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店里該放多少商品、多久補貨?不懂這3點,越陳列越虧錢!

 剛嬋 2020-02-28
雖然一姐常常強調(diào)陳列的重要性,因為陳列能夠悄無聲息的對顧客進行視覺營銷,達到促銷售,漲業(yè)績的目的。

但其實!作為一個導(dǎo)購,在平日的營業(yè)中,比陳列更重要的是,要懂得一系列數(shù)據(jù)和貨品管理!

如果你空有一身陳列理論,卻不懂?dāng)?shù)據(jù)和貨品管理,結(jié)果只會本末倒置而且還不會有增業(yè)績的效果!

所以在學(xué)習(xí)陳列知識前,這4點決定你業(yè)績的數(shù)據(jù)管理知識,你很有必要知道!

01

陳列比例

什么是陳列比例呢?其實指的就是在店鋪中陳列各商品款類的數(shù)量比例!

那么該是怎么樣的比例呢?如果你是新開的店,店鋪就按6:3:1的比例來做陳列調(diào)整。

60%是平銷款、大眾款;30%是暢銷款(參照數(shù)據(jù)得知);10%的概念款!概念款的意思是這一類商品緊跟時尚潮流,可以起到吸睛作用的商品。

如果你是開業(yè)較久的店鋪,并且在比較時尚的商圈城市,我們的比例則調(diào)整為50%平銷款、基礎(chǔ)款;30%的暢銷款、主推款;20%的概念櫥窗款

在平時陳列時,如果你遇到了“不知道什么商品該陳列”的問題時,不妨根據(jù)這2大數(shù)據(jù)去考慮,并且可以延展到訂貨時,就有所斟酌!

02

Sku管理

sku是什么?其實說的就是商品的庫存量,也就是平時我們店鋪的庫存多少的問題。

針對這個問題,我們一般根據(jù)店鋪定位將店鋪分為A、B兩類店鋪:

A類店鋪:快消類

租金高,店鋪面積大,銷售指標(biāo)高,銷售好。因此這種店鋪配貨最為齊全,保證貨品寬度同時也會保證貨品的深度。

與A類剛好相反的B類店鋪:精品類

銷售產(chǎn)出相比較低,但一般保證好貨品的深度,商品的品類不在于多,而在于精!

不同形式的店鋪 SKU出貨數(shù)量自然不同,快消類品牌SKU量顯然更高,而精品店鋪則更突出店鋪的空間品質(zhì)。


那么我們可有哪里指標(biāo)來衡量店鋪中的SKU呢?下面3個可以提供思路~

 1、新鮮度 

指的是新品在所有貨品中的占比大小,新品所占比例越大,貨品的銷售情況也越好,平均折扣率越大,店鋪盈利就越大。

相應(yīng)的,店鋪貨品中新品占比也越高。

 2.系列感 

新上市商品一到店鋪,店里人不知如何陳列,直接將各種上市的品類陳列在一處,而這種做法系列感不強,就會給店鋪帶來凌亂感或品牌無質(zhì)感。

當(dāng)上新時候,可以依據(jù)情況調(diào)整下架銷售較低的商品,以免因為sku過大造成店鋪的擁擠感。

 3.豐富貨品組合 

學(xué)會按照色系方面,各種價位,系列的產(chǎn)品需搭配陳列,這就需要Sku的多樣性。

須知一個色彩豐富,陳列飽滿,輔助貨品有序搭配的店鋪,多種陳列技法相互作用,渲染良好購物氛圍的店鋪,才能吸引顧客注意力,并產(chǎn)生購買行為。

03

補貨管理

合理的備貨是取得合理利潤的基礎(chǔ),所以店鋪要不斷根據(jù)貨品的生命周期進行貨品調(diào)整工作。

一般店鋪在第二周進入補貨期,也就是2-3周的時間內(nèi),店鋪應(yīng)注重補貨環(huán)節(jié)的貨品管理,防止斷碼斷貨,盡量一次性補齊。

商品的進貨量=周銷量 X 預(yù)計銷售周數(shù) X 備貨率

(一般的備貨率為1.1-1.2之間)

在1-3個月的時候,則要注意暢銷品的及時補貨,和滯銷品做清貨。

貢獻率=銷售占比/庫存占比

要注意用上面的公式,來進行及時的補貨,配貨,將利潤最大的貨品補齊。

值得注意~當(dāng)銷售占比越大于庫存占比,說明此款貨品在整體的銷售業(yè)績中貢獻越大,也是最賺錢的貨品。

所以在每款商品上架后,可以利用這些公式來預(yù)測這個商品之后的銷量走向,決定需不需要進行補貨。

Tips

陳列注意三個“3”

01顧客進店來回走動時,視線停留在商品和裝飾的時間只有3秒鐘。

因此,我們必須得在3秒內(nèi)將你陳列要表達的消息傳達給顧客,最簡單的就是利用醒目顏色留住顧客視線。

02人的視野寬三尺(約九十公分),超過這個寬度就必須移動視線。

思考商品分區(qū)時,盡量選擇同一空間的層次陳列,可以讓減少顧客在店里不必要的來回走動,方便選購。

03:色系不超過3種

同組貨柜或板墻顏色不超過三種,,整個陳列才看起來更清爽~

這些數(shù)據(jù)小細節(jié)是之后陳列的基礎(chǔ),如果稍微不注意,之后的再多陳列技巧都沒用!

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