？ 1.牧羊人的錢包 羊皮錢包也被稱為當(dāng)?shù)氐氖卟?，很香，被稱為“菜中的甘草”，口味清淡，適合用開水洗，炸，煮湯，餡等，在清明季節(jié)，羊皮錢包最可口是的，不要錯(cuò)過！ 2.馬牙sl 馬齒現(xiàn)在很嫩，可以捏水。選擇一些，然后回到火上。冷沙拉好吃。許多可以干燥和保存。包子最香? 3.曲曲美食 春風(fēng)刮起，而樂風(fēng)刮起。過去，要保持冬天，最好在春天吃苦菜。 4.蒲公英 蒲公英不僅是野菜，還是藥用材料。具有清熱除火的功能?？梢詫⑵淅鋬觯驼ɑ蚪菰跓岵柚?。 5.馬蘭頭 春雨過后，田野馬the的頭出來了，嫩馬mar的尖端將它拉回去，揉捏并與香料混合。一旦習(xí)慣了這種口味，將來就將難忘。 6.蕨菜 此時(shí)，蕨菜葉仍卷曲，味道最嫩。幾天后，蕨菜葉散開并變老。 7.折耳 花時(shí)間照顧院子后，他發(fā)現(xiàn)耳褶的根非?？臁Ｋ鼈儗⒄紦?jù)其他植物的生活空間，挖根，洗根，涼爽而辛辣。 8.水芹菜 我家鄉(xiāng)河邊有一大片水芹菜?？梢栽诖杭厩懈詈湍刍?。您可以冷卻并油炸。 9.灰皿 “灰色條和灰色條，如何采摘”，灰色條指的是灰色蔬菜，在4月采摘嫩的灰色蔬菜，油炸和煮熟以增加體力。 10.車前草 洋車前子是利尿劑，適用于開水或冷湯，也可以裝滿餃子。 11.藜 豬排在拉動(dòng)時(shí)就像彈簧一樣，因此也稱為抽筋。雜草的學(xué)名是非常適合冷沙拉，炒菜和湯。
12.野蔥 春季野蔥嫩，炒雞蛋，炒肉，炒干豆...
13.鴨腳 鰭聞起來像芹菜，最上面的葉子是三層半，有點(diǎn)像鴨腳，所以被稱為鴨腳。
14.諸葛菜 諸葛菜也叫月蘭?，F(xiàn)在應(yīng)該結(jié)束了。太老了，太晚了。采摘嫩芽并煎炸，餃子的味道非常好。
15.棉花 棉盤很容易辨認(rèn)。葉子有白色的頭發(fā)和柔軟的感覺。也可以食用黃色花朵和花朵，將其揉成小丸子，或?qū)⒕G汁打成綠色的丸子。
16.益母草 益母草是非常好的草藥。婦女的私人財(cái)富具有滋補(bǔ)血液的作用。益母草可以油炸和煮沸，對(duì)豬血和肝臟也非常有益。
17.切碎的蔬菜 春雨過后，草叢中的真菌和紫菜等都是地面蔬菜。新鮮采摘后，將其浸入干凈的油炸肉中。
17.刺 刺芽也稱為刺老芽。它不同于香椿芽。這是中國(guó)五甲阿里的頂芽。它在東北廣泛分布。這也是春天。炒雞蛋和炒雞蛋均可油炸。
18.香椿芽 香椿已經(jīng)發(fā)芽，可以在三到五天內(nèi)最快食用。記得每年很長(zhǎng)一段時(shí)間都難忘的香椿雞蛋的氣味。
19.接地環(huán) 接地環(huán)也稱為寶塔菜。它主要吃白蝸牛的根莖。
20. 3月蔬菜紅 野生的一種蔬菜，因?yàn)樗写?，葉也越來越小，一般只取根湯做成湯，味道鮮美。
21.綠色A 野生綠色的菜，葉子全開，也適合冷沙拉或湯。以下專欄也不錯(cuò)。它的味道比國(guó)內(nèi)的紅色菜還輕。
22. Urva22. Urva 它是水生的，有點(diǎn)像睡蓮。去除了刺槐的“荷葉”。烹飪和湯都很好吃。自古以來，就出現(xiàn)了玄武巖湯的美味佳肴。蘿卜像新鮮的綠茶一樣in縮在湯中。又稱湯中碧螺春。
23.雞頭飯 雞頭飯，學(xué)名Lu's，是江南的一種水生植物。種子被剝?nèi)ィ锩嬗邪咨挠裆w粒。您可以煮粥，燉和炸。味道非常甜，因?yàn)閯兤ば枰鄷r(shí)間。價(jià)格也很高。
24.枸杞頭 枸杞的芽是春季的好補(bǔ)充。房屋前后的野生枸杞漿果可以在春季捏兩到三茬。煎蛋湯和瘦肉湯很有營(yíng)養(yǎng)。
25.苜蓿頭 4月，紫花苜蓿的頭部殘茬，幼枝被切開并油炸，味道非常清爽。
26.核桃花 胡桃樹上的花朵被采摘，油炸和油炸，可用于制作餃子和蒸頭。
27.艾蒿 4月，艾草浸水，將其撿起，除去葉子，然后油炸青蒿的莖，特別是提神。蒿具有強(qiáng)烈的香氣，還可以調(diào)節(jié)餃子。
28.青蒿 青蒿也出現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，將其撿起并揉成一個(gè)綠色的球是很好的。
29.艾草 通過將青蒿，青蒿和青蒿結(jié)合起來，每個(gè)人都可以更清楚地區(qū)分。艾草通?？梢耘c雞蛋一起煮沸，具有獨(dú)特的味道。
30.菊花腦 菊花腦在中國(guó)長(zhǎng)江地區(qū)是一種相對(duì)常見的野生蔬菜。它屬于菊科，但不是我們常見的菊花。不要誤食菊花。采摘菊花腦嫩芽，烹飪和冷卻都非常美味。
31.黑米葉 摘下黑米樹的葉子，將果汁搗碎，然后將糯米浸泡在果汁中煮黑米，然后將黑米浸入糖或香腸和火腿中。
32.榆樹葉 滾動(dòng)榆樹的葉子，洗凈并撒上面粉或雞蛋液，然后蒸或炸。你可以吃榆樹錢一年以上了?
33.木槿 芙蓉花，含有豆芽的豆芽，炒雞蛋和清洗后的煮湯都很好。甜美的花香。
34.黃鶴 葉子是油綠色，有點(diǎn)像蒲公英，還有黃色的小花。它們?cè)陂_花前相對(duì)較嫩，可以取出并煮沸以冷卻或翻炒。
35.狂野海角 野生水在農(nóng)村池塘中泛濫。春季水果只能在春季和夏季生產(chǎn)。你可以在春天吃葡萄樹。
36.柳樹芽 尚未開花的柳芽非常香。將它們與雞蛋和面粉糊混合，油炸或蒸出。
37.栗色/野生菠菜 它具有酸味，通常用于調(diào)味和蘸醬。
38.姜芽 生姜芽是指西南部的野生洋河和香河芽。冷食時(shí)它們非常珍貴且美味。
39.野生木耳 春雨過后，山上的木頭會(huì)長(zhǎng)木耳。野生木耳的生長(zhǎng)環(huán)境更加自然，味道更加豐富。您可以花錢買不一定是好的味道。
40.白菜 春天是收獲大白菜根的季節(jié)。僅取白色根莖，洗凈，燒開水和飲料，然后加糖。
41.蝕刻草 豌豆（Vicia豌豆）尚未在春季開花，在將頂芽捏入冷沙拉和炒菜后，它的味道非常好。
42.魔芋 南方的學(xué)生應(yīng)該熟悉慷慨大方。它可以長(zhǎng)期食用，可以煮熟，也可以燉制成磨碎的魔芋粉。
43.委陵菜 在春天，溫柔地采摘甜豬的蓬松蔬菜，用水和大蒜煮沸，制成冷沙拉，將其清除以去除熱量，然后煮沸茶。
44.掃帚托盤 當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，掃帚的幼苗就種在田野的邊緣。當(dāng)春天的葉子仍然很綠時(shí)，我可以將葉子摘下，用面糊包起來，或蒸煮后食用。
45. La山芹菜 北部山區(qū)的野芹菜味道鮮美，春天最嫩。
46.四葉蔬菜 太湖地區(qū)的經(jīng)典野生蔬菜，四葉蔬菜，看上去有點(diǎn)像四葉三葉草，但它更大并且適合油炸。
47.棘手的蔬菜 葉子的邊緣有刺。盡快選擇摘要，否則將更加困難。菠菜適合在冷水中烹飪或油炸。
48.收費(fèi)菜 它也被稱為涂三歧。它曾經(jīng)是瘋狂的?，F(xiàn)在，許多人被移植到自己的家中，他們可以隨時(shí)進(jìn)行烹飪和冷藏。在夏天，蚊蟲叮咬后捏樹葉，然后取汁擦拭瘙癢。
49.黃瓜 看起來像蕨類植物在前面，但并不完全一樣。它是一種相對(duì)罕見的野生蔬菜。黃瓜的香氣也被稱為粵菜。
50.蕁麻 蕁麻葉會(huì)刺激皮膚，但在某些地方，蕁麻是很好的調(diào)味料。它們可以用作冷浸調(diào)味料，使湯變臭并使粥變稀。
51.薄荷 到處都有不同的野生薄荷，其中一些是薄荷，但是它們都有薄荷的香氣，可以將其制成魚腥味以去除魚腥味。
52.香 名稱因地而異。在中部地區(qū)，它被稱為“胖子”。這是一種草藥。它主要用于夏季沙拉和魚菜。
53.東風(fēng)美食 也叫紅甘藍(lán)，葉子的背面是紅色的。據(jù)說它具有藥用特性，是一種常年供應(yīng)的野菜。
54.小野筍 長(zhǎng)江以南的山區(qū)常見的小野生筍只在早春時(shí)香甜可口。
55.拐棗 它更像水果，特別是甜，但有些人不習(xí)慣它，他們可以煮糖水喝。
56.白杏 在大多數(shù)南部地區(qū)，您可以冷卻并攪拌以下文章。
57.酸管棒 口酸，可用來煮飯，湯，根，可入藥。
58.山楂 北方的野菜，春天時(shí)有芽，您可以油炸或調(diào)節(jié)餃子和頭部。
59.猴腿菜 猴腿菜是東北著名的野菜之一，與前面的蕨類植物相似，但猴腿菜的莖上有許多絨毛。
60.貓爪 它在東北地區(qū)更為常見，與猴腿菜同名。
61.棕櫚花 棕櫚花在四月至五月盛開，切好的金棕櫚花可用于烹飪，烹飪和干燥。
62.木棉花 取出木棉，用針線將其掛在通風(fēng)陰涼處晾干，即可隨時(shí)取出茶水和沸水，具有除濕作用。
63.紫藤花 紫藤花可以被去除，只要將花油炸或用蛋液油炸即可。
64.湯梨花 摘梨花蕾，煮沸后冷水或油炸，榨出水，味道極佳。
65.香蕉花 切碎的車前草花，在冷水中煮沸或煎炸是西南地區(qū)的特色菜。
66.懷化 在溫度相對(duì)較高的地區(qū)，刺槐的花也被打開。挑選蝗蟲花香，用雞蛋液炸蝗蟲餅，或做成蝗蟲花bun頭，蝗蟲花卷都很好，春天的味道也很好?
中國(guó)地球科學(xué)館 每個(gè)地區(qū)都有獨(dú)特的野菜 充分利用春天 嘗試一下吧? |
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