桔子和橘子居我所知，只是叫法不相同，(北方叫橘子,南方叫桔子) ，就這么簡(jiǎn)單！

下面為感興趣的特別是說到這幾種水果就蒙圈的朋友梳理一下這方面的知識(shí)：

桔子、橘子、柑子、橙子、柚子的區(qū)別 柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個(gè)不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點(diǎn)如下：

（常吃的水果桔子橘子）

1、桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。桔是基本種，又名橘。果皮紅黃色，果肉多汁，味道甜。常綠喬木橘子樹的果實(shí)，成熟的果實(shí)球形扁，果實(shí)較小。果皮薄而寬松，海綿層薄，容易剝離，瓤瓣7至11個(gè)。不耐貯藏。(北方叫橘子,南方叫桔子)常見的桔子有：砂糖橘、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘等，都不是做陳皮的材料。

（新會(huì)柑新會(huì)最著名的特產(chǎn)，新會(huì)陳皮，就是柑子的皮）

2、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難， 種子呈卵形，味甜酸適度，耐儲(chǔ)藏。常見的柑子有：潮州柑、新會(huì)柑、蘆柑、金柑，柑子才是制做陳皮的材料，新會(huì)柑制作的陳皮才是正宗的陳皮 。

3、橙子：橙子是橘子和柚子的雜交品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑較薄，包囊緊密，不易剝離。橙子是橘子和柚子的雜交品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑較薄，包囊緊密，不易剝離。指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號(hào)甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

4、柚子的特點(diǎn)是個(gè)頭大，皮厚肉緊，很難掰開。耐儲(chǔ)藏，可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子又名"文旦"，果實(shí)小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時(shí)需去皮吃其瓤，大多在10～11月果實(shí)成熟時(shí)采摘。柚子在我國南方頗得人們厚愛，是中秋佳節(jié)親人歡聚共賞明月的必備果品，是象征親人團(tuán)圓、生活美滿幸福的仙果