解密特色炒雞香料配方】 草果、八角、小茴香各50克,白芷、白豆蔻、金沙各30克,陳皮20克,孜然、竹葉青各10克?;旌虾蠓鬯榧纯?。配方2 八角100克,花椒80克,白芷、香菜籽各30克,靈芝、桂皮、小茴香、草果各20克,香葉、香菇、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻、紅豆蔻、蓽撥、陳皮各10克,丁香10個(gè),辛夷5克。 配方3 八角、良姜各40克,花椒400克,甘草、孜然、草果、白豆蔻各30克,蓽撥、砂仁各10克,丁香、山柰、白芷各5克,桂皮15克,小茴香、香葉各20克,以上香料一同用機(jī)器打成粉末就好了。 |
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