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很多年前一次偶然的機遇，收到了一堆花花綠綠的糖紙，大約有一千多張。這些糖紙平整干凈，很多是沒使用過的。從圖案看，1970年代的特征比較明顯，那正是我兒童時代的記憶，感到特別親切。后來又陸續(xù)買了一些，分門別類裝在幾個相冊里，偶爾翻出來看看，總能泛起甜蜜的回味。 糖果是孩子的最愛，大白兔奶糖應(yīng)該是最熟悉的記憶。大白兔奶糖生產(chǎn)歷史悠久，最早的產(chǎn)品是上海冠生園1959年國慶十周年獻禮時生產(chǎn)的，一直到現(xiàn)在也是超市糖果柜臺必備品種。據(jù)說1972年尼克松訪華，國宴糖果盤就裝有大白兔奶糖。上世紀七八十年代，各地生產(chǎn)糖果的廠家也跟風(fēng)生產(chǎn)大白兔奶糖。 除大白兔外，小孩酥、紅蝦酥也是著名的糖果品種，這種糖入口酥脆甜膩，以北京產(chǎn)的居多。 還有高梁飴，是一種軟糖，甜而不膩。小時候總是把這種糖叫高梁飴（音臺），在《父母愛情》這部電視劇中，文化水平不高的主人公江德福就因把這種糖叫高梁飴（臺）而被取笑。
當然品種最多的是水果糖，如果是硬糖，可以在嘴里含很長時間，同時磕著葵花籽，香甜無比。水果味的糖果應(yīng)該覆蓋了水果的所有品種，從北方的蘋果到南方的椰子應(yīng)有盡有。在商品相對匱乏的年代，北方農(nóng)村的孩子雖然可能連香蕉、桔子都沒吃過，但香蕉、桔子味的水果糖肯定吃過，就連可可，楊梅、芒果味的品種也很常見，不僅廣東、廣西的大糖果廠生產(chǎn)，北方小縣城的糖果廠也一樣生產(chǎn)各種口味的水果糖。還有一種叫什錦的水果糖，早先不知道它是一種什么水果，后來才知道它實際就是水果的組合，什錦水果糖就是雜味水果糖。
在糖果種類中，喜糖當然必不可少。鄰居家結(jié)婚，鬧洞房是時孩子們?nèi)悷狒[，索要、哄搶水果糖是很激動人心的場面。
作為食品包裝紙，糖紙以前主要用蠟紙，防水防潮效果好，后來玻璃紙多一些，巧克力、卷糖則多用普通紙。
糖紙一般都是成套的。或者是一套多樣，或者是一個樣子有多種顏色。有的糖紙一套多張拼起來才呈現(xiàn)出更完整的畫面，下圖中的馬戲糖紙就是這樣。
糖紙圖案設(shè)計更是五顏六色，豐富多彩。設(shè)計方式以橫向三段式設(shè)計為多，中間主體圖案，左右邊花設(shè)計，據(jù)說有的圖案還是著名畫家設(shè)計的。糖紙圖案除了顯示名稱，產(chǎn)地等信息外，也有人物，動物，標語，口號，生產(chǎn)，生活等內(nèi)容，許多糖紙能反映不同時期的社會面貌。特別是文革時期的糖紙，時代特征最為明顯。 文革早期，糖紙圖案以紅色調(diào)為主，語錄，政治口號、抗美援越、樣板戲等內(nèi)容都通過糖紙呈現(xiàn)出來。
文革最狂熱的三年是1966―1969年，經(jīng)過大亂大治，1970年代以后呈現(xiàn)出的是玉宇澄清，安定團結(jié)的時代。這一時期的糖紙設(shè)計圖案多反映工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和山河面貌的變化，從糖紙圖案來看，1970年代也是一個欣欣向榮、清新純凈的世界。
糖塊是孩子最愛，圖案設(shè)計中自然不能缺少兒童形象，飄揚的紅領(lǐng)巾，快樂的童年，最常見學(xué)習(xí)、勞動、游戲的畫面。
也有一些紀念性糖紙，如天津紅衛(wèi)兵食品罐頭廠設(shè)計的國慶20周年紀念糖紙，北京義利食品公司設(shè)計的第二屆全運會紀念糖紙。
還有一些糖紙帶有水印字，這些糖紙都是文革時期的蠟紙?zhí)羌?，上海、天津、杭州、廈門、南寧、長春等地許多廠家的糖果用紙上都有，但水印字都是一樣的，都帶有“耕畜調(diào)撥加”這樣的暗影。這些糖紙應(yīng)該用的是同一批包裝用紙，但為什么有水印沒有搞清楚。
也陸續(xù)收集了一些赤峰地區(qū)的糖紙。赤峰地區(qū)的糖果品種也很豐富多彩。我收集到的較早一張是地方國營林東糖果廠的糖果，這張品名為“草原”的糖紙構(gòu)圖素樸，標識文字為繁體字，可能是五六十年代的產(chǎn)品。
赤峰地區(qū)文革時期的糖紙和糖果袋也有一些，都是赤峰市糖酒公司副食品加工廠、糕點加工廠的產(chǎn)品，其中冠以赤峰市糖酒公司副食品加工廠的居多。
1980年代以后，赤峰第二食品廠引進糖果生產(chǎn)技術(shù)，成為赤峰地區(qū)產(chǎn)量最大、品種最多的糖果生產(chǎn)廠家。我收集到的就有近百個品種，各色水果糖、紅蝦酥、小人酥、牛奶巧克力、奶油夾心、酒心夾心、牛軋?zhí)?、奶糖、高梁飴等品種都很豐富。其中該廠生產(chǎn)的紅蝦酥僅1986年就出口150噸，收到較好經(jīng)濟效益，生產(chǎn)的紅山牌牛奶巧克力系列糖也多次被評為內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。當時好像有“二食品的糖果，三食品的醬菜”的贊譽。下面都是二食品的糖果品種：
赤峰生產(chǎn)糖果的主要廠家還有赤峰市食品廠、赤峰市第一食品廠、赤峰市糖果廠、赤峰回民商店食品廠等。但產(chǎn)量和品種與二食品比還是稍遜一籌，不過一食品生產(chǎn)的赤峰大白兔奶糖在當?shù)匾埠苁軞g迎。另外，許多品種幾個廠家都生產(chǎn)。比如：黃油球是赤峰比較有特色的產(chǎn)品，赤峰一食品、二食品都生產(chǎn)，口味基本一樣。紅蝦酥也是一食品、二食品、赤峰食品廠、赤峰糖果廠都生產(chǎn)的產(chǎn)品，口味大同小異，質(zhì)量都不錯，都是深受消費者喜愛的品種。
赤峰各旗縣中，赤峰烏丹糖果廠是專門生產(chǎn)糖果的廠家，阿旗食品廠、寧城食品廠、克什克騰副食品廠等也生產(chǎn)糖果。
1984―1987年是赤峰糖果銷量的高峰期，每年都在千噸以上，之后銷量回落，到1990年，年銷量就只有五百多噸了。九十年代后，赤峰的糖果生產(chǎn)逐漸退出歷史舞臺，有的廠家停產(chǎn)糖果后，大量尚未使用的糖紙也只好廢棄。 糖紙也算是小方寸大世界了，近幾年成了藏界新寵，許多人在糖紙中回味兒時的甜蜜，追憶飄逝在風(fēng)中的回憶。 |
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