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我們常見的蜂蜜以琥珀色居多，也就是黃色。但是蜂蜜的顏色有深有淺，深的有黑色，淺的如水一樣透明（幾近無色）。
這瓶不是水，這是蜂蜜！ 為啥會有這樣的蜂蜜？ 這種水白洋槐主產(chǎn)于黃土高原。 洋槐樹可以防治風(fēng)沙，防治水土流失，所以在黃土高坡，最能體現(xiàn)洋槐樹的價值，站在高坡上放眼望去，都是洋槐樹，所以這里洋槐蜜雜花少，顏色淺。
由于洋槐花期短，這種顏色透明的洋槐本身產(chǎn)量有限，再加上多出口日韓，國內(nèi)市場就比較少了。因此內(nèi)銷市場上的洋槐蜜顏色都比這個深。 因此很多人，第一次見這個蜜的時候，都不敢相信是蜂蜜；很多人也不敢買這樣的蜂蜜。這種蜂蜜太“不正?！绷?，像超市這樣的渠道是不可能有這樣的蜂蜜的。近些年，業(yè)內(nèi)有一些人開始銷售水白洋槐蜜，價格高達180元一斤。水白洋槐蜜，顏色好看、口感好、有淡淡地清香，吃過的人都愛不釋手，這也是其能賣高價的原因。這種蜂蜜本身就是中國產(chǎn)的，大部分卻銷往了國外，主要原因還是國內(nèi)消費者認(rèn)可度低。我想，水白洋槐蜜被越來越多的國內(nèi)消費者認(rèn)可后，國內(nèi)市場上也會越來越多的出現(xiàn)這種蜂蜜的！
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