咖啡悟語(yǔ)~連載

（五）

在微博上，我給自己貼了“情迷咖啡、最愛咖啡、咖啡心情、咖啡不加糖、咖啡文化、咖啡達(dá)人、咖啡生活、咖啡迷、咖啡控、視咖啡如命”的標(biāo)簽。

視咖啡如生命，表達(dá)了我對(duì)咖啡的摯真喜愛。同時(shí)，咖啡如命，也總結(jié)概括了我的過往人生，雖然如咖啡般帶著苦味，但卻令我回味無(wú)窮?？Х?，是生活中的一劑良藥，可以排遣寂寞驅(qū)散感傷，可以安撫人受傷的心靈；苦難，是人生的一劑良藥，可以讓人懂得更多的人生哲理，可以賦予人寶貴的精神財(cái)富。

咖啡如命，咖啡豆變成咖啡前，要經(jīng)歷烘焙和研磨；我們的人生，往往在經(jīng)歷挫折和苦難之后，才能夠成就一番事業(yè)。一杯咖啡中，蘊(yùn)涵著很多人生哲理：咖啡的苦味和醇香是并存的，往往是苦味濃郁的咖啡，才會(huì)散發(fā)出沁人心脾的醇香；而我們的人生也是，當(dāng)戰(zhàn)勝挫折苦難和有所成就之后，也會(huì)散發(fā)出特有的芬芳。

咖啡如命，咖啡雖然是苦的，但只要用心沖調(diào)，可以沖調(diào)出多種口味和花式；人生雖然是苦的，但只要用心經(jīng)營(yíng)，就可以在人生中創(chuàng)造出別樣的精彩與輝煌。沖調(diào)咖啡和經(jīng)營(yíng)人生，都需要用心；只要用心，咖啡可以變得美妙怡人，人生同樣也可以變得豐富多彩?？Х热缑肺犊Х染腿缤肺度松?。

人生，應(yīng)該是杯苦咖啡。每個(gè)人的人生都有遺憾，只看如何面對(duì)遺憾。遺憾也是一種人生留白，留白之處雖有無(wú)奈和感慨，但冷靜淡然的面對(duì)，會(huì)讓人生更從容。世界雖不是殘酷的，但在殘酷的現(xiàn)實(shí)面前，還是選擇樂觀堅(jiān)強(qiáng)吧。冷眼向洋看世界，熱心對(duì)待人和事。

咖啡，在由咖啡豆變成醇香咖啡的過程中，需要經(jīng)歷烘焙和研磨；而我們的人生，也要經(jīng)歷這樣那樣的挫折和考驗(yàn)。當(dāng)我們把挫折和艱險(xiǎn)都戰(zhàn)勝，在經(jīng)歷了人生的考驗(yàn)之后，也會(huì)實(shí)現(xiàn)我們的人生夢(mèng)想，創(chuàng)造我們的人生價(jià)值。無(wú)論遭遇什么，我們都要自信、開朗、樂觀、堅(jiān)強(qiáng)。

人生和咖啡一樣，生來(lái)就是苦的；隨后摻入一些東西，攪啊攪，苦味隨之淡化，又呈現(xiàn)不同口味。沏咖啡和做人，同理。想沏杯好喝的咖啡，不容易；想擁有完美的人生，就更難。好喝的咖啡，要精心調(diào)制，不僅要有好味道還要講究外觀美，要達(dá)到色香味俱全頗費(fèi)心思；而想要擁有色香味俱全的人生，就更不容易了……

（六）

喝咖啡應(yīng)趁熱，放涼就不好喝了；亦如人生，人生苦短不要有太多等待，雖不應(yīng)及時(shí)行樂也要抓緊時(shí)間做自己該做的事，做某些事情要趁早，或者機(jī)會(huì)來(lái)了莫遲疑，錯(cuò)過機(jī)會(huì)和時(shí)間，到頭來(lái)悔之晚矣。喝熱咖啡，切莫心急否則挨燙；亦如人生，做某些事情不要操之過急，因?yàn)橛賱t不達(dá)，急功近利之時(shí)往往物極必反。

放涼的咖啡，也別有一番風(fēng)味。不管是趁熱還是放涼再喝，就按照自己的喜好來(lái)吧。想想人生，人生短暫亦漫長(zhǎng)，何必每天都是匆匆忙忙？有時(shí)放慢一下生活的節(jié)奏，也會(huì)體味到人生更多的美好。再有人生避免不了忍耐和等待，有時(shí)等待也是美好的，而習(xí)慣了等待的人同樣也會(huì)在等待中體味到許多與眾不同的滋味。

咖啡一杯子，所盛裝的滋味，除了香、苦、酸、甘、醇之外，還有澀；人生一輩子，苦辣酸甜咸五味雜陳，而很多時(shí)候多種滋味交匯在一起——在歷經(jīng)風(fēng)雨艱辛之后，遍嘗人生百味。在百味人生中，苦澀和辛酸都是在所難免的，無(wú)論遭遇什么，一切承受了?？Х仁亲约浩愕?，人生是自己的，不想倒掉，就欣然接受吧。

苦澀，是咖啡沏壞了的味道；苦澀，是人生不可或缺的味道。只有品嘗了苦澀辛酸，才知道什么是甘甜和香醇。而香醇令人齒頰留香，苦澀卻更耐人尋味。經(jīng)歷過辛酸苦澀，人生才會(huì)更加成熟，才會(huì)獲得許許多多人生感悟。不管是深深淺淺的苦澀，還是濃濃淡淡的甘甜，都欣然的品味和接受吧。

一個(gè)人喝咖啡的杯子，反映著這個(gè)人的生活品位、物質(zhì)水準(zhǔn)和對(duì)待生活的態(tài)度。如有上好的咖啡，還是選用一套美觀講究的咖啡具為好，但也別太奢侈。咖啡具的好壞，其實(shí)并不重要。重要的是要有喝咖啡的心情。

（七）

咖啡豆，經(jīng)過一道道加工的工序，最終成為咖啡，幾乎是經(jīng)歷了一場(chǎng)人生的蛻變——這一切，都是命運(yùn)的賦予，也是在功成名就前必然經(jīng)歷的折磨和考驗(yàn)。我想每一粒咖啡豆，都是在欣然的接受，甚至是快樂的享受著被加工的過程。因?yàn)槊恳涣？Х榷?，都不想被遺棄和爛掉。烘焙時(shí)要耐受高溫，研磨時(shí)不怕粉身碎骨。

就此套用《詠石灰》的最后兩句詞，來(lái)歌頌一下咖啡豆：粉身碎骨全不怕， 要留醇香在人間?？Х榷褂杉t色的植物果子，最終成為濃香適口的咖啡，完成了量變到質(zhì)變的過程。而人生想要成就一番事業(yè)，是不是也要經(jīng)歷一番磨難、挫折和考驗(yàn)?zāi)兀?/span>

有人說(shuō)：咖啡的味道，是幸福的味道。咖啡的花式、品種、味道有好多種，幸福的感覺也是多種多樣?？Х鹊奈兜烙袧獾?，而幸福的感覺也有濃淡?？偤葷饪Х?，對(duì)人無(wú)益；總沉浸在濃濃的幸福里，時(shí)間久了會(huì)讓人變得麻木和脆弱。咖啡離不開水，幸福離不開平淡的日子；平淡的日子承載的幸福，才是濃淡相宜最真最美的。

咖啡是幸福的味道。不管每一杯咖啡的味道，是多么的甘醇香濃，都會(huì)相伴著苦味，而生活中的每一分幸福都會(huì)相伴著苦澀。幸福，苦中帶甜的滋味——為了謀求幸福，你所付出的辛勞和承受的壓力，只有你自己知道。想喝咖啡不要怕苦，想要幸福就不要怕付出。為了幸福，付出再多也是值得的。

（八）

喝咖啡能驅(qū)走疲勞、寂寞和壞心情，是咖啡對(duì)情感的救贖；喝咖啡久了，就會(huì)對(duì)咖啡產(chǎn)生依賴，是咖啡對(duì)情感的綁架。救贖與綁架，有對(duì)也有錯(cuò)，但對(duì)錯(cuò)不在咖啡，而是在人。

咖啡是精神食糧，很少有人拿咖啡解渴，喝咖啡大多是為舒緩疲勞、振作精神、尋求放松、調(diào)理心境和制造情調(diào)……咖啡和人的精神狀況和情感生活息息相關(guān)，甚至掌控著人的情緒，主宰著人的快樂……咖啡是有魔力的，不僅征服人們的肉體，而且征服人們的心靈。心靈，因咖啡得到安慰；心情，因咖啡得到釋放……

咖啡是小偷，偷走你我的壞心情，偷走喑啞枯澀的時(shí)光；咖啡是天使，總在你我心境不佳時(shí)，給予關(guān)懷和撫慰；咖啡是好朋友，在寂寞時(shí)陪伴左右，驅(qū)走孤獨(dú)和寂寥?？Х仁鞘テ?，千百年的歷史傳承，締造一個(gè)個(gè)傳奇，演繹出絢麗多姿的精彩；咖啡文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，每一杯咖啡都承載著一部歷史，都傳遞著一種精神……

當(dāng)你走進(jìn)星巴克，手捧一杯咖啡品嘗其香醇美味時(shí)，端起的杯子中不僅有咖啡，而且承載著星巴克的創(chuàng)業(yè)史，承載著艱苦創(chuàng)業(yè)的精神。如果沒有艱苦創(chuàng)業(yè)的精神做支撐，星巴克不會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)規(guī)模，而其他的咖啡店也是如此。一杯款式花色新穎口感外觀俱佳的咖啡，需要經(jīng)過多次的研制和調(diào)適，才能夠定型——咖啡師在研制和調(diào)適咖啡花色和口味的過程中，把自己的心血和刻苦鉆研鍥而不舍的精神都傾注在了咖啡里面。

即便你只喝雀巢，但雀巢咖啡里面，也蘊(yùn)含著創(chuàng)業(yè)精神和經(jīng)營(yíng)理念。在創(chuàng)業(yè)精神和經(jīng)營(yíng)理念的指導(dǎo)和推動(dòng)下，才使雀巢成為大眾熟知并喜愛的飲品品牌。想要了解雀巢，推薦一本書《肯定是你：雀巢締造者的經(jīng)營(yíng)理念》。

每一種咖啡的歷史，都值得回顧和追溯?？Х鹊甑膭?chuàng)業(yè)史，是不朽的傳奇?？Х仁菢蛄海休d著友誼，傳遞愛與真情；咖啡是媒人，讓喜歡咖啡的人結(jié)緣?？Х鹊陌l(fā)展史，融入了西方的文化文明史，成為了不可或缺的一部分?？Х葌鞯街袊?guó)和茶葉流傳國(guó)外，促進(jìn)了中西方經(jīng)濟(jì)文化的交流。

咖啡之所以受人們的喜愛，不僅是因?yàn)榭Х鹊目谖洞济老銤?；主要咖啡是一大?jīng)濟(jì)作物，種植咖啡豆可以獲取巨大的經(jīng)濟(jì)利益，開咖啡店也是如此。所以，才有諸多國(guó)家對(duì)咖啡大加追捧和喜愛，并且在咖啡豆的種植和咖啡店的開辦中費(fèi)勁心思。喝咖啡，可以獲得高品位的享受，也可以滿足虛榮心，為了面子而喝咖啡。

有人為了虛榮心和愛面子而喝咖啡，更有人為了附庸風(fēng)雅來(lái)寫有關(guān)咖啡的感悟。哈哈哈。自嘲一下。

（吉恩瀚棠新媒體原創(chuàng)文章，本文作者@CarlHering）

微博：@CarlHering  

簡(jiǎn)介：在紛繁蕪雜中獨(dú)辟一隅，書寫與咖啡有關(guān)的感悟。感悟咖啡就如同感悟人生。