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在上一篇文章里，我們聊了“夏天是否可以使用護(hù)膚油” 這個(gè)話題。在其中探討了關(guān)于植物油“油膩度”的幾個(gè)不同層次，以及“以油控油”這種做法是否可能實(shí)現(xiàn)。今天會(huì)再把這個(gè)話題做一些拓展。我想以夏天里大家最為關(guān)心的護(hù)膚內(nèi)容：防曬作為討論對(duì)象，聊一下植物油在針對(duì)這部分可以起到的作用以及效用邊界。 行文的過(guò)程中會(huì)穿插介紹一些有針對(duì)性的植物油品種。文章有點(diǎn)長(zhǎng)，可能需要十分鐘左右的閱讀時(shí)間。 -------------------- □ Herbs' Secrets □ --------------------  植物油究竟能夠防曬嗎？ 我身邊有不少朋友熱衷于天然護(hù)膚品DIY，而且不乏手藝精湛的能工巧匠。我們?cè)懻撨^(guò)DIY產(chǎn)品的尺度問(wèn)題。因?yàn)椴恢獜暮螘r(shí)起，就有了一種但凡是件美妝產(chǎn)品就可以DIY的風(fēng)氣。這顯然會(huì)有問(wèn)題。最終我們的討論結(jié)果是：以護(hù)膚品類而言，絕大部分可以找到合適的天然原料進(jìn)行制作（成品的優(yōu)劣性另說(shuō)），唯獨(dú)防曬產(chǎn)品用DIY的方式進(jìn)行并不可靠。 我相信，這里一定會(huì)有人反駁，憑什么呀？用氧化鋅，二氧化鈦?zhàn)鳛槲锢矸罆駝?，加上帶有防曬效果的植物油，例如：覆盆籽油（或稱樹莓籽），荷荷巴油，乳木果油，椰子油，等等... 就可以做了呀！而且特！別！安！全！ 但事實(shí)上，這樣的配方構(gòu)成是存在很多漏洞和值得推敲的地方： 1.防曬劑的劑量 氧化鋅和二氧化鈦?zhàn)鳛榉罆駝┑牟糠治覜]有異議，它們幾乎是物理防曬的默認(rèn)選項(xiàng)，采用“反彈”式（折射/散射紫外線）的防曬原理，最適合皮膚柔嫩或易敏感人群。但是，要想達(dá)到一定的防曬標(biāo)準(zhǔn)，即相應(yīng)的SPF值/PA值，這兩種礦物粉的添加比例并不低。 以單獨(dú)使用氧化鋅作為防曬劑為例，要達(dá)到SPF20的防曬能力需要添加的比例至少20%。如果有過(guò)實(shí)操的小伙伴就會(huì)知道，加入這些量以后出來(lái)的成品無(wú)論是延展度，還是著色度都讓人難以使用（又干又白），更別提是用在容易出汗出油的夏天，很多人都會(huì)抗拒。 于是，有人就會(huì)覺得，所以需要添加具有防曬功效的植物油，這樣就可以減少礦物粉的量，讓防曬霜的質(zhì)地變得更好一些。然而，這樣做，可行嗎？ 2. 植物油的防曬能力 嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，植物油是否具有防曬功能是一個(gè)還有待進(jìn)一步研究和論證的內(nèi)容。那些認(rèn)為植物油帶有一定防曬功能的人，其推論的依據(jù)主要源自很多民間傳統(tǒng)用法，譬如：擦橄欖油曬日光浴，或是生活在熱帶地區(qū)的人們會(huì)使用椰子油、芝麻油等油脂涂抹于皮膚，用來(lái)防曬，等等。但這類民間用法所指的“防曬”與我們?cè)谧o(hù)膚品中定義的“防曬”是有概念性區(qū)別的。 護(hù)膚品中的“防曬”是通過(guò)測(cè)量相應(yīng)指標(biāo)，主要是防曬系數(shù)SPF值（抗UVB），PPD或PA值（抗UVA）來(lái)證明一款防曬產(chǎn)品抵御紫外線中特定波長(zhǎng)的能力是怎樣的，并由此來(lái)判斷對(duì)人體皮膚的防御性可以到達(dá)什么程度。 而民間使用植物油來(lái)“防曬”并沒有那么清晰的定義，大家之所以在沿襲，是人們?cè)谑褂眠^(guò)程中發(fā)現(xiàn)，涂抹油脂以后進(jìn)行日曬，皮膚的耐受性會(huì)比裸膚照射更好，換言之，皮膚被陽(yáng)光灼傷的概率有一定程度下降。但是皮膚照樣會(huì)被曬黑，紫外線帶來(lái)的皮膚損傷并未完全杜絕（日光浴引起的皮膚癌依然不可忽視，哪怕是擦了橄欖油）。這樣看起來(lái)，植物油在日光下的作用充其量只是為皮膚提供了一定保護(hù)，而在“防”的部分——折射/散射/吸收后中和紫外線，是否也有作用，或能夠做到什么程度都是不明朗的。 在網(wǎng)路上流傳著這樣一份數(shù)據(jù)，記錄了一些植物油以及它們相對(duì)應(yīng)的防曬指數(shù)：  注：① 胡蘿卜籽油應(yīng)該指的是胡蘿卜浸泡油。 ② 該表信息并非完全正確。 盡管有不少人對(duì)這份內(nèi)容深以為然，但因?yàn)槠渲杏袔讉€(gè)品種的數(shù)據(jù)過(guò)于“華麗”，與我過(guò)往的認(rèn)知出入很大，所以我一直將信將疑，并嘗試尋找數(shù)據(jù)的來(lái)源。最終的確發(fā)現(xiàn)了一些信息偏差。篇幅關(guān)系，這里僅以關(guān)注度最高的覆盆籽油為例。 上述表格中覆盆籽油防曬指數(shù)的來(lái)源是2000年一份研究覆盆籽油特性的報(bào)告。   文中的確有多次提到覆盆籽油與紫外線的關(guān)系，但行文措辭并未確切表達(dá)出它在抗紫外線方面有十分肯定的效果。而且，研究團(tuán)隊(duì)主要測(cè)試了覆盆籽油的透光率，以在290-400nm這個(gè)區(qū)間的值與二氧化鈦的特性做比較，而非通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)測(cè)定了覆盆籽油本身抗UVA和UVB的值。 所以，我個(gè)人的理解是，這是一份對(duì)于覆盆籽油具有廣譜防曬 可能性 的研究報(bào)告，是一個(gè)拋磚引玉。而至于這種植物油在防曬方面具體的表現(xiàn)，例如：正確的抗紫外線范圍，需要使用的劑量，油脂的品質(zhì)與抗紫外線的表現(xiàn)關(guān)系，等等...都沒有得到進(jìn)一步證實(shí)和解答。也因此，我們無(wú)法通過(guò)這份報(bào)告認(rèn)定覆盆籽油具有等同于防曬霜的防曬效果，更不要說(shuō)是那么高倍的防曬指數(shù)。 時(shí)至今日，將近二十年的時(shí)間里，對(duì)于覆盆籽油在防曬上表現(xiàn)的進(jìn)一步研究幾乎很難再找到。除上述的這份研究外，我還偶然從一份德國(guó)專業(yè)媒體上看到過(guò)一個(gè)后續(xù)信息：羅馬尼亞布加勒斯特工業(yè)技術(shù)大學(xué)有一份研究里專門測(cè)定了覆盆籽油的SPF值，其結(jié)果是低于SPF1。 由此，我們?nèi)绻美斫夥罆袼挠^念來(lái)看待植物油的防曬性顯然是不妥的。無(wú)論是復(fù)配的護(hù)膚油，或是僅采用天然植物油制作的“防曬霜”都無(wú)法達(dá)到市售合格防曬產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。 3. DIY“防曬”的不確定性 防曬產(chǎn)品通過(guò)DIY方式制作主要的不確定因素有兩個(gè)： ① 無(wú)法估算/測(cè)量產(chǎn)品的防曬指數(shù) 防曬產(chǎn)品在很多國(guó)家都被歸在特殊化妝品的范疇，若要進(jìn)行市場(chǎng)流通需經(jīng)過(guò)的審查檢測(cè)會(huì)比很多其它護(hù)膚品要求嚴(yán)很多。這主要是確保產(chǎn)品具有真實(shí)的“防曬性”，而不只是說(shuō)說(shuō)而已。 每個(gè)國(guó)家對(duì)防曬產(chǎn)品的的工藝標(biāo)準(zhǔn)和審查制度也不盡相同，歐盟曾在2009年出臺(tái)政策規(guī)定，防曬產(chǎn)品中抗UVB和UVA的有效性比率需達(dá)到3:1，意在強(qiáng)推抗UVA的重要性。但這一規(guī)定曾在當(dāng)時(shí)給所有的天然有機(jī)護(hù)膚品以重重打擊，因?yàn)楣庖晕锢矸罆竦某煞謥?lái)看，要達(dá)到這樣的效果，配方難度極為之高。所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，很多歐洲有機(jī)品牌都將自己的防曬產(chǎn)品紛紛下架，直到近些年，因?yàn)榧夹g(shù)的不斷改進(jìn)，才又看到了以植物、礦物為主要成分的防曬產(chǎn)品出現(xiàn)。 而我們自行調(diào)配的“防曬”產(chǎn)品在確切的防曬指標(biāo)上很難核算，這勢(shì)必會(huì)隱藏了很多不安全因素。 ② DIY制備工藝的不嚴(yán)謹(jǐn) 絕大部分的DIY手作都是出于興趣愛好，所以制備工具都相對(duì)簡(jiǎn)單，乳化過(guò)程多以手動(dòng)攪拌，或烘焙用的攪拌工具輔助。但以防曬霜來(lái)說(shuō)，必須要使用專業(yè)的均質(zhì)機(jī)才行，達(dá)不到一定的攪拌速度和力度就無(wú)法保障礦物粉均勻分散。而且即使是均質(zhì)機(jī)，不同轉(zhuǎn)速，不同刀頭的形狀其實(shí)都會(huì)給防曬霜最終呈現(xiàn)的防曬指數(shù)帶來(lái)影響。 我一直認(rèn)為芳香療法與護(hù)膚品配方學(xué)是兩門獨(dú)立的學(xué)科，每一門都值得深入。它們可以在天然原料的應(yīng)用部分碰撞出火花，但一定不是用天然原料替換化學(xué)成分這么簡(jiǎn)單。 [我自己在護(hù)膚品配方方向的研究并不深入，如果有同時(shí)精通芳療和配方學(xué)的小伙伴，也歡迎留言來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的觀點(diǎn)。] -------------------- □ Herbs' Secrets □ -------------------- 如何正確理解植物油和防曬的關(guān)系 盡管人們很努力地在用科學(xué)分析的方法證實(shí)植物油的防曬功能，但從已知的資料來(lái)看，它在阻隔紫外線部分的表現(xiàn)并不會(huì)達(dá)到我們對(duì)正規(guī)防曬產(chǎn)品那樣的預(yù)期。 2010年，一個(gè)印度團(tuán)隊(duì)也對(duì)部分植物油和精油在護(hù)膚品中會(huì)產(chǎn)生的防曬效果做了研究，并獲得以下這組數(shù)據(jù)：  研究報(bào)告中提到，植物油會(huì)在對(duì)抗UVB方面有一定表現(xiàn)（但SPF指數(shù)都偏低），但對(duì)于抗UVA卻起不到什么效果。而且，如果植物油成為防曬產(chǎn)品的配方一員，防曬產(chǎn)品的整體SPF值會(huì)因乳化劑等其它添加成分的加入而發(fā)生改變。這里，進(jìn)一步證實(shí)了植物油在阻隔紫外線部分存在很大局限性。 既然如此，植物油是否還值得在夏季用來(lái)“防曬”？ 紫外線對(duì)皮膚造成的負(fù)面影響早已被廣泛普及，主要可歸納為以下兩大類：
在應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題上，植物油雖不能從隔離大部分紫外線來(lái)解決，但也有自己的一些辦法，具體表現(xiàn)在：
1. 為皮膚降溫 椰子油和巴巴蘇油是兩種帶有“清涼”效果的植物油（但不是像薄荷那么強(qiáng)烈的冰涼感），它們的熔點(diǎn)較低，通常在22-27℃時(shí)會(huì)呈現(xiàn)固體，當(dāng)它們與人體接觸后能迅速融化，期間發(fā)生的熱傳導(dǎo)作用能給皮膚帶來(lái)降溫的感受。所以，當(dāng)皮膚需要大面積裸露在外，進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間日光照射，或是已經(jīng)日曬了一段時(shí)間，感覺皮膚灼熱時(shí)，可大量涂抹這兩種油脂，以防治皮膚被灼傷。  巴巴蘇油的性狀和椰子油很接近 有意思的是，在這兩種植物的原生地，當(dāng)?shù)鼐用褚矔?huì)使用它們來(lái)給發(fā)燒的孩子降溫，我想，他們一定不會(huì)去研究什么熱傳導(dǎo)，但是靠觀察、經(jīng)驗(yàn)、直覺沿襲下來(lái)的植物傳統(tǒng)療法常常就會(huì)被后世科學(xué)所驗(yàn)證。 2. 保護(hù)和強(qiáng)化皮膚屏障 在我看來(lái)，護(hù)膚這件事上沒有什么比保護(hù)好皮膚屏障（皮脂膜與角質(zhì)層）更重要的了，尤其是在夏天，因?yàn)樗鼈冃枰谶@個(gè)季節(jié)承受巨大的外來(lái)壓力：強(qiáng)烈的紫外線刺激。 皮膚屏障自身的職責(zé)是對(duì)抗外來(lái)的細(xì)菌和微生物，也幫助皮膚保持水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而它一旦“生病”，隨之而來(lái)的就是皮膚干燥緊繃，甚至泛紅瘙癢。所以我們老生常談的皮膚保濕，重要的不是敷多少面膜，給皮膚補(bǔ)充多少水分，而是去恢復(fù)這層屏障的健康。在這方面，植物油脂之所以能提供幫助很大程度是因?yàn)樗鼈兣c人體皮膚屏障的構(gòu)造非常接近。(注：皮脂膜與角質(zhì)層的成分絕大部分是脂質(zhì)或具有脂質(zhì)性質(zhì)的物質(zhì)，如：三酸甘油酯，神經(jīng)酰胺，游離脂肪酸，磷脂，膽固醇等。) 當(dāng)人們涂抹后，或能在皮膚表層形成保護(hù)膜，一定程度防御外來(lái)刺激；或滲透到皮膚深層參與細(xì)胞活動(dòng)與新陳代謝。而這些不同的護(hù)膚能力是由每一款植物油脂肪酸的飽和度與含量，不同的脂肪酸種類，以及脂肪伴隨物的品種極其特點(diǎn)所綜合決定的。 以夏天“防曬”最需要做的強(qiáng)化與保護(hù)皮脂膜舉例來(lái)說(shuō)。首選的是含有較豐富飽和脂肪酸或蠟質(zhì)成分，以及高比例（＞50%）油酸，和低比例（＜10%）甚至沒有亞麻油酸的種類。在飽和脂肪酸的部分需要考慮含有棕櫚酸和硬脂酸比較豐富的品種。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下篩選出的品種以脂類居多，如：乳木果脂，芒果脂，可可脂，古樸阿蘇果脂等。為數(shù)不多的油性品種以橄欖油和時(shí)下很熱門的馬魯拉油（Marula）為代表。 我個(gè)人并不認(rèn)為脂類因?yàn)檫^(guò)于油膩而絕對(duì)不能在夏天使用。在特定情況下，例如：過(guò)敏中皮膚的夏季護(hù)理、嬰兒的日曬防護(hù)，我還是會(huì)傾向使用它們，尤其是乳木果脂，且是西非乳木果脂（乳木果脂的區(qū)別點(diǎn)擊這里查看）。 這里說(shuō)個(gè)題外話。 我遇到過(guò)很多新手媽媽都表示不太愿意讓孩子在夏天曬太陽(yáng)，如果要外出，一定擦防曬霜。我個(gè)人的觀點(diǎn)是完全沒有必要，尤其是針對(duì)12月齡以下的嬰兒。當(dāng)然，對(duì)于這個(gè)年齡段的孩子來(lái)說(shuō)避免強(qiáng)烈陽(yáng)光的照射是必需的，我不主張?jiān)谡缁蛟诤＿叺葟?qiáng)照射地區(qū)讓孩子曝曬過(guò)久。但夏季正常的陽(yáng)光接觸對(duì)于孩子的身心發(fā)展很有必要，尤其是那些檢查出缺鈣，體質(zhì)虛弱容易反復(fù)感冒的孩子。所以，既要真正確保陽(yáng)光與人體的互動(dòng)（防曬霜阻隔了陽(yáng)光與人體的互動(dòng)），又要保護(hù)皮膚的話，除了物理遮陽(yáng)的衣帽，涂抹乳木果脂就是很好的辦法。（當(dāng)然也可以是含有高比例乳木果脂配方的復(fù)方產(chǎn)品） 3. 清除自由基 抗自由基和阻隔紫外線雖是兩個(gè)不同的概念，但當(dāng)談到真正意義上的防曬時(shí)，這兩者通常需要同時(shí)考慮。紫外線會(huì)使皮膚產(chǎn)生大量自由基，它們會(huì)損害皮膚細(xì)胞膜組織內(nèi)的膠原蛋白，氧化細(xì)胞，最終產(chǎn)生了我們討厭的皺紋和色素沉淀，也讓皮膚整體看起來(lái)松垮。自由基可以說(shuō)是皮膚光老化的始作俑者。 目前市售的防曬產(chǎn)品很多都沒有抗自由基的能力。還有研究指出，一些化學(xué)型的紫外線吸收劑，如：Vobenzone，Octinoxate，能通過(guò)皮膚進(jìn)入人體的血液、尿液，甚至母乳中，難以代謝。不僅它們本身會(huì)造成殘留，吸收紫外線后產(chǎn)生的副產(chǎn)品“自由基”也會(huì)一并留存在體內(nèi)，對(duì)人體細(xì)胞造成巨大傷害。這也是很多人對(duì)化學(xué)型防曬在安全性上的顧慮。 前文提過(guò)，植物油在阻隔紫外線方面能力不強(qiáng)，但在清除自由基（抗氧化）方面的實(shí)力卻不可小覷。使植物油具備這個(gè)能力的，一方面是來(lái)自于部分特別的脂肪酸，例如：石榴酸（石榴籽油中富含），另一方面有賴于多元化的脂肪伴隨物。 在植物油中廣泛存在的脂肪伴隨物：維生素A（包括前驅(qū)物β-胡蘿卜素）、生育酚、磷脂、多酚化合物都能帶來(lái)抗氧化的效果。它們可以將到處游蕩，反應(yīng)激烈的不穩(wěn)定自由基分子結(jié)合起來(lái)，從而減少對(duì)皮膚的傷害。在這方面表現(xiàn)較為突出的植物油品種有：仙人掌籽油、覆盆籽油、石榴籽油、小麥胚芽油、馬魯拉油，等等。不過(guò)，在獨(dú)立使用的情況下，它們未必都適用于夏日“防曬”，我們?cè)谶@里還必須多考慮一個(gè)因素：植物油的光穩(wěn)定性。 -------------------- □ Herbs' Secrets □ -------------------- 植物油的光穩(wěn)定性 到目前為止，植物油護(hù)膚沒有成為主流，并且被很多專業(yè)的護(hù)膚品配方師所嫌棄，其主要原因就是因?yàn)樗鼈兊姆€(wěn)定性并不好。相對(duì)于很少在皮膚上會(huì)產(chǎn)生狀況的礦物油來(lái)說(shuō)，植物油會(huì)引起的皮膚過(guò)敏概率要高很多。 植物油，尤其是富含高比例或多元不飽和脂肪酸的品種，它們?nèi)菀滓驗(yàn)樽贤饩€和溫度的影響產(chǎn)生氧化反應(yīng)。所以，當(dāng)它們被涂抹在皮膚上，又接受到強(qiáng)烈的日曬后，“雙鍵”部分就會(huì)控制不住自己的躁動(dòng)起來(lái)，氧化反應(yīng)一觸即發(fā)。這個(gè)反應(yīng)過(guò)程以及產(chǎn)生的代謝物會(huì)給皮膚帶來(lái)很多負(fù)面影響：引起炎癥/過(guò)敏，色斑等。也因此，當(dāng)我們?cè)谧鱿奶烊沼玫摹胺罆瘛迸浞綍r(shí)，需要特別留意使用的植物油是否具有足夠的光穩(wěn)定性。 一般來(lái)說(shuō)，選擇富含飽和脂肪酸或單元不飽和脂肪酸作為配方中的大比例為宜，而那些含有較多亞麻油酸和次亞麻油酸的品種更適合作為夜間的修復(fù)護(hù)理。  植物油從左至右：巴巴蘇、馬魯拉、沙棘果、覆盆子 綜合以上種種，我挑選了幾款適合在夏天使用或配方的植物油品種供大家參考。 日 用：巴巴蘇油 / 椰子油 / 馬魯拉油 / 荷荷巴油 / 橄欖油 / 西非乳木果脂 特 點(diǎn)：光穩(wěn)定性佳，可以單品種使用，或在配方中占大比例。對(duì)于皮膚屏障具有保護(hù)作用，可防止水分流失。或具有良好的抗氧化效果（主要是馬魯拉），或能對(duì)紫外線有輕微防御性。 注：巴巴蘇油 / 椰子油 和 橄欖油 對(duì)于皮膚已經(jīng)有炎癥（粉刺肌，過(guò)敏中）或是皮脂膜嚴(yán)重破損的人群不宜單品種直接涂抹，尤其是大劑量涂抹，會(huì)造成皮膚不適，炎癥加重的問(wèn)題。這部分會(huì)在我們公號(hào)內(nèi)的知識(shí)星球進(jìn)一步解釋。 夜 用：沙棘果油 / 月見草油 / 石榴籽油 / 玫瑰果油 特 點(diǎn)：光穩(wěn)定性不佳，不建議在日間光照下使用，更擅長(zhǎng)對(duì)皮膚的修復(fù)，適合在夜間使用舒緩因日曬引起的皮膚不適和緩解皮膚光老化。 日/夜 均可考慮：仙人掌籽油 / 覆盆籽油 / 小麥胚芽油 / 昆士蘭堅(jiān)果油 特 點(diǎn)：光穩(wěn)定性尚可，兼具抗氧化和對(duì)皮膚的修復(fù)效果。光照下使用建議與日用品種復(fù)配，且比例不應(yīng)超過(guò)50%。 當(dāng)然，目前的植物油品種非常豐富，大家可以根據(jù)上述的分析和范例，配合自己的偏好來(lái)選擇與調(diào)制配方。另外在日用的部分，如果是以防曬為目的，且需要長(zhǎng)時(shí)間待在日光下，最好不要添加任何精油成分。精油的部分更適合在夜間修復(fù)上發(fā)力。 近期我也會(huì)在知識(shí)星球「哈密瓜的寶藏」里發(fā)布兩個(gè)具體的配方。若想跟我一起聊聊配方理念以及自然療法中的一切有意思的話題，又或是愿意與我分享一些你在這個(gè)領(lǐng)域中的心得，可以直接在公號(hào)給我留言「寶藏」，或者加入我們的知識(shí)星球，一起挖掘「哈密瓜的寶藏」。 -------------------- □ Herbs' Secrets □ -------------------- 注釋：對(duì)皮膚有效的油脂均為冷壓初榨，最好是有機(jī)品質(zhì)，不同的油脂品質(zhì)對(duì)于效果的呈現(xiàn)千差萬(wàn)別。 Reference： ① B. Dave Oomaha,Stephanie Ladetb, David V. Godfreya, Jun Liangc, Benoit Girarda: Characteristics of raspberry (Rubus idaeus L.) seed oil, Food Chemistry 69 (2000) 187-193 ② Chanchal Deep Kaur，Swarnlata Saraf, In vitro sun protection factor determination of herbal oils used in cosmetics, Pharmacognosy Res. 2010 Jan-Feb; 2(1): 22–25. ③ Carina Steyer, Pflanzenöle nicht geeignet, Pta FROUM, 2016 ④ 方程毅，防曬乳科學(xué)：是保護(hù)還是另一種傷害？，CASE報(bào)科學(xué) |
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