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微信號(hào)：bake360

這是一款老舊的經(jīng)典，其實(shí)墊底的應(yīng)該要用蛋糕的，今天偷懶就用了消化餅干，然后碾碎加黃油混勻替代，味道更獨(dú)特

原創(chuàng)作者  屋頂?shù)奶炜帐俏业?/span>

食材

步驟

1. 準(zhǔn)備好各種食材

2. 融化的黃油拌入碾碎的消化餅干中，倒入六寸圓模壓緊，冰箱冷藏備用。

3. 事先做好的戚風(fēng)切片

4. 六寸戚風(fēng)片四周切掉一小圈

5. 芒果切好備用

6. 涼水泡軟的吉利丁片，放入60g牛奶中，小火加熱攪拌至全部融化。

7. 將300g芒果肉加15g牛奶攪拌機(jī)攪打成泥，倒入吉利丁牛奶液體中，攪拌均勻。（芒果本身就很甜了，這里放的量又大，所以慕斯糊里沒有加糖）

8. 將打發(fā)好的奶油切拌入芒果慕斯糊里。

9. 倒入一層薄薄的慕斯糊，鋪上芒果，再鋪上戚風(fēng)片，最后倒入全部慕斯糊。

10. 做好的慕斯蛋糕放冰箱冷藏四小時(shí)

11. 電吹風(fēng)沿著模具邊緣吹一圈即可脫模。

12. 加上自己喜歡的裝飾就完成了