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胖東來創(chuàng)造了商界的一個(gè)神話，其影響力不光在許昌、河南、在全國商超圈都有影響力，值得稱贊。 我不太看好胖東來能大量被復(fù)制，甚至他自身都難復(fù)制，現(xiàn)作簡單分析，希望疫情以后，南京經(jīng)理人俱樂部可以組織大家當(dāng)面共同探討。 胖東來生于許昌，發(fā)展擴(kuò)大于許昌，但也只止步許昌（新鄉(xiāng)是特例）有多種原因。 1、許昌是彈丸之地，城市面積小，所以只能容得下較少的商業(yè)空間，而胖東來在當(dāng)?shù)仄鸩皆纾龅拇_實(shí)好，真的是不停的在完善進(jìn)步，所以留給同行的空間很小，正所謂馬太效應(yīng)，到后期兩個(gè)總店（生活廣場和時(shí)代廣場）就能基本滿足這個(gè)小城市消費(fèi)者的需求，甚至于胖東來自己在許昌的中小門店的生意都受到影響，所以選擇了關(guān)停，因?yàn)橄M(fèi)者來也總店很方便，畢竟小城市。 2、過去河南人在國內(nèi)口碑不佳，其實(shí)經(jīng)過接觸后才發(fā)現(xiàn)河南人蠻忠厚，挺講義氣的，喜歡抱團(tuán)，胖東來在許昌不僅口碑好，又因?yàn)橐恢Κ?dú)大，許昌有很多家庭都有人在胖東來工作，所以這個(gè)城市的消費(fèi)者很認(rèn)可胖東來，真的是發(fā)自內(nèi)心的喜歡認(rèn)可，這個(gè)現(xiàn)象在全國其他城市沒有。 3、胖東來起步早，競爭少，商業(yè)毛利有保證，即使員工上一天班休息一天，每周還閉店息業(yè)一天，它還能生存發(fā)展。胖東來主要物業(yè)都是自己的，房租成本壓力小的多。說實(shí)話河南真的很窮、所以人員工資這塊優(yōu)勢很大，2004年我在河南時(shí)，許昌，漯河這類的小城市普通人工資也就四五百元，以胖東來的銷售規(guī)模及毛利，支付超過當(dāng)?shù)仄骄降娜藛T工工資還真不是個(gè)難事。 講個(gè)真事，我去信陽出差，開除了一名表現(xiàn)不好的員工，結(jié)果他第二天一大早跪在辦公室求我原諒他。事后我問城市經(jīng)理，為了一個(gè)工作而下跪，值嗎？ 答曰：“我們公司的業(yè)務(wù)員每月工資至少有八九百，當(dāng)?shù)厝瞬拍盟陌俣?，所以他才特別在意這份工作”。城市經(jīng)理也求情留下他，我說他不是在意這份工作，而是在意這份工資，如果在意工作為什么不好好干，像其他業(yè)務(wù)員一樣每月掙一千多元，甚至更多呢？ 4、為什么說胖東來也只能止步許昌，現(xiàn)在來說說新鄉(xiāng)店，新鄉(xiāng)是豫北重鎮(zhèn)，城市規(guī)模，消費(fèi)規(guī)模均大于許昌，本土商業(yè)企業(yè)競爭激烈，沃爾瑪，家樂福，鄭州丹尼斯都扛不住，紛紛撤離，胖東來是外來企業(yè)，在這種商業(yè)環(huán)境下，自然也難獨(dú)善其身，沒有利潤，何來情懷？ 所以想撤店也在情理之中，但胖東來確實(shí)取得了新鄉(xiāng)人的信任，以至于市民擁到市政府前游行，要求留下胖東來，這事估計(jì)全世界少有，河南人憨不？ 就這事，確實(shí)讓胖東來長臉，但這也證明了，離開了許昌，在新的市場環(huán)境下，要復(fù)制在許昌的傳奇，難！ 5、到外地開店不成功，那么胖東來的運(yùn)營模式可以復(fù)制或輸出么？ 河南商超圈的大佬們聯(lián)系很緊密，看到東來兄弟如此成功，好兄弟南陽萬德隆，洛陽大張兩個(gè)超市大佬也想學(xué)習(xí)引進(jìn)，其中南陽萬德隆是于東來要求親自操刀的。 首先要求原老板徹底放手，由他全權(quán)處理，第二到南陽當(dāng)天召集所有店長開會：每人年薪二十萬（我記得大概，不能確定準(zhǔn)確）下面你們按我的要求干活.......大約一年不到，這事就停了。 但這些不妨礙于東來是個(gè)成功的企業(yè)家，他注定會成為商業(yè)史上的一個(gè)傳奇，現(xiàn)在就已經(jīng)是了，我認(rèn)為擺在他面前的，應(yīng)該是如何將這么傳奇書寫多久，而不是復(fù)制多少個(gè)傳奇。 畢竟一個(gè)傳奇的誕生，是因?yàn)橛刑囟ǖ沫h(huán)境、特定的時(shí)間、特定的人物等三個(gè)要素。而至所以叫傳奇也是因?yàn)樗俏ㄒ坏摹?/div> 向于東來致敬，他的性格中一定有完美主義情結(jié)，在河南九個(gè)月，幾次到胖東來商業(yè)拜訪巡店，每次都能感受到胖東來的進(jìn)步和改進(jìn)。 【河南往昔追憶】 1：許昌很干凈，周口很臟，走路要跳著走。 2：洛陽、三門峽人更淳樸可愛。 3：河南真的窮，消費(fèi)低。我住鄭州，樓下有個(gè)燕邦家廚，每天去吃早餐 ：油條、饅頭、稀飯、小菜都是兩毛錢一份，一塊錢都用不完，后來到蘇州搞試點(diǎn)，早餐兩個(gè)嘉興粽子一杯牛奶八塊錢都不夠，所以我感嘆過：在鄭州人民幣可以當(dāng)美元用，在蘇州美元只當(dāng)人民幣用。 【殷文俊 簡介】 江蘇揚(yáng)州人，幾十年零售老兵，愛美食更愛做美食，現(xiàn)在南京經(jīng)營雙渝記餐飲，旗下目前擁有新街口和科巷兩家重慶小面。 行業(yè)觀點(diǎn)：消費(fèi)者最關(guān)注4樣：口味、衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格。 【企域簡介】 南京經(jīng)理人俱樂部官方信息發(fā)布平臺。 南京企業(yè)家與高級經(jīng)理人的人脈圈。
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