中國花鳥畫以花卉、蔬果、翎毛、草蟲、飛禽等等為描繪對象，表現(xiàn)形式有工筆與寫意之分，各自的藝術特點非常鮮明。

第一章 工筆花鳥

工筆花鳥畫寫實色彩濃厚，把物象真實具體的形象放在重要的地位。筆觸工細而不柔弱、造型嚴謹而不刻板、設色艷麗而不俗媚，描繪對象栩栩如生，以形傳神，形神兼?zhèn)?，“筆工而意寫”，富于裝飾性。

第二章 寫意花鳥

      寫意花鳥畫則筆墨更加簡練概括，重形而不顯形，重意而不畫意，重視形似而不拘泥于形似，甚至追求“不似之似”與“似與不似之間”，來表現(xiàn)客觀物象的內在精神。

      寫意花鳥畫用墨和用筆比工筆畫更難，筆簡意繁，大膽夸張，看似隨意揮灑的每一筆中都要兼顧色彩、明暗、向背、遠近，一氣呵成，對墨的運用要求更高。