曾經(jīng)轟動全國的北大學(xué)子：如今還在賣豬肉，歷經(jīng)半生沉浮，終與自己罷手言和

振王府圖書館 2020-03-15

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前段時間，抖音上一條小視頻火了，短短幾天的時間點贊量就超過了五十萬。

這個視頻里的主人公是一位大家熟悉的陌生人，說他熟悉是因為，他曾經(jīng)轟動全國，爭議很大，說他陌生是因為走紅后，他又漸漸地從大家面前消失了！

如今，在鏡頭里，他一手拿著刀，一手拿著磨刀棍，從容地對著鏡頭說：“大家好，我是陸步軒，就是北大畢業(yè)賣豬肉的那位……”

這條視頻讓陸步軒再次回到了人們的視野里，回憶起這位曾經(jīng)轟動全國的“北大屠夫”。讓很多人唏噓，多年過去了，他還在賣豬肉，并且，賣得風(fēng)生水起，如今身價已經(jīng)上億。

朝為田舍朗，暮登天子堂

陸步軒出生于陜西省長安縣的一個農(nóng)村家庭，父母都是文盲。像所有的農(nóng)村孩子一樣，十年寒窗苦讀，經(jīng)過自己不懈的努力，考上了西安師專，成為了當(dāng)年全校唯一一個考上大學(xué)的人。

那個年代，邁進(jìn)了大學(xué)的校門，就意味著可以吃公家飯。但陸步軒卻在別人艷羨的目光中，把錄取通知書撕掉了。

談及那段經(jīng)歷，陸步軒曾說：“我有個親戚在國防科技大學(xué)，他父親總是跟我父親炫耀，我心里不服，堅決要考更好的學(xué)校?！?/span>

當(dāng)年高三是承受著巨大壓力的一年，而對于撕掉錄取通知書的陸步軒來說，更是背負(fù)著雙重壓力，因為沒有退路，必須背水一戰(zhàn)。

經(jīng)過一輪的嚴(yán)寒酷署，終于是工夫不負(fù)有心人。1985年，他以長安縣的文科狀元，陜西省第14名的成績，收到了北京大學(xué)的錄取通知書。

朝為田舍朗，暮登天子堂，從長安縣的地埂田頭走向北大燕園的湖光塔影。他深信這是他命運的轉(zhuǎn)折點，深信他這樣的天之驕子，就是以后能改造社會的人。

然而，陸步軒怎么也不會想到，四年北大，不過只是未名湖畔的一場夢。

“畢業(yè)分配時的一次錯位，使我在人生道路上一步趕不上，步步趕不上”。陸步軒這樣評價他畢業(yè)以后的錯位分配。

“我的派遣證開到西安市人事局，參加二次分配。幾十個日夜里，我騎著自行車挨個單位去敲門，最后被分配到快要破產(chǎn)的長安縣柴油配件廠。我上午報到，下午就走了，一天都沒干?！?/strong>

而后進(jìn)入計經(jīng)委機關(guān)內(nèi)，他因為性子耿直，不善于阿諛奉承，攀附拉攏，混了幾年，分房無望，獎金只得別人一半，郁郁不得志，心里很是郁悶。

1992年，陸步軒被迫“下?！?。

那些年，他做過無數(shù)行業(yè)，干過裝修，開過小賣部，甚至利用超強的記憶力為優(yōu)勢，靠賭桌上贏的一點錢來度日。

那段日子無疑是人生的最低谷，妻子也不理解一個北大畢業(yè)生，為什么會混成這樣，最終憤而離婚。

他說：人們都認(rèn)為北大才子成功了是理所應(yīng)當(dāng)，失敗了就覺得異常詫異與鄙夷。這便是北大的包袱。當(dāng)然，沒有人不在乎大眾的看法，勇于承認(rèn)自己也是，這也是好的。

飽嘗艱辛，北大才子淪為屠夫

1999年，陸步軒開了一家肉鋪。這不是什么深思熟慮，也不是什么機緣巧合。只是因為豬肉生意投入少，周轉(zhuǎn)快，對于走投無路的陸步軒來說，是沒有選擇的選擇。

“肉攤上當(dāng)時都是蒼蠅亂飛，血水橫流，肉腥刺鼻……”通過他的描述，就知道，沒有人會喜歡這種環(huán)境，他也一樣。但是為了生計，不得不向現(xiàn)實低頭。

北大才子與屠夫這兩個身份的落差，在世俗的眼里是不能接受的，陸步軒也接受不了。他開始刻意地與“北大”撇清關(guān)系，把自己偽裝成一個文盲。

封印了北大帶回來的八箱書，書報從來不看。

雖然表面能跟“北大”劃清界限，但是，那四年的學(xué)習(xí)，北大的精神已經(jīng)存在他的骨子里。他只賣最優(yōu)質(zhì)的肉，從不缺斤短兩。

生意很快做了起來，年入過萬，后來又開了分店。

2003年，陸步軒平靜而紅火的日子被一個闖進(jìn)店里的記者打破了，《北大才子西安街頭賣肉》一文發(fā)出，一石激起千層浪。

無數(shù)記者蜂擁而至，當(dāng)他們把話筒穿過肉案放到臉上的時候，陸步軒才明白，北大又一次進(jìn)入了他的生命，以這樣的方式。

各種報到鋪天蓋地，引起了全民議論，“讀書無用論”也再一次被推上的風(fēng)口浪尖。

“北大畢業(yè)的賣豬肉！讀書有什么用？”

“國家浪費了多少資源培養(yǎng)出來的人才，用來賣豬肉？”

“北大就不能賣豬肉了？喜歡什么就做什么，有什么問題！”

“……”

當(dāng)街賣肉，以一個屠夫的眼光看待這個世界的丑惡與善良，真切而凄慘。

03

人生沉浮，意氣書生依然放下筆桿子“磨刀霍霍向豬羊”

2004年，陸步軒終于有機會成為“公家人”，在地方志辦公室做編纂工作。這份又苦又累的工作，他做了十二年，參與了2部年鑒和1部地方志的編纂，其中一部，還獲得了國家級獎項。

但在此期間，“豬肉”從未離開陸步軒的生活，店鋪一直交給自己弟弟打理。

2005年，另一位“北大賣肉佬”陳生找到了陸步軒，這讓他和豬肉的故事又有了新的生機。陳生是個頭腦靈活，善于抓住機會的人。江湖上流傳著他“400萬套利2000萬”的創(chuàng)富神話。

陸步軒看到陳生上百家的土豬品牌公司，才明白原來豬肉也可以成規(guī)模。

次年，他與陳生在廣州開起了屠夫?qū)W校，陸步生還編撰了教材《豬肉營銷學(xué)》，內(nèi)容涉及市場營銷、營養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)等。

2013年4月，他收到了來自母校北大的邀請，讓他去講一個就業(yè)講座。

幾十年的掙扎與矛盾，讓他一度哽咽：“我給母校丟了臉、抹了黑，我是反面教材。”

2016年，陸步軒辭去公職，回歸肉鋪。他開始在陳生的公司擔(dān)任副董事長兼聯(lián)合創(chuàng)始人。對于賣豬肉這件事，他完成了“謀生”到“謀事”的逆襲。

年過半百才明白，其實干什么并不重要，重要的是干一行、愛一行、鉆一行，如此才可能有所作為。”

陸步軒覺得自己在豬肉知識方面，“至少算得上半個專家”。

“很多專家對豬肉的了解不過是水中月鏡中花，很多人都在玩概念。雖然不比專家專業(yè)，但我跟他們比，多了實踐經(jīng)驗。”可以說，幾百年才能出一個把兩方面都結(jié)合起來的人。

同樣都是殺豬賣肉，陸步軒說自己比一般的“豬肉佬”更有知識文化。

一頭豬身上一共有幾根肋骨？他把這個問題拋給做了許多年的老屠夫，許多人答不上來。

陸步軒賣豬肉，也愛琢磨，他研究市場上的注水豬肉，跑去屠宰場，翻書找資料，發(fā)現(xiàn)往往有些豬肉并非注水，而是很多瘦肉型豬在屠宰時引發(fā)了應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉發(fā)白、松軟沒彈性，通常被稱為“PSE豬肉”，也就是“水豬肉”。他想出應(yīng)對辦法，公司里的豬肉出現(xiàn)這種問題的概率大大降低。

與過去和自己罷手言和

隨著互聯(lián)網(wǎng)的大潮，壹號土豬登陸天貓，成為第一個“出欄”面向大眾消費者的互聯(lián)網(wǎng)+豬肉品牌。

如今他的公司有近萬名員工，門店進(jìn)駐全國20多個城市，超過2000家連鎖超市，年銷售額達(dá)到18億。而陸步軒本人，也已經(jīng)積累了上億身家。

在新的一次演講的時候他說：“大學(xué)生應(yīng)該把自己定位成普通的勞動者?！?/span>

重提“讀書無用論”，他說：“北大教給我的是思維和知識，用這點，才在豬肉行業(yè)能夠做到頂尖，如果不是我的教育背景，我今天可能還是個小販?！?/strong>

回望過去，被北大的身份和自己的心結(jié)禁錮半生，終于明白北大也不是只能培養(yǎng)官員和富翁的地方，也可以培養(yǎng)當(dāng)街賣肉的賣茶葉蛋賣書的賣電腦的，培養(yǎng)什么不說明本質(zhì)，也不能衡量這個學(xué)校的成功，關(guān)鍵是培養(yǎng)出來的人對社會有多大的貢獻(xiàn)，是否堅持著人性善良與真知。

正如北大老校長許智宏回應(yīng)過“陸步軒現(xiàn)象”：“北大畢業(yè)生賣豬肉并沒有什么不好。從事細(xì)微工作，并不影響這個人有崇高的理想。北大可以出政治家、科學(xué)家、賣豬肉的，都是一樣的?！?/span>