原創(chuàng) 林倫倫 來源：林倫倫方言茶話，版權(quán)歸林校長所有，特此鳴謝

關(guān)于方言俗字，以前有過不同的名稱。饒宗頤教授曾叫做“方文”，他說：《劉龍圖戲文》中的俗字“皆字書所無者，不特可推究方音，且保存在‘方文’（此謂local script，與方言實(shí)同樣重要），可為俗字譜增添不少資料，言小學(xué)者不應(yīng)以其鄙俚而輕視之也?！保堊陬U《抄本<劉龍圖戲文>跋》，原發(fā)表于《歐洲漢學(xué)研究協(xié)會(huì)不定期報(bào)》，法國巴黎，1979；收入《饒宗頤史學(xué)論著選》，上海古籍出版社，1993；《饒宗頤潮汕地方史論集》，汕頭大學(xué)出版社，1996）

饒公講的這個(gè)“方文”，是與“方言”相對而言的：“文”指文字，而“言”指有聲的語言。此外，還有叫“方字”、“土字”、“俗字”、“方域文字”的別名。 本文采用“方言俗字”的叫法。

關(guān)于潮汕方言俗字的研究，以往的成果多數(shù)是以民間文學(xué)、文藝作品資料為對象的。其實(shí)，地名中也有一些方言俗字值得研究，因?yàn)樗鼈円彩潜容^穩(wěn)定的、可以采信的資料。例如：

粟埕?？纯幢尘袄衔輭ι系臉?biāo)語，就知道這個(gè)粟埕有一定年份了。

“埕”，意為庭院、廣場，以它為地名的如汕頭市金平區(qū)的“鹽埕”“高埕”，潮陽區(qū)的“古埕”，惠來縣的“新厝埕”，饒平縣的“高埕、東埕”，南澳縣的“前埔埕”等?！佰簟钡谋咀质恰巴ァ?，指四合院中的露天庭院，引申指廣場，乃是古義?！队衿V韻》：“堂階前也?！边@就是潮汕話所說的“外庭”。引申為室外的廣場，如曬谷場叫“粟庭”，曬鹽場叫“鹽庭”等。但“庭”字群眾多知其文讀têng5，少知其有白讀音dian5，所以，造了個(gè)方言字“埕”。

“墘”字，潮音讀gin5，指邊沿。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，“福建省帶‘墘’字的地名有951處，廣東省 116處?！保ɡ钊琮垺稘h語地名學(xué)論稿》第75頁，上海教育出版社，1998年） “墘”是閩方言字，所以，廣東省帶此字的地名主要集中在粵東閩語區(qū)，如澄海區(qū)東里鎮(zhèn)的“溪墘街”、龍湖區(qū)的“合仔墘”等。其實(shí)，它的本字是“船舷”的“舷”，潮汕話把船舷叫做“船坡舷”，引申泛指邊沿。古音“曉匣歸見溪群”，故聲母讀為g-；韻母讀-in，則是鼻化后的變化使然，以“玄”為聲旁的字如“弦絃”等字也讀-in韻母。潮汕的大人們常對孩子說：食飽穿燒，水墘勿去（吃飽了穿暖和了，水邊等危險(xiǎn)的地方別去）。

澄海區(qū)東里鎮(zhèn)溪墘街的老碼頭之一：元帥爺宮渡碼頭。（資料來源： 陳為峰 《東里河畔古渡口——催生溪墘街的形成繁榮》）

刣，潮音 tai5（臺(tái)），宰殺的意思，如“刣豬”“刣鵝”“刣人放火”“刣雞教猴”等，地名有“刣豬澳”等?！皠d”是方言字，本字是“治”?！墩f文解字·刀部》：“魚刂，楚人謂治魚也。”《齊民要術(shù)·炙法》第八十“作炙餅法”：“取好白魚，凈治，除骨取肉?！庇值诎耸般曋朔ā保骸叭O肥子鵝一只，凈治，煮令半熟……?！边@里的“治魚”“治鵝”，就是潮汕的“刣魚”“刣鵝”?！爸巍弊纸癯鄙窃捵x去聲di7（地），如“政治”“治理”等，與《廣韻》去聲志韻“丈之切”一脈相承。但《廣韻》中還有平聲之韻“直之切”一音，則與潮音之tai5（臺(tái)）相合?？图曳窖砸卜Q宰殺為陽平聲的“治”，可做佐證。有些街道原先的名字就叫“刣豬巷”“刣牛巷”等，但后來此類街道名稱多數(shù)都被雅化了。

蟲習(xí) 堆。 鄉(xiāng)下人起厝—— cue7 （找）沙 cue7（找） 蟲習(xí)。

蟲習(xí)，潮音sab4，成堆的貝殼，可以用來燒成貝灰作建筑材料。堆蟲習(xí)的地方叫“蟲習(xí)堆”“蟲習(xí)墩”，有的地方也用作地名，如“蟲習(xí)墩腳”等。蟲習(xí)字《廣韻》《集韻》已經(jīng)出現(xiàn)，但解釋為“蟲名”，或者“蟲貌”，與貝殼無關(guān)，音也不對。蟲習(xí)應(yīng)該是潮人自造的俗字。找某人的茬，潮汕話成語叫“cue7 沙 cue7 蟲習(xí)”。

蠐（蠘）。此為“三目蠐”。食蠐試身份。生腌的“咸蠐”非海墘人請勿輕試。

蠐，潮音cih8（齊8），梭子蟹的一種，地名有“蠐仔坪（澎）”等。多數(shù)專家認(rèn)為“蠐”是借字，本字是“蠘”，宋·洪邁《容齋四筆》卷六：“閩廣……所識蟹屬多矣，而所謂黃甲、白蟹、蟳蠘諸種，呂圖（呂亢《蟹圖》）不載。”《漢語大字典》解釋為梭子蟹。潮汕俗語有“食蠐試身份”，說的是“蠐”太鮮利（lai3），身體（對海鮮的消化功能）不行者一吃就瀉肚子。

檳榔果、荖葉、貝灰（小鐵桶里）——三件齊?？纯催@圖你就知道潮汕人家至今還把裝青橄欖或者糖果的盒子叫“檳榔盒”。

荖，潮音lao2，學(xué)名蔞藤，又名浮留藤，宋·姚寬《西溪叢語》卷上“閩、廣人食檳榔，每切作片，蘸蠣灰以荖葉裹嚼之?！庇纱丝芍?，“荖”的本名是“蔞”，閩人不識而造“荖”字代表之。清·黃叔璥《臺(tái)海使槎錄》卷三云：“蔞藤，一作浮留藤，土人誤做為‘荖’，字釋無‘荖’字?！?潮人種植荖葉、以荖葉蘸貝灰吃檳榔的習(xí)俗最遲宋代已經(jīng)有了。南澳縣云澳鎮(zhèn)有“荖園村”，據(jù)說村中過去有一塊較大的園地種植“荖葉樹”，叫“荖園”，后以“荖園”命村名。順便說一下，潮汕俗語還有“愛你哩就荖，勿你哩就草”，意思是用你時(shí)你就是個(gè)人才，不用你時(shí)你就什么都不是。還有一種著名的潮汕小吃叫做“荖花”（戲稱“啑奅”，sah4 pan3）,就是因?yàn)槠湫螤钕駱O了“荖”的花。

荖葉。愛你哩就荖，勿你哩就草。原來如此！

堀，潮音kug4（屈），普通話正字寫作“窟”，澄海區(qū)的月窟也寫作“窟”，但汕頭地名中多使用方言字“堀”，如澄海區(qū)的大埔堀、潮陽區(qū)的大堀洋、龍湖區(qū)的港堀等。其實(shí)，“堀”“窟”是異體字，“堀”字《詩經(jīng)》時(shí)代就存在了，后來的古代文獻(xiàn)兩字并用?！冬F(xiàn)代漢語詞典》把“窟”當(dāng)正字，“堀”當(dāng)古文古字處理。但我相信，潮汕人用“堀”字是自己的創(chuàng)造?！败ィ撸庇米鞯孛€有一些俗語，以前講去印尼“過番”的艱苦，俗語講“日里堀，會(huì)得入，不會(huì)得出?！币灿姓f是“日里”這個(gè)地方好，容易謀生，去了就想在那里安家立業(yè)了，有點(diǎn)樂不思蜀的意思。日里，潮音rig8 lai6,位于印度尼西亞 蘇門答臘島北岸的一個(gè)地方，大概是現(xiàn)在的棉蘭一帶的地方。請教了潮州市的東南亞通楊錫銘兄，說是“堀”有可能是“區(qū)”的變讀。揭西一帶還有“踏入棉湖堀， 會(huì)得入， 不會(huì) 得出”之說，講的是過去的棉湖鎮(zhèn)道路彎曲，進(jìn)去了，容易迷路，不容易走出來。這條俗語的資料來源于網(wǎng)絡(luò)，未知真假。我去棉湖調(diào)查過棉湖僻語，因?yàn)橛惺烊藥?，無此體會(huì)哦。

《鮀島》，汕頭市文聯(lián)主編。

鮀，古代已有此字，《說文解字·魚部》解釋為鲇魚，《爾雅·釋魚》說是：“鯊，鮀?！睍x·郭璞注云：“今吹沙小魚。圓體而有點(diǎn)文?！钡鳛樯穷^地名的“鮀”字，我認(rèn)為是鱷魚，1995年我曾經(jīng)寫了篇叫做《說“鮀”》的小文章，認(rèn)為 “鮀”是“鼉”的異體字（或者假借字），即揚(yáng)子鱷，也叫“豬婆龍”、“鼉龍”。（載《汕頭特區(qū)晚報(bào)》1995年4月9日“潮汕文化”版。后收入潮汕歷史文化研究中心、汕頭特區(qū)晚報(bào)《潮汕文化百期選》270-271頁，1997年）

《說文解字·黽部》：“鼉，水蟲，似蜥蜴，長大。”《廣韻》平聲歌韻音“徒河切”，正與“鮀”字同音。鼉，《詩經(jīng)》里就有記載了，《詩·大雅·靈臺(tái)》：“鼉鼓逢逢，矇瞍奏公?！泵珎鳎骸包儯~屬?！笨追f達(dá)疏：引陸璣疏云：“鼉似水蜥蜴，四足，長丈余，生卵如鵝卵，甲如鎧甲……其皮堅(jiān)可以冒鼓。”由此可見，詩經(jīng)時(shí)代已經(jīng)人們已經(jīng)懂得用鱷魚皮蒙鼓了。金·元好問《涌金亭示同游諸君》：“云雷涵鬼物，窟宅深蛟鼉?！彼巍ぴ犁妗稐H史》卷六：“蛟蜃、黿鮀、魚鱉、蛙蛤，俯首聽命。”明·楊基《感秋》：“八陣云開屯虎豹，大江潮落見黿鼉?！滨D，鼉的異體字（或謂同音假借字）無疑?！吨匦拚妥C類本草》卷二十一：“《圖經(jīng)》曰：‘鮀，生南海池澤，今江湖極多，即鼉也。形似守宮鯪鯉輩而長一二丈，背尾皆有鱗甲?！?” 其實(shí)，唐代劉恂的《嶺表錄異》就直接把惡溪的鱷魚與“鼉”聯(lián)系上了：“鱷魚身上黃色，有四足，修尾，形如鼉，口森鋸齒，往往害人。”

《鮀島文藝》，汕頭市文化館主編，此冊是1957年第4期，與我同齡。

明白了“鮀”就是“鼉”的異體字、指的就是鱷魚之后，再看看與“鮀”有關(guān)的地名就知道，其實(shí)都與鱷魚有關(guān)，“鮀浦”“鮀江”“鱷浦”其實(shí)都是指有鱷魚的江河，韓江古名鱷溪，也同理。韓江古名“惡溪”，而且跟鱷魚有關(guān)，唐代就有文獻(xiàn)證明了。韓愈《瀧史》詩云：“惡溪瘴毒聚，雷電常洶洶。鱷魚大于船，牙眼佈殺儂?！薄短藉居钣洝肪硪话倭稁X南道》：“梅州程鄉(xiāng)惡水，即州大江，東流至潮州出海?！壑绪{魚，遇江水泛漲之時(shí)，隨水至州前?！别堊陬U先生《惡溪考》以為：“以地產(chǎn)鱷魚，或稱為鱷溪?！辈⒁谩遁浀丶o(jì)勝》卷一百《潮州·景物》等史料做了充分的論證：“鱷溪以鱷魚得名，舊傳為惡溪。”（原載《禹貢》半月刊第七卷6-7期，1937年；收錄于黃挺編《饒宗頤潮汕地方史論集》第172-183頁，汕頭大學(xué)出版社，1996年）從語音上看，“鱷”與“惡”官話相同，潮州話也相近。韓山師范學(xué)院吳榕青教授《鮀浦地名考釋》還進(jìn)一步考證：“同隸揭陽縣的龍溪都（原注：今為潮安縣庵埠鎮(zhèn)地），其地在鮀江、鱷浦背面，三都地域連成一片，‘龍溪’之名也極可能源于鱷溪。鼉，一名鼉龍，又名豬婆龍，或稱揚(yáng)子鱷?！埾础{溪’，這也符合地名命名中避俗就雅的慣例。”（載《汕頭》1998年第2期第6-8頁）

綜上所述，“鮀島、鮀城、鮀江、鮀浦、鮀東、鮀西、鮀濟(jì)河”等地名中的“鮀”，都是鱷魚的意思，記載的是韓江及其支流曾經(jīng)有鱷魚出沒的歷史。“鮀”字雖然古已有之，但由于別的地方幾乎都不用這個(gè)字、電腦、手機(jī)字庫也不容易打出這個(gè)字來了，我就暫且把它也看做方言字吧。

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