疫情不退，戰(zhàn)斗不止。全國(guó)上下眾志成城抗擊疫情，目前疫情防控初見(jiàn)成效，山東省果樹(shù)研究所線上“春季果園技術(shù)指導(dǎo)大講堂”（http://www.）在大家的期盼中迎來(lái)了第3期。此前蘋果、梨、桃、葡萄、櫻桃、棗六大樹(shù)種的專家們及時(shí)準(zhǔn)確為大家講解了春季管理技術(shù)，引發(fā)了一場(chǎng)各地果樹(shù)在線指導(dǎo)的熱潮。

這一期，專家們會(huì)針對(duì)石榴的現(xiàn)代栽培技術(shù)該如何做，草莓如何延長(zhǎng)銷售期，太秋、陽(yáng)豐等甜柿的精準(zhǔn)栽培方案是什么等問(wèn)題給大家提供滿意答案。

清理病蟲果、干腐果、病蟲枝等；樹(shù)干刮皮、涂白；發(fā)芽前，噴施5°Be石硫合劑。

嫁接繁殖以劈接為主，多在萌芽后進(jìn)行，在山東地區(qū)時(shí)間是清明節(jié)前后。嫁接后需包裹整個(gè)嫁接口，防止水分蒸發(fā)。

扦插，一般在清明節(jié)前后，整地覆膜，接穗長(zhǎng)度一般15cm左右。

基肥主要在秋季進(jìn)行，春季以追肥為主。

追肥：可采取環(huán)狀溝、條狀溝、放射溝、穴狀、全園施肥，山區(qū)干旱地區(qū)還可采取地膜覆蓋、穴施肥水。有條件的可種植綠肥和測(cè)土配方施肥。

水分管理：花前、花后及幼果膨大期灌水。溝灌、盤灌、穴灌、噴灌、滴灌、浸灌。節(jié)水栽培可采取滴灌和地下灌溉方式，節(jié)水效果好。

春季修剪主要以疏枝、捋枝為主，一般在萌芽后進(jìn)行，休眠期盡量減少修剪，否則會(huì)對(duì)傷口造成傷害。

設(shè)施栽培需防范倒春寒危害。

目前，樹(shù)形向紡錘形改變，第1年定植，當(dāng)年整形，第2年固定樹(shù)形，第3年成形。

疏花疏果分次進(jìn)行?？梢拦麑?shí)成熟期早晚進(jìn)行，也可依坐果率高低進(jìn)行，人工疏除為主。依單果重和果枝長(zhǎng)度留果；根據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡留果。

套袋：套袋是目前效果較好的保果技術(shù)，石榴枝條軟、帶刺，若不套袋，夏季遇到風(fēng)會(huì)造成果面與枝干或枝條的摩擦，影響果面光潔度。

干腐病及其防治：及時(shí)清除病果病斑，減少菌源；果實(shí)套袋；休眠期噴灑5°Be石硫合劑或30%綠得保懸浮劑400倍液。

蚜蟲及其防治：前期氣溫低用啶蟲脒預(yù)防，氣溫高后用吡蟲啉預(yù)防，在蚜蟲爆發(fā)10-20%時(shí)防治效果較好。

桃蛀螟及其防治：清除越冬寄主中的越冬幼蟲及蛹；果實(shí)套袋；果筒塞藥棉或抹藥泥；誘殺成蟲；在第1、2代卵期噴藥效果好，6月上旬~7月下旬噴施20%殺滅菊酯2000倍液。

莖窗蛾及其防治：發(fā)芽后剪除未發(fā)芽枯枝，消滅越冬幼蟲；成蟲產(chǎn)卵期噴20%速滅殺丁2000~3000倍液或2.5%敵百蟲可濕性粉劑，每7天噴1次；幼蟲蛀入枝條后，用注射器往孔內(nèi)注入20%速滅殺丁1000-1500倍液，消滅幼蟲。

桔小食蠅及其防治：冬季整理果園，病蟲果要焚燒、深埋處理；7、8月用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和阿維菌素噴施，或綠聰性誘劑誘殺。

白天溫度控制在22-26℃，夜間溫度控制在8-10℃。

棉被由前期的早蓋晚揭過(guò)渡到早揭晚蓋，夜間棚內(nèi)溫度在5℃以上時(shí)可以保證產(chǎn)量，2℃有利于糖度積累和品質(zhì)提升。

土壤持水量：花芽分化（60%）、營(yíng)養(yǎng)期（70%）、花果期（80%）為好，棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度60%-70%為宜。澆灌在晴天進(jìn)行，多次少量。

早上揭棉被時(shí)，植株葉片若有“吐水”現(xiàn)象說(shuō)明植株健壯，根系活力強(qiáng)，葉片沒(méi)有“吐水”可能是土壤缺水；濕度以棚內(nèi)沒(méi)有霧氣為好，棚內(nèi)霧氣大可能是土壤偏澇。

現(xiàn)階段應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充平衡養(yǎng)分（氮磷鉀比例為2:1:3），同時(shí)還要補(bǔ)充中微量元素和腐殖酸、海藻素、甲殼素等，每7-10天施肥1次。

白粉病：物理防治：通風(fēng)降濕、硫磺熏蒸。

藥劑防治：枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、苯甲嘧菌酯和氟菌·肟菌酯懸浮劑、四氟醚唑水乳劑等（藥劑種類交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性）。

生物防治：投放捕食螨。

藥劑防治：聯(lián)苯肼酯懸浮劑、依維菌素乳油等。

生物防治：投放天敵七星瓢蟲、食蚜蠅。

藥劑防治：吡蟲啉和苦參堿。注意輪換用藥。

物理防治：設(shè)置藍(lán)板誘殺成蟲。

藥劑防治：啶蟲脒可濕性粉劑，根據(jù)薊馬晝伏夜出的特性，下午用藥效果更佳。

疫情對(duì)草莓銷售帶來(lái)較大沖擊，莓農(nóng)應(yīng)抱團(tuán)取暖，聯(lián)合當(dāng)?shù)夭葺N植合作社和種植大戶積極聯(lián)系當(dāng)?shù)卣蛲ㄟ\(yùn)出去環(huán)節(jié)對(duì)外銷售，手機(jī)訂單，物流保障運(yùn)輸。通過(guò)手機(jī)微信建群、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，集中送貨到門自提、零接觸。

除以上銷售方式，還可以通過(guò)管理措施減緩草莓成熟量，拉長(zhǎng)成熟時(shí)間。

①通過(guò)降低溫度、縮短光照時(shí)長(zhǎng)，減緩草莓苗長(zhǎng)勢(shì)，增加花芽分化。②控水蹲苗，減緩植株生長(zhǎng)速度。③停施或少施氮肥、補(bǔ)充磷鉀肥。④及時(shí)劈葉，去除老葉和徒長(zhǎng)葉。

選擇通風(fēng)透光較好、排灌方便、土壤肥沃、遠(yuǎn)離病源的地區(qū)。在場(chǎng)地選擇時(shí)一定注意前茬作物不是草莓、煙草、馬鈴薯、番茄，以免草莓苗發(fā)生共生病害，前茬是小麥、豆類、菜園地較為理想。

避雨棚可采用高溫悶棚，露天育苗一般采用化學(xué)藥劑消毒，常用的土壤消毒劑為百菌清、惡霉靈、福美雙、多菌靈等。多施有機(jī)肥。

把肥料和農(nóng)藥均勻地撒于地面，耕翻至少30cm深，定植畦可采用1.2-1.5m的平畦。

裸根苗。大多在露天繁殖（不建議選用）。

基質(zhì)苗。采用基質(zhì)、育苗盤培育的苗。

優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有連作障礙和土傳病蟲害，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充分，根系發(fā)達(dá)，苗子健壯，定植不傷根、緩苗快，基質(zhì)苗不管是種苗還是生產(chǎn)苗都將是今后發(fā)展方向。

缺點(diǎn)：成本高。

主根在8條以上、須根多。

根系顏色為白色或黃色都可以，黑色不可用。

掰開(kāi)莖部顏色為白色為好。

優(yōu)質(zhì)種苗要達(dá)到“三葉一心”，莖稈粗0.6cm以上，根須發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害。

4月上旬開(kāi)始定植，定植株距50cm，每畝地用苗量控制在1000株。

前期保溫保濕，隨溫度升高，搭設(shè)遮陰網(wǎng)降溫。

定植后要澆一次透水，母株成活后，根據(jù)土壤墑情每2-3天澆1次水，抽生匍匐莖以后，需水量加大，可每天澆1次水，每畝用水量為2t左右。

中耕除草、去除花蕾和老葉。

及時(shí)引莖和壓莖。

柿園栽培管理要點(diǎn)

專家視頻講解

建園

柿樹(shù)根系生長(zhǎng)特性：生理上不抗旱且先展葉后發(fā)根，苗木移栽和幼樹(shù)期必須保持土壤濕度。

建園標(biāo)準(zhǔn)：抽槽改土、分層回填、槽底放置秸稈、起壟、沉降后培土定植。

定植規(guī)范：根部浸泡，“打”泥漿；栽植時(shí)土壤兩次踏實(shí)；每株30-50kg定根水。定植后60-80cm高處定干。

定植后管理：澆水2-3次，確保成活。

整形修剪

1 常規(guī)修剪手法

截：把枝條剪去一部分。依對(duì)象分：摘心（新梢）；短截（1年生枝）；回縮（多年生枝）。

疏：把枝條從基部去掉。

變向：拉、撐、墜等，夏季修剪手法多（圈枝、扭梢，拿枝，拉枝）。

造傷：開(kāi)甲等，夏季修剪手法多（環(huán)割、環(huán)切、刻傷等）。

2 陽(yáng)豐甜柿小冠疏層形樹(shù)形

目前山東省發(fā)展的甜柿主要為陽(yáng)豐，突破了5萬(wàn)畝，已進(jìn)入盛果期，主要采用的樹(shù)形為小冠疏層形。樹(shù)高控制在2.5m以下；疏除過(guò)多的下部臨時(shí)性大枝；主枝和側(cè)枝的延長(zhǎng)方面，強(qiáng)度和均衡度的調(diào)節(jié)；疏除上強(qiáng)枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。甜柿的栽培管理應(yīng)做到精準(zhǔn)精細(xì)管理，減少落果，保產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)。

未來(lái)將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展太秋。太秋屬于富有系品種，在北方地區(qū)與常用砧木君遷子嫁接存在后期不親和現(xiàn)象，因此需要專用砧木，而經(jīng)過(guò)審定的泰富砧木與太秋甜柿嫁接效果較好。栽植泰富砧木裸根苗需注意，收到苗木后需立即把苗木放置到配有300-500mg/kg生根粉溶液的水池、水坑、水桶或者水缸中，苗木的根系一定要全部用水浸泡，浸泡2小時(shí)后即可栽植。一般在72小時(shí)內(nèi)栽植完畢，來(lái)不及栽植的苗木要確保根系一直在水溶液中。苗木栽植時(shí)其根系盡量減少修剪，尤其是保留所有的須根。僅僅對(duì)起苗損傷的根系（斷根）進(jìn)行剪除，特別長(zhǎng)的主根進(jìn)行剪短，修剪后立即栽植。栽植時(shí)一定要踩實(shí)，根系不能裸露在外，覆土的高度略高于根系5cm。

▲太秋砧木–泰富

山東省棗莊、鄒城等甜柿栽培地區(qū)開(kāi)始推廣應(yīng)用樹(shù)冠連體栽培模式，適用于矮砧密植栽培，樹(shù)形特點(diǎn)可詳見(jiàn)【國(guó)外栽培】新奇：日本樹(shù)冠連體形—把樹(shù)連成一體的樹(shù)形（點(diǎn)擊進(jìn)入）

肥水管理

需肥關(guān)鍵期：落葉后—立春前（冬肥）；果實(shí)膨大期（生理落果之后；果肥=夏肥）；采果前后（早熟品種采果后，晚熟品種采果前；禮肥=還陽(yáng)肥=秋肥）。

需水關(guān)鍵期：萌芽前、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和結(jié)凍前。

花果管理

主要是疏花疏果。最佳疏蕾時(shí)間在開(kāi)花前10-15天，葉果比20左右最為適宜。落花后噴施磷、鉀肥，并通過(guò)精細(xì)修剪提高花芽質(zhì)量，花期通過(guò)噴施?；ū９麆?、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施提高坐果率。

病蟲害防治

當(dāng)前有的產(chǎn)區(qū)栽培模式落后，多為大樹(shù)稀植，部分密植園管理粗放，樹(shù)形結(jié)構(gòu)不合理，炭疽病、角斑病、柿綿蚧等病蟲危害嚴(yán)重。

需做好清園和消毒工作：剪除樹(shù)上的病蟲枝和柿蒂；刮除樹(shù)干老粗翹皮；徹底清掃落葉、殘枝、地面病果、葉枝等；萌芽前樹(shù)體噴布1次5°Be石硫合劑；全面噴灑1遍5°Be石硫合劑或45%晶體石硫合劑20-30倍、48%毒死蜱1000倍液；幼果期、果實(shí)膨大期噴施25%吡唑醚菌酯乳油或者43%戊唑醇懸浮劑預(yù)防炭疽病。

預(yù)防倒春寒

1 加強(qiáng)管理，提高樹(shù)體抗性

通過(guò)平衡施肥、均衡澆水、后期增施磷鉀肥、控制氮肥供應(yīng)，促進(jìn)枝條成熟，秋季施足基肥，灌足冬水，嚴(yán)格控制病蟲害。

2 提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)

春季增施有機(jī)肥（羊糞等），增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；1-2月用乙烯利等生長(zhǎng)抑制劑處理，可延遲柿樹(shù)萌芽7-10天以避過(guò)倒春寒；生長(zhǎng)季用烯效唑和比久處理，可使樹(shù)體健壯，枝條充實(shí)，冬季免受凍害。

3 加強(qiáng)越冬樹(shù)體防護(hù)

在距樹(shù)干基部1m左右西北方向培高70cm的月牙土埂（或風(fēng)障），降低風(fēng)速；樹(shù)干涂白，樹(shù)體噴防凍劑；加大土堆并在主干上加綁草把；雜草、樹(shù)葉、秸稈等覆蓋樹(shù)盤，既可保墑，又可阻隔冷空氣入侵。

4 靜觀其變，噴施葉面肥

柿樹(shù)受害后不要急于損毀，靜觀其變，待恢復(fù)元?dú)夂罂赡苊劝l(fā)，主芽?jī)鏊?，隱芽也可能萌發(fā)；葉面噴施氨基酸、腐殖酸葉面肥或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)花器官發(fā)育和機(jī)能恢復(fù)。

5 減少留果量與夏季修剪

受凍害的樹(shù)減少留果量，每個(gè)結(jié)果枝留1-2朵雌花，每個(gè)果保證有20-25片葉；生長(zhǎng)后期要控肥水防徒長(zhǎng)，増施磷鉀肥，控長(zhǎng)促壯，提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，有效提高樹(shù)體的抵抗力；新梢長(zhǎng)20-30cm時(shí)進(jìn)行摘心，促使枝條木質(zhì)化而且可促發(fā)二次枝，形成結(jié)果枝組。