蘇軾

蘇軾不僅嗜茶，還嗜酒。詩(shī)中還描繪了他用兔毫盞飲酒的場(chǎng)景，李白“莫使金樽空對(duì)月”，而蘇軾卻“把酒問青天”。又有誰說建盞只可飲茶，不能飲酒?細(xì)細(xì)品嘖，別有一番情趣。此般豪情萬丈，不拘小節(jié)，終可為世人所傳唱。

篩茶

《水調(diào)歌頭·桃花茶》

已過幾番風(fēng)雨，前夜一聲雷，

旗槍爭(zhēng)戰(zhàn)，建溪春色占先魁。

采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結(jié)就紫云堆。

輕動(dòng)黃金碾，飛起綠塵埃，

老龍團(tuán)、真鳳髓，點(diǎn)將來，

兔毫盞里，霎時(shí)滋味舌頭回。

喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬，夢(mèng)不到陽臺(tái)。

兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。

全詞從采茶加工，到用盞的感受，刻畫得非常仔細(xì)，也將詩(shī)人的瀟灑豪邁表現(xiàn)得淋漓盡致。把玩著手中精致的小盞，品一口上等新鮮的好茶，一下子就能忘卻了遭遇貶官的不快。飲后至于唇齒留香，飄飄乎若遺世而獨(dú)立，像是得了仙人之氣，飛升蓬萊仙境!

兔毫盞

《送南屏謙師》

道人曉出南屏山，來試點(diǎn)茶三昧手。

忽驚午盞兔毛斑，打作春甕鵝兒酒。

天臺(tái)乳花世不見，玉川風(fēng)腋今安有。

先生有意續(xù)茶經(jīng)，會(huì)使老謙名不朽。

“三昧”一詞很是關(guān)鍵，為佛教名詞，義即止息雜慮，心專注于一境。文人學(xué)士素以茶養(yǎng)性，陶冶情操，借物詠志。斗茶需要的優(yōu)質(zhì)茶品，泉水與器具，更需要運(yùn)籌帷幄操作得當(dāng)。建盞的花紋變化多端，神秘莫測(cè)，其中卻蘊(yùn)含了道法自然. 返璞歸真的哲理。

兔毫斑紋

世人只知道他的詩(shī)大多抒發(fā)慷慨激昂的報(bào)國(guó)熱情和壯志未酬的悲憤，卻不知他描寫田園風(fēng)光、日常生活器物的詩(shī)也獨(dú)出心裁。