生完寶寶的產(chǎn)婦消化能力比較差,所以飲食應(yīng)遵從少吃多餐的原則,同時也應(yīng)多吃容易消化、容易吸收的流食。 早餐和晚餐避免過分進(jìn)補,以粥品來代替,更有利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)。 下面就推薦20道適合月子里吃的粥,月嫂姐妹平時做給寶媽吃。 桂圓銀耳紅棗羹 功效:補氣養(yǎng)血 美容養(yǎng)顏 銀耳10克、桂圓干15粒、枸杞3克、紅棗15粒、冰糖20克,此款甜羹燉煮時間不要過短,不然就燉不出粘稠有膠質(zhì)的濃汁湯了。 菠菜豬肝粥 功效:補氣養(yǎng)血 小米100克、豬肝100克、菠菜100克、鹽適量、料酒適量;注意菠菜要焯水,的目的是破壞其含有的對人體無益的草酸(澀味的主要成分),同時也可以祛除菠菜表面可能攜帶的病菌和有害物質(zhì)。 核桃銀耳紫薯粥 功效:補鈣鐵鋅硒 小米100克、核桃仁5整粒、銀耳5克、紫薯1個、蜂蜜適量;煮粥時,大火燒開后,最好用勺子輕輕劃幾下,以防粘鍋。也可以按個人愛好將蜂蜜替換成冰糖,在煮粥時放入即可。 補血養(yǎng)顏粥 功效:補氣養(yǎng)血 紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、小米30克、清水800ml;坐月子吃紅棗補元氣、有益氣養(yǎng)血、健脾益智之功。 山藥黑芝麻粥 功效:滋陰潤燥、補腎 小米100克、山藥100克、黑芝麻20克、冰糖20克;此粥益脾補腎,潤腸滋燥,經(jīng)常食用,可滋補身體,抵御衰老。 鮮蝦粥 功效:補鈣鐵鋅硒 鮮蝦6只、大米50克、姜絲、蔥花、鹽適量;蝦入鍋后不宜久煮,最好是粥煮好后放入鍋中,煮至變色即可。 香菇雞肉粥 功效:補氣養(yǎng)血 滋陰潤燥 大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、生菜葉3片、姜片適量、鹽適量、淀粉適量;如果有雞湯,骨頭湯,用來代替清水煮粥,會讓粥更香滑、醇厚。可以選用喜歡的蔬菜和肉類,搭配出更好吃的粥。 小米南瓜粥 功效:滋陰潤燥 小米80克、南瓜150克、紅糖10克、小米富含B族維生素,有健胃,開胃養(yǎng)胃之效,小米粥營養(yǎng)之豐富,有著“代參湯”的美稱。 黑小米金橘粥 功效:補氣養(yǎng)血 滋陰潤燥 黑小米、金桔、山藥、水;黑小米是藥食兩用,有獨特功效的一種食物,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑小米味甘,性微寒,有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。 用新黑小米熬的粥是產(chǎn)婦和病人的理想食物,有促進(jìn)食欲,補脾養(yǎng)胃,滋養(yǎng)腎氣,補虛損之作用。 八寶蓮子羹 功效:滋陰潤燥 安神助眠 蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、蜂蜜適量;適用于脾胃虛弱、食欲不振的朋友。 紅棗枸杞小米粥 功效:補氣養(yǎng)血 安神助眠 美容養(yǎng)顏 花生、去核紅棗、干桂圓肉少許、枸杞、小米、水適量;煮小米粥煮20分鐘就可以了;另外也可以和大米一起用電飯鍋做成日常的米飯,樣子漂亮有胃口,也多些營養(yǎng)。 青菜瘦肉粥 功效:減肥瘦身 小油菜、瘦肉、大米、鹽、清水一起煮。 紫薯米糊 功效:減肥瘦身 三高調(diào)養(yǎng) 紫薯、小米(大米)適量、清水一起煮。 紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 南瓜栗子米糊 功效:滋陰潤燥 南瓜1塊(約100g)、熟栗子7-8個、小米(大米)適量,加水一起煮。 這款粥除了適合月子期的寶媽,也可以作為輔食給寶寶吃。 栗子粥 功效:滋陰潤燥 補腎 糯米或小米100克(也可以小米和糯米都放一些)、栗子10個(大約150克左右就行)、糖桂花或者白糖適量(不放這些調(diào)味也很好喝);做法十分簡單,秋冬季節(jié)多喝些栗子粥有助于補腎。 紅糖小米粥 功效:補氣養(yǎng)血 小米150克、紅糖10克、紅棗5-10顆、花生碎少許(可不放)、瓜子仁少許(可不放)、清水適量;許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富,有“代參湯”之美稱。 白粥 功效:減肥瘦身 大米、清水;只要20分鐘就可以煮出綿滑的白粥。 小米山藥粥 功效:補腎 補氣養(yǎng)血 鮮山藥約45克、小米50克;平時吃山藥能強健體魄。 銀耳紫薯粥 功效:潤腸通便 小米半小碗、銀耳4~5朵、紫薯1~2個、蜂蜜適量;這道粥加入了紫薯和銀耳,不僅具有滋陰潤燥的功效,而且,紫薯的加入,讓粥的色澤更加充滿食欲,并且,具有潤腸通便和降壓的功效。 牛奶花生粥 功效:補鈣鐵鋅硒、益智補腦 糯米100克、花生50克、牛奶100毫升、葡萄干適量、加清水一起煮。 好啦,月子粥今天就介紹這么多,姐妹們快做給寶媽吃吧~
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