現(xiàn)在生活中大家吃東西都講究養(yǎng)生，追尋健康，說起綠豆芽和黃豆芽，是人們常吃的兩種芽菜，由于分別是綠豆和黃豆發(fā)芽制成，因而其養(yǎng)生功效是有區(qū)別的：

綠豆芽

綠豆芽，與綠豆的養(yǎng)生功效差不多，其味甘性涼，具有清熱消暑、解毒利尿的作用，對于感受暑熱導(dǎo)致的煩躁、口渴，以及飲酒過多導(dǎo)致的口渴、煩躁、頭暈，泌尿系疾病導(dǎo)致的小便不順暢，以及白內(nèi)障早期等，都可進(jìn)行調(diào)理。

比如腎盂腎炎、尿道炎患者，可以將新鮮綠豆芽一兩左右，搗爛榨汁，加入少量的紅糖后，隔水燉10分鐘后服用。

黃豆芽

而黃豆芽，則是一種常用的中藥——大豆黃卷的新鮮狀態(tài)。一般中醫(yī)入藥使用時(shí)，都是將豆芽曬干，然后再生用，或者在鍋里炒至香味溢出再使用。

其味甘，性平，歸肝、脾、胃經(jīng)，具有除濕、解表、清熱、順氣的作用，可用于調(diào)理夏季感受暑濕后的低燒不退，以及飲食過多導(dǎo)致的食積腹脹、食欲不振，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，肢體拘攣，關(guān)節(jié)疼痛，以及腎病水腫、小便少而不順等病癥的調(diào)理。

如治療關(guān)節(jié)疼痛，肢體拘攣行動(dòng)不便者，可取曬干的黃豆芽1斤，炒至焦酥，然后粉碎為末，每天吃飯前用溫水沖服一湯勺，一天兩次。

治療腎病水腫，可用曬干的黃豆芽和黃豆各1兩，粉碎為末后，每天晚上臨睡前，用大蔥1根、橘子皮一個(gè)熬水送服一湯勺。吃完后，可能會(huì)在第二天早晨會(huì)出現(xiàn)稍微腹瀉的現(xiàn)象，是起效的標(biāo)志。