2011年9月5日在貴州省宏運拍賣公司舉行的中國名酒拍賣會上，一瓶由醬香始祖、賴茅鼻祖賴嘉榮嫡系傳人賴世豪所提供的一瓶1935年的賴茅酒，起拍價格為80萬，經過19分鐘的激烈鏖戰(zhàn)，最終翻了100多倍以1070萬元成交被福建寧德市企業(yè)家賴培華先生收入囊中。

這一價格打破了此前“漢帝茅臺”890萬元的拍賣記錄，一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王，登頂“中國白酒之王”的寶座。

1070萬元一瓶酒是個什么概念？

喝一口就是一輛車，喝一杯就是一套房。

這瓶“酒王”生產于1935年的茅臺鎮(zhèn)，是目前中國現(xiàn)存最早的茅臺酒，為當之無愧的絕世孤品。瓶高16.5厘米，直徑7.8厘米，酒瓶保存完整無損，釉色老成自然，隔瓶可聞到幽香，醬香濃郁?，F(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右，酒體保存非常完整。

酒瓶上文字書寫順序從右到左，瓶身陶瓷三節(jié)瓶，瓶口用構木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，張貼廠方方形封條，最上面是民國政府的長方形封條。這種賴茅酒在全國僅發(fā)現(xiàn)6瓶，其中3瓶已經變成無酒空瓶，另有兩瓶通過保利拍賣公司。

自從這瓶“酒王”橫空出世后，賴茅酒大名可謂盡人皆知，但它的由來及賴氏家族那些精彩的故事卻鮮為人知。轉轉君通過大量的調查考證，走訪尋根，逐漸理清了歷史脈絡，從今天開始我們將進行連載，為大家揭開中國白酒歷史上最精彩一頁——《賴氏風云》。

根據(jù)賴氏家族的自傳與口述，賴氏祖先起源于福建，后遷徙到蜀，再經蜀入黔。如果追溯更早的起源，那就要從商周時期算起了。根據(jù)《中華周朝賴國后裔發(fā)展史》記載：賴國的建立，是因為周武王的弟弟叔穎立下了軍功，周武王便將河南“賴地”封賞給了他（賴地應該在今河南息縣與許昌附近），而得到“賴地”的叔穎建立“賴國”，也改名“賴叔穎”，成為了賴姓宗祖。賴叔穎是周文王的第十九子、周武王的弟弟，距今已經四千年歷史，故中華賴氏是真正炎黃子孫的血統(tǒng)。

春秋時期，楚國滅了賴國，賴氏后裔被迫離開故土向南方遷徙，為了躲避追殺，很大部分賴姓人改名羅姓與傅姓，故而今天有“天下賴羅傅是一家”的說法。目前，廣東、福建、江西等地是賴姓定居最多的地區(qū)，而貴州的賴姓一族便是福建“賴燦”之子“賴度”的后裔，賴燦后裔大部分形成了客家人，至今已經1700多年歷史，人口數(shù)百萬。

黔中賴氏家族歷史架構圖

黔中賴氏系明末由四川遷入貴州的，根據(jù)實地碑文考察以及家族傳記記載發(fā)現(xiàn)，先祖賴國銘于清朝道光二十二年（1842年）去世，被葬于浪洞鄉(xiāng)五馬河畔。賴國銘官拜登仕郎，膝下二子，賴正衡與賴正川。官宦人家的賴氏在當?shù)厥菙?shù)一數(shù)二的名門望族，從當?shù)亓鱾鞯囊皇變焊杩梢姸四撸骸百嚰业姆孔樱ǖ禺a），金家的頂子（官職），蔡家的貢子（銀子）?！辟囌庖裁攽魧?，順理成章的娶了金家的漂亮的小姐姐為妻。

在《黔中賴氏傳略》中也有記載：賴氏祖先原為福建人士，高祖賴正衡于清道光年間任職“軍營統(tǒng)帶”，后因太平天國起義之事而辭職遷居至仁懷地區(qū)茅臺鎮(zhèn)，并創(chuàng)辦了“茅臺燒春坊”。后因連年戰(zhàn)爭，賴正衡被迫再次移居，遷至貴陽，并開設“賴興隆”商號。

茅臺村

清 張國華

一座茅臺舊有村，糟邱無數(shù)結為鄰。

使君休怨曲生醉，利鎖名韁更醉人。

于今酒好在茅臺，滇黔川湘客到來。

販云千里市上賣，誰不稱奇亦罕哉。

一首《茅臺村》寫出了茅臺鎮(zhèn)的繁華盛況，這首由清代詩人張國華寫的竹枝詞，川鹽走貴州，秦商聚茅臺，真實的記述了當時茅臺村釀酒，運輸、販賣的場景。茅臺鎮(zhèn)為黔北名鎮(zhèn)，位于貴州省遵義地區(qū)仁懷市茅臺鎮(zhèn)。茅臺產美酒天下盡知，這與其地理環(huán)境的特殊性有著重要的關系，氣候、水質、土壤缺一不可。如今名滿天下的茅臺酒與其始祖賴茅酒的故事，便是從這里開始的。

清朝乾隆年間，有一位年輕人遷徙流轉，從福建涉水走到川蜀之地，又經由川蜀入黔，最終選定黃平縣浪洞鄉(xiāng)定居，他就是賴國銘。這一刻，他并不知道，他的到來不僅改變了自己的命運，更改寫了中國白酒歷史。

刻苦勤奮的賴國銘考取功名后，在茅臺村扎根下來，這種艱苦奮斗、腳踏實地的秉性氣質傳給其子賴正衡，賴正衡延續(xù)家族之光耀，于清道光年間任職軍營統(tǒng)帶，一時之間成為縣中旺族，與同為旺族的金家聯(lián)姻，一時成為百姓之美談，整個家族也不斷壯大。

賴貴山老先生曾在《黔中賴氏傳略》一文中有如下記載：曾祖父正衡，原籍福建，于清朝道光年間任職軍營統(tǒng)帶。曾為太平軍起義事而退居辭職于仁懷，后轉徙于茅臺村創(chuàng)辦“茅臺燒春酒坊”，不幸至成同年間酒坊毀于兵燹。

據(jù)《貴州通史簡編》記載：清朝乾隆至嘉慶年間，貴州發(fā)生了一次較大的農民起義——始稱“乾嘉起義”。戰(zhàn)事平定后，清政府為控制苗疆和安置裁撤軍人，決定“將叛苗絕戶田產安設屯軍”。這與當時的“改土歸流”政策一脈相承。賴正衡正是此時辭職退居于仁懷，解甲歸田的賴正衡，沒有抑郁不得志的抱怨，沒有隱居山野的與世隔絕，而是積極思考如何使賴氏家族重獲興旺。

一天，他漫步于茅臺村，發(fā)現(xiàn)這里環(huán)境獨特而神秘，集靈泉于一身，匯秀水東下的河川流不息，霧氣蒸騰不散，大地潮濕溫潤。經過一番探究考察，發(fā)現(xiàn)這是一個天然釀酒之地，于是帶著兒子賴宗貴創(chuàng)辦了“茅臺燒春坊”。由于經商有道，很快在當?shù)貥淞⒘肆己玫目诒?，“茅臺燒春酒”也名震一時，更加促進了當?shù)鼐菩袠I(yè)的發(fā)展。

顯然，清朝乾、嘉、道三朝近百年間茅臺酒的發(fā)展，不僅是其釀造工藝的發(fā)展，更是酒工藝生產方式的發(fā)展。據(jù)貴州省工商聯(lián)供稿省政協(xié)文史辦公室所編的《貴州茅臺酒史》上也寫道“根據(jù)道光年間刊行的《仁懷廳志》記載，當時就有“茅臺春”、“茅臺燒春”等酒名。

貴州大詩人鄭珍詩云:“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”“酒冠黔人國，鹽登赤虺河”......正是當時茅臺鎮(zhèn)上鹽運、釀酒業(yè)兩株資本主義幼芽聯(lián)袂競長的真實寫照。

可想而知，較之黃平浪洞鄉(xiāng)當時的貧瘠落后，賴氏先輩留在茅臺鎮(zhèn)發(fā)展酒業(yè)勢在必行。

“賴興隆錢莊”是賴氏家族幾代人的產業(yè)支柱。其前身為清朝光緒年賴宗貴所創(chuàng)辦的“賴興隆商號”，地點位于貴陽南門鹽行街?！顿F陽金融志》曾記載，稱其為貴州最早的私人錢莊。

創(chuàng)業(yè)初期，“賴興隆商號”沒有太多資本，僅限做一些小額度的借貸，但是卻給予了很多人幫助，愿意賒貨給予商號運至廣西梧州等地推銷獲利。

同時也會找準時機，在當?shù)刂苯淤徺I些雜貨與洋紗布匹運回來，再次銷售賺取差價，銷售獲利后再度放貸。就這樣，“賴興隆商號”業(yè)務逐步拓展，越做越大，資產規(guī)模高達50萬銀元，先后在重慶、遵義、安順、衡陽、南寧、柳州、梧州設立分號。

光緒二十五年，賴家繼承人賴嘉榮以2000銀元為本金，在貴陽設立黔興隆錢鋪，專做各國貨幣兌換業(yè)務。直至民國12年業(yè)務擴大后，正式更名為“賴興隆錢莊”，成為貴州第一錢莊。

1933年賴嘉榮去世，他的妻子帶著他的三個孩子繼續(xù)經營賴家生意。民國24年，賴嘉榮的三個孩子子承父業(yè)，另建“怡興隆”、“宏達”、“泰興”商行，陸續(xù)在衡陽、長沙、漢口設立分支，在香港、上海等地尋找黔籍富商，代辦兌收事宜。

賴氏兄弟逐漸對貴州文化、教育、輕工業(yè)、商業(yè)、金融等多方面進行了廣泛的投資擴展，被社會上譽為“賴氏三虎”。三兄弟共同投資興辦了恒興酒廠、宏大土膏公司、大興實業(yè)公司、泰興商號、貴山民眾圖書館、谷陽自來水公司、貴州銀行、怡興昌銀行、天生銀樓、《大路報》社、《貴州商報》社等。

《貴陽市文史》記載：賴嘉榮的繼承人積極經營祖業(yè)，發(fā)展經濟，投身公益實業(yè)。賴氏家族曾投資修建時敏小學、志道小學、大夏大學、花溪公園、中山公園等學校及風景名勝。

賴興隆錢莊有著自己的管理模式，自1924年以來，隨著業(yè)務逐步擴大，從初期的三四人增加到后期30余人。為了調動全體員工的積極性，字號做了如下規(guī)定：

1、每年年終，商號會從純利中提取20%獎勵給工作人員；

2、工資分為四檔：第一檔100銀元/月、第二檔80銀元/月、第三檔60銀元/月、第四檔40銀元/月。學徒無工資，學徒期共3年，每年年終會給漿洗費，第一年30元、第二年60元、第三年120元。學徒期滿，需給師傅做幫工一年，按第四檔40銀元/月發(fā)放；

3、工作人員如遇生病，所有的醫(yī)藥費用由商號承擔，不扣工資；

4、婚、喪放假7天，事假3天，不扣工資；

5、每月初二、十六，每人可得豬肉1斤。五月初五“端陽節(jié)”與臘月末，分別聚餐，吃年夜。中秋每人得月餅3斤。因公外出，一切費用實報實銷。

由于賴興隆經營有方，其商業(yè)模式成為了當時多家商號的效仿對象，其也成為了貴州省民族資本經營模式早期管理的形式。“聚興隆錢莊”一直延續(xù)發(fā)展到新中國成立。

上世紀20年代，賴嘉榮經營有道，依托“賴興隆錢莊”與“賴興隆商號”快速發(fā)展，慢慢積累起了資本，他做出了一個決定——重振賴氏酒業(yè)。

1929年，賴嘉榮邀請貴州天福公商號老板賈文欽，兩人商議攜手創(chuàng)辦“衡昌燒坊”，賈文欽找來其舅周秉衡負責籌備具體事務。

創(chuàng)建“大興實業(yè)公司”，賴嘉榮從“賴興隆錢莊”出資3萬大洋，并讓其子賴永初、賴貴山、賴雨生三人也分別出資1萬大洋，讓賈文欽與周秉衡共同出資2萬大洋，共籌資8萬大洋。

長子賴永初任職總經理、二子賴貴山負責策劃、設計、籌辦等工作，三子賴雨生負責銷售。自此，賴氏家族從金融業(yè)走向了實業(yè)資本。

“衡昌燒坊”成立后，與當?shù)赝跫摇⑷A家的燒坊開始了激烈的競爭，盡管生意上刀兵相見，但競爭帶來了相互的學習與發(fā)展，從而促使民族資本經濟發(fā)展的萌芽狀態(tài)。

不久之后，“衡昌燒坊”連續(xù)遭受重創(chuàng)，陷入了經營危機。先是1932年，賴嘉榮不幸逝世；之后，周秉衡因嚴重個人問題導致公司虧損了2萬元；再后來賈文欽也在運輸途中翻船令公司大受損失。

賈文欽、周秉衡與賴家協(xié)商解決辦法，最終于1941年同意將股全部權轉讓給賴家。自此，“衡昌燒坊”由賴家全面接管，成為了賴氏全資控股?！昂獠裏弧蓖瓿晒蓹嘟桓詈?，將名字更改為“恒興酒廠”，并由賴貴山請來好友葛志成任職酒廠經理。

同舟共濟，賴嘉榮遺孀帶著三子努力經營賴家事業(yè)，逐漸扭轉了困境，使賴氏家業(yè)迎來了一個嶄新的世界。三子賴雨生主外勤，管理了外省一百多個辦事處的。

在這段時間里，賴雨生不畏艱苦，親自帶著徒弟何重陶壓貨運輸，一天跑一個縣，努力拓展銷路。在這種不停歇的拓展經營下，賴氏家族的生意越做越大，文化領域、教育領域、輕工業(yè)領域、商業(yè)領域、金融領域都有著賴氏身影。

“賴茅酒”在商標上下了很大功夫，最終由賴貴山親自設計，并提寫了背標上的文字，完整了“賴茅酒”的商標設計——大鵬標。

“大鵬標”是正宗賴茅酒的主要元素，大鵬下方有“地球”圖案，上方和背標都有英文，寓意走向世界。

這種先進的設計在上世紀初期是非常罕見的，大鵬在《西游記》獅駝嶺中是個金翅鯉頭、星睛豹眼、北圖南、剛強勇敢、變生翱翔，令群禽喪膽的形象，也是強大與智慧的象征。

在佛教中，大鵬更是八部眾之一，兩翼廣三三六萬里，住于須彌山下，是三世諸佛智慧與方便的顯現(xiàn)，密宗中任何憤怒本尊的頂上都飛翔有口含毒蛇的大鵬，表示末法時期佛法的一切違緣，降服一切魔障。

“賴茅酒”對中國酒文化的貢獻

1、“賴茅酒”是中國醬香型白酒家族的重要成員，它的出現(xiàn)使茅臺鎮(zhèn)白酒產業(yè)發(fā)生了重大變化；

2、“賴茅酒”與“王氏茅臺酒”、“華氏茅臺酒”相爭相融，三雄爭霸的場面促進了茅臺酒的大發(fā)展；

3、“賴茅酒”努力提高釀造工藝，形成了鮮明的地方特色，對貴州酒文化、中國酒文化、世界酒文化做出了巨大的影響與貢獻；

4、賴氏族人不負先輩囑托，繼承和發(fā)展祖業(yè)，打造了中華民族的瑰寶——“賴茅酒”香飄九州，并打入國際市場，名揚海外。1915年，“賴茅酒”摘取“巴拿馬國際博覽會”金獎且榮獲世界三大蒸餾酒之一；1929年，“賴茅酒”成為“開國第一宴”的慶功酒及中國外交贈送的國禮。

關于老版“賴茅”的酒名及商標的來歷，社會上有好幾種版本故事。

老版“賴茅”的品牌名稱非常明確，它的原意就是“賴氏茅臺酒”的縮寫。名稱清晰的說明了釀造者的姓氏與地域，簡明扼要，便于記憶。

老版“賴茅”的的背標有著非常詳細的介紹，清晰的告知購買者酒水的釀造工藝、產地特點、酒體特點及獲獎信息等細節(jié)。

通過三兄弟的苦心經營，老版“賴茅”逐漸成為茅臺鎮(zhèn)醬香白酒最大的品牌。其銷量遠遠超過老版“華茅”與老版“王茅”，到了解放前期，銷量比另外兩家總和還要多一倍。

早期銷售非常困難，受交通因素的極大限制，大部分的酒水只能通過人力與畜力運輸，先將貨品運抵遵義，再通過汽車運到貴陽。很多時候，為了節(jié)省勞動力，還會通過竹筒來承裝散酒，至貴陽后再完成分裝。趕上銷售旺季，賴家更是全家齊上陣，完成包裝發(fā)售的工作。

老版“賴茅”之所以有這么大的銷量，這與其家族在商場、官場上的努力推廣不無關系。尤其是賴家的三子賴雨生，更是通過“賴興隆錢莊”的眾多海外分號，積極對外普及“賴茅”價值，他帶著自己的徒弟，不畏艱苦，一步一個腳印的建立了品牌價值，全面打開了銷路。賴雨生說，這對他而言，既是一種光榮，更是一種責任。

1938年后，老版“賴茅”正式走出國門，成功打入國際市場，從當時的一句流行語便可知曉——“席間無賴茅，空有美佳肴”。

解放前，為了爭奪市場占有率，茅臺鎮(zhèn)的三家茅酒爭奪的異常激烈。老版“賴茅”憑借其雄厚的資金規(guī)模，以及賴氏家族過人的智慧與勤奮的拼搏，逐漸后來居上，最終成為了茅臺酒中產銷最大的一家。

直至解放后，“三茅”私營才最終收歸國有，建立的地方國營茅臺酒廠。