今天要跟大家聊到這個話題，也是一種食物形式，在日常生活當(dāng)中很多人都會把它給忽視掉，在農(nóng)村也有很多人把它當(dāng)做垃圾處理掉，很少有人會把這種東西拿到市場上去售賣，偶爾也能夠看到有人在賣這種食物價格也是非常便宜，在冬天的時候只需要幾毛錢就能夠買上一大把，甚至有的菜農(nóng)賣完蘿卜蘿卜上面的蘿卜纓子就扔在那里不要了，根本就不會再把它們整理起來售賣。這樣也是非常浪費的，其實這種食材它的含鈣量非常高，在所有的蔬菜里面可以說它的鈣含量也算得上是第一名了，而且還有一定的理氣清肺的作用，用這種食材蒸包子也是非常好吃的，味道也不遜色于任何一種可以用來蒸包子的蔬菜，吃過這種蘿卜纓包子的人也都抵擋不了它的誘惑，吃了還想吃。

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前兩天在回家的時候，媽媽就給我?guī)Щ貋砹撕芏噙@種菜。產(chǎn)生回家的時候，看到媽媽把蘿卜纓焯水以后凍在冰箱里面，等到我回來上班的時候就讓我?guī)Щ丶依锪?，然后用它蒸了幾次包子，味道吃起來也是非常好吃的，老公和孩子都在搶著吃，今天我們要說的蘿卜纓子就是白蘿卜或者是青蘿卜上面長出來的蘿卜葉子，其實它是能夠用來食用的，好處如果給大家說一下的話，相信你們肯定都會非常驚訝，原來我們一直忽視的蘿卜纓子還有這么高的營養(yǎng)價值，以前真的是太浪費了，錯過了不少美味呢。而且蘿卜纓子的營養(yǎng)價值在很多方面也都比蘿卜自身高出來很多。

蘿卜纓子含有的維生素c含量就比蘿卜本身高出兩倍左右，各種礦物質(zhì)以及核黃素還有葉酸的含量，也高出蘿卜3到10倍，維生素p也是遠遠的高于其他的一些食物，另外蘿卜纓子還可以預(yù)防便秘結(jié)腸癌的發(fā)生幾率，同時也有理氣健胃潤膚養(yǎng)顏的作用。蘿卜纓子當(dāng)中的鉬元素也能夠幫助我們保護視力，可以預(yù)防近視老花眼白內(nèi)障的發(fā)生，另外蘿卜櫻子也有化痰止咳，散瘀消腫的功效，對女性的乳腺增生，乳房腫痛，乳汁不通也是有著非常好的效果，所以以前經(jīng)常被我們忽視的蘿卜纓子也實實在在的是一個“寶物”呢，那我們究竟該怎樣來吃呢？

蘿卜纓燉豆腐

首先我們先把蘿卜纓清洗干凈之后焯水切碎，然后把豆腐也切成小塊，把兩者放在一起加入適量的清水燉一下就可以了，燉完以后加上一點食鹽和味精調(diào)味就可以出鍋了，吃起來口味非常清淡，很是好吃呢。

蘿卜纓蒸包子

還有一種好吃的做法，就是我們可以用蘿卜纓來做成包子也不需要去加入太多的東西，餡料制作起來是非常簡單的，具體怎么包就不用再多說了，跟平常包包子的手法是一樣的，在這里主要說一下餡料的制作方法就可以了吧。

食材：肉，蘿卜櫻，蔥，生姜，食用油，食鹽，醬油。

做法：

1、先把肉切成肉餡，如果覺得太麻煩的話也可以從超市里面買來制作好的肉餡也可以；

2、蔥姜清洗干凈之后切末；

3、蘿卜纓焯水之后切碎；

4、把蘿卜纓碎和肉餡蔥姜末放在一起，加上兩勺熟油攪拌均勻，然后再加入適量的醬油和鹽，充分的攪拌之后餡料就制作完成了，接著我們就可以用正常包包子的方法來制作了。