中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，擁有十四億的人口，是世界上人口最多的國(guó)家。這么多人，要想全部解決所有人的吃飯問(wèn)題，恐怕放在任何一個(gè)國(guó)家也是不能得到完全保證的。但是，隨著2020年的到來(lái)以及脫貧攻堅(jiān)的展開，我們基本聽(tīng)不到國(guó)內(nèi)有人挨餓這種新聞了。在當(dāng)今世界，卻仍然有很多貧窮國(guó)家以及地區(qū)是沒(méi)有解決人民溫飽問(wèn)題的，比如非洲。

我國(guó)能夠完全解決人民的溫飽問(wèn)題，這得益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高以及科學(xué)家袁隆平發(fā)現(xiàn)了雜交水稻，使得大米有了源源不斷的的供應(yīng)。

相信在當(dāng)代，提起袁隆平先生的名字，大家都無(wú)人不知、無(wú)人不曉，直到袁隆平是雜交水稻之父，解決了十多億中國(guó)人的吃飯問(wèn)題。可是大家知道在我國(guó)明朝時(shí)期，有一個(gè)像袁隆平一樣解決了當(dāng)時(shí)中國(guó)人的吃飯問(wèn)題，并使得人口增長(zhǎng)三億的人嗎？

“番薯之父”陳振龍

這個(gè)人就是我們今天要向大家介紹的“番薯之父”陳振龍。相信現(xiàn)在大部分聽(tīng)到這個(gè)名字都感覺(jué)比較陌生。陳振龍是中國(guó)明朝時(shí)期的一個(gè)讀書人，福建人氏。他本是一個(gè)儒生，但是后來(lái)因?yàn)榭疾簧吓e人就放棄了讀書仕進(jìn)這條路而改為了從商立身。當(dāng)時(shí)，他跟隨自己的家族成員一同到外國(guó)去做生意，這里說(shuō)的外國(guó)就是現(xiàn)在說(shuō)的菲律賓，當(dāng)時(shí)的國(guó)名叫做呂宋。

當(dāng)時(shí)的明朝海禁還沒(méi)有達(dá)到非常嚴(yán)格的程度，福建、廣東等地區(qū)的商人去東南亞諸國(guó)做買賣的比較多，他們往往結(jié)伴而行，通過(guò)自己的商業(yè)頭腦和經(jīng)貿(mào)往來(lái)獲得巨大財(cái)富，取得人生的成功。因此，在十五、十六世紀(jì)，中國(guó)同呂宋的商貿(mào)往來(lái)非常頻繁，良好的國(guó)際經(jīng)濟(jì)文化交往環(huán)境為陳振龍發(fā)展自己的商品產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件，而他也最終依靠自己的辛勤勞動(dòng)成就了一番事業(yè)，同時(shí)造福了廣大人民。

發(fā)現(xiàn)新作物——朱薯

十六世紀(jì)時(shí)期，西班牙就開始進(jìn)行海外擴(kuò)張，建立自己的殖民地政府，妄圖征服世界諸國(guó)稱霸全球。因此，當(dāng)時(shí)的菲律賓就被西班牙入侵了，西班牙把當(dāng)時(shí)的菲律賓也就是呂宋變?yōu)樽约旱闹趁竦?/strong>，加強(qiáng)對(duì)該地的統(tǒng)治與管理，而這種野蠻的入侵方式其實(shí)在客觀上促進(jìn)了雙方兩國(guó)的文化交流。比如，來(lái)自西班牙的一種農(nóng)作物叫做朱薯的就在呂宋流行起來(lái)，變成了為呂宋人經(jīng)常食用的新型農(nóng)作物。

朱薯是什么呢？其實(shí)也就是我們現(xiàn)在說(shuō)的番薯，只不過(guò)跟當(dāng)時(shí)的叫法不一樣而已。朱薯這種食物在中國(guó)以及呂宋都不見(jiàn)生長(zhǎng)，只有在從西班牙傳來(lái)以后人們才漸漸熟識(shí)了它。這種作物具有耐旱的特點(diǎn)，能夠有很高的產(chǎn)量，并且不論生的熟的都能夠吃，最重要的是朱薯能夠讓人吃飽，也就是可以代替米飯去進(jìn)行食用。朱薯獨(dú)特的功能引起了陳振龍濃厚的興趣。他萌生了將朱薯帶回中國(guó)的初步想法。

可是當(dāng)時(shí)的西班牙政府設(shè)置了重重的保護(hù)措施，不想朱薯這種優(yōu)良的農(nóng)作物散播他國(guó)。更因?yàn)楫?dāng)時(shí)呂宋的海禁都由西班牙人實(shí)際管理，因此番薯根本就被嚴(yán)格禁止帶離出境。因此很多人都無(wú)法將朱薯這種作物帶來(lái)中國(guó)，而朱振龍卻不是一般的商人，他本來(lái)就飽讀詩(shī)書很有文化，因而十分聰明，面對(duì)西班牙人的刁鉆規(guī)定，他想出一個(gè)策略。

這個(gè)策略是這樣的：將朱薯的藤摘取出來(lái)，而不摘朱薯，使用繩子將朱薯的藤曼加以包裹，這樣在外表看來(lái)，這只是一根毫不起眼的繩子，而不是西班牙人設(shè)置了重重保護(hù)的寶貝作物朱薯，在進(jìn)行出境檢查的時(shí)候，陳振龍就依靠這種方法成功逃脫了西班牙人的檢查，而將朱薯這種新型作物帶回了中國(guó)。陳振龍?jiān)诖蠛Ｉ掀髁似咛炱咭?，遇到了各種各樣的危險(xiǎn)，就這樣他誓死保護(hù)的朱薯順利傳到中國(guó)大地。

朱薯拯救萬(wàn)民

陳振龍?jiān)趲Щ刂焓硪院?，?strong>種在自家墻院，經(jīng)過(guò)精心栽培，順利種植出一顆顆朱薯出來(lái)。但是，陳振龍并沒(méi)有將這件事廣為傳播，而是只是自家人知道。明朝末年，社會(huì)動(dòng)亂，各種大災(zāi)小難接踵而至，特別是在萬(wàn)歷二十一年（1593年），這年發(fā)生了大饑荒，福建大地民不聊生，人人飽受饑餓的折磨。這時(shí)陳振龍就站出來(lái)，準(zhǔn)備獻(xiàn)出自己拼死命保住的朱薯來(lái)拯救天下蒼生的性命。

他首先派兒子陳經(jīng)綸寫信給福建具有實(shí)權(quán)的治理官員金學(xué)曾，向其報(bào)告自己曾于東南亞帶回能夠飽腹的新作物朱薯的事情，并且詳細(xì)講述了這種作物的種種優(yōu)點(diǎn)，更錦上添花地附上了這種農(nóng)作物應(yīng)該如何種植培育之方。金學(xué)曾是一個(gè)品德高尚的清官，心懷天下，他高度重視陳經(jīng)綸的上報(bào)，立刻令人在一塊空地上予以栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)四個(gè)月的培植，確實(shí)種植出來(lái)朱薯，而且確實(shí)可以使人飽腹，因此大力推廣。

正是由于陳振龍的慷慨獻(xiàn)出，福建全省的老百姓才能有機(jī)會(huì)在大饑荒中保得生命。大家都學(xué)習(xí)種植朱薯，這種植物生長(zhǎng)周期短，果實(shí)生的能吃，熟的也能吃，解決了當(dāng)時(shí)人民的溫飽問(wèn)題。當(dāng)?shù)氐陌傩丈顟迅卸?，?lián)名在福建各地自發(fā)建立功德祠來(lái)對(duì)陳振龍和金學(xué)曾崇高的功績(jī)予以贊頌。

人口增長(zhǎng)四億

后來(lái)到了清朝，番薯這種農(nóng)作物已經(jīng)在全國(guó)推廣開來(lái)，番薯對(duì)種植條件要求很低，因此在全國(guó)各地的種植都獲得了大豐收。正是因?yàn)檗r(nóng)作物的大豐收，也帶動(dòng)了人口數(shù)目的急劇增長(zhǎng)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)明代的人口數(shù)量約有一億人，而到了清朝卻有四億人了。人口的大量增長(zhǎng)當(dāng)然不全是朱薯的功勞，但是跟朱薯的順利傳入中國(guó)、在全國(guó)各地取得大豐收有著不可分割的關(guān)系。

后來(lái)，有人為了紀(jì)念陳振龍就在烏石山建立了“先薯亭”，直到現(xiàn)在，前去參觀祭拜的人仍然絡(luò)繹不絕。