在普洱茶的原生地和出產(chǎn)地，茶農(nóng)和商人們就地取材，將傣族手工紙用于七子餅茶的包裝，不但外形美觀，厚度適中，而且韌性和吸濕效果都非常好。于是，傣族手工紙被普遍用于七子餅茶的包裝。從西雙版納的密林至遙遠(yuǎn)的藏地和喧囂的北京城，悠揚(yáng)的駝鈴聲中，傣紙隨著普洱茶貿(mào)易的繁盛而攀上頂峰，成為與普洱茶相依相伴、興衰共生的重要伙伴。

曼召，流沙河邊的傣紙村

傣語(yǔ)叫紙為“嘎臘”，造紙叫“邊嘎臘”（傣語(yǔ)“邊”為做的意思）。過(guò)去，西雙版納的好幾個(gè)勐，都有造紙的藝人。然而隨著社會(huì)變遷，現(xiàn)在僅有一個(gè)村子--曼召村仍保留著這一技藝。

曼召村是西雙版納傣族自治州勐?？h勐混鎮(zhèn)曼掃村民委員會(huì)的一個(gè)村民小組?！奥佟毕荡稣Z(yǔ)，漢語(yǔ)意思為“萌芽寨”。村子依山而建，村前有條叫流沙河的河流流過(guò)。全村有農(nóng)戶185戶，人口960人，全部為傣族，完整地保留著傣族的各種習(xí)俗。

開(kāi)車或者步行走到曼召村村口，展現(xiàn)在眼前的是村口高大雄偉、頗具傣族特色的寨門。走過(guò)寨門，一幢別致的傣家竹樓臨寨門右邊而建，它就是曼召村傣族手工造紙專業(yè)合作社的社房和曼召村造紙陳列館。

曼召村的手工造紙，已經(jīng)有800多年的歷史，是流傳于西雙版納地區(qū)的傣族傳統(tǒng)造紙術(shù)的縮影。造紙術(shù)被南遷到西雙版納的百越人帶到西雙版納，百越人與當(dāng)?shù)赝林巳诤铣蔀榇鲎逯?，造紙術(shù)在傣族中被完整地保留下來(lái)。其造紙工藝和流程，不僅與《天工開(kāi)物》第十三卷《殺青》的記載相同，還與北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》記載的構(gòu)皮造紙術(shù)一致。因此，西雙版納地區(qū)的傣族造紙工藝及流程，是研究我國(guó)造紙術(shù)的“活化石”。

傣族傳統(tǒng)的造紙術(shù)能夠得以保存，除了交通不便、經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)等原因外，還有兩個(gè)重要的因素，兩者的需求，為傣族手工紙?zhí)峁┝讼鄳?yīng)的市場(chǎng)，也給造紙藝人提供了相應(yīng)的生存空間。

一是南傳上座部佛教在西雙版納被傣族接受并本土化以后，僧侶們逐漸采用紙代替貝葉，抄寫佛教經(jīng)文、教規(guī)教義及記載傣族其它文化及相關(guān)的內(nèi)容，使傣紙成為佛教離不開(kāi)的重要載體。傣紙上的經(jīng)文歷經(jīng)數(shù)百年后，仍然不暈不散，清晰有力。如同佛教一般，傣紙從寺廟走向民間，進(jìn)入到了傣族人生活的方方面面，也融入到了傣族的文化和血脈中。

第二個(gè)因素是普洱茶貿(mào)易的繁盛。西雙版納作為云南普洱茶的原生地和出產(chǎn)地，茶葉運(yùn)輸發(fā)展成為七子餅茶以后，茶農(nóng)和商人們就地取材，將傣族生產(chǎn)的手工紙用于七子餅茶的包裝，發(fā)現(xiàn)用傣族生產(chǎn)的手工紙包茶不但外形美觀，厚度適中，而且韌性和吸濕效果都非常好。于是，傣族手工紙又被普遍用于七子餅茶的包裝。從西雙版納的密林至遙遠(yuǎn)的藏地和喧囂的北京城，悠揚(yáng)的駝鈴聲中，傣紙隨著普洱茶貿(mào)易的繁盛而攀上頂峰，成為與普洱茶相依相伴、興衰共生的重要伙伴。

在傣族的土司時(shí)代，西雙版納傣族居住的大部分勐，都有手工造紙的家庭。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展和第二次世界大戰(zhàn)之后普洱茶市場(chǎng)的蕭條，七子餅茶對(duì)傣族手工紙的需求用量急劇減少，傣族手工紙的運(yùn)用多數(shù)只存在于傣族南傳佛教的經(jīng)文抄寫、佛教用品、孔明燈和生活用品“傘”的制作等等。新中國(guó)成立以后，內(nèi)陸的商品大量運(yùn)進(jìn)西雙版納，機(jī)械制作的紙張隨處可以買到，許多造紙藝人不得不放棄手藝改做它行。

曼召村造紙的歷史，有過(guò)興盛和衰落，發(fā)展和繁榮。成立人民公社后，一切以農(nóng)業(yè)為主，現(xiàn)代機(jī)械紙大量從內(nèi)陸運(yùn)入，手工造紙走向衰落。村里為發(fā)展副業(yè)保留了部分人員繼續(xù)造紙，雖然經(jīng)濟(jì)效益不怎么理想，但完整地保留了傳統(tǒng)的手工造紙技術(shù)。二十世紀(jì)八十年代改革開(kāi)放后，農(nóng)村實(shí)行土地承包責(zé)任制，曼召村部分村民重操技藝，恢復(fù)了手工造紙。

2003年以后，普洱茶銷量呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，對(duì)傣族手工造綿紙的需求量越來(lái)越大。曼召村人看到商機(jī)后，紛紛重操舊業(yè)，加入手工生產(chǎn)構(gòu)皮紙的古老行業(yè)?，F(xiàn)在，曼召村共有168戶人家進(jìn)行手工紙的加工。只要你走進(jìn)曼召村，就能聽(tīng)見(jiàn)不斷的打漿聲，看到家家戶戶門前栽滿了造紙用的構(gòu)皮樹(shù)，道路兩旁擺滿晾曬的抄紙架，布簾上如雪的紙漿在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下格外耀眼。走進(jìn)傣樓，就會(huì)看到村民們有的在錘打樹(shù)皮，有的卷著雙袖在水泥池里反復(fù)地?cái)嚢杓垵{，完成著造紙的各項(xiàng)活計(jì)，整個(gè)村寨顯得有序又和諧。

為了更有效的保護(hù)傣族傳統(tǒng)手工造紙技藝和加強(qiáng)手工紙的生產(chǎn)和銷售能力，2011年9月，曼召村成立了“傣族手工造紙合作社”。合作社成立后，致力于傳統(tǒng)手工紙這一古老的技藝保護(hù)。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代的共生

傣紙手工造紙完整地保留了中國(guó)古代造紙的各個(gè)工藝流程，包括采料、曬料、浸泡、拌灰、蒸煮、洗滌、搗漿、抄紙、晾曬、砑光、揭紙等11個(gè)流程。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，沒(méi)有任何的化學(xué)制品。2008年，“傣族手工造紙”被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

傣族手工造紙的原料為構(gòu)樹(shù)皮，傣語(yǔ)稱構(gòu)樹(shù)為“埋沙”；構(gòu)樹(shù)皮，傣語(yǔ)叫“楠沙”。構(gòu)樹(shù)為落葉喬木，高度可達(dá)20余米，樹(shù)皮平滑，淺灰色，不易裂，全株含乳汁。在西雙版納地區(qū)，多生長(zhǎng)于田間地頭，分布十分廣泛。樹(shù)皮為優(yōu)質(zhì)造紙?jiān)?；葉可作豬飼料；果實(shí)及根可入藥，有補(bǔ)腎利尿、強(qiáng)筋骨的功效；葉的乳汁，擦治瘡癬。

構(gòu)樹(shù)皮全年均可采收，但以6、7月份采收的為最好。采收時(shí)選擇枝桿在1.5厘米以上的枝條進(jìn)行坎伐，然后刮除枝條上的皮層肉質(zhì)，剝下的纖維層就是制作紙張的原料。由于構(gòu)樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，一般情況下，采收后隔2年后又可以繼續(xù)采收。

干構(gòu)樹(shù)皮捆成捆，放在河中或家中的浸泡池中浸泡一夜后撈出，為了使構(gòu)樹(shù)皮堿化，要均勻地在構(gòu)皮上拌草木灰。把拌好草木灰的構(gòu)樹(shù)皮放到鐵鍋中，再在最上層加入一些草木灰，在鐵鍋中蒸煮6～7個(gè)小時(shí)，煮到水發(fā)黃，皮料松軟。用竹棒將其撈出，進(jìn)行洗滌，把樹(shù)渣和草木灰清洗掉，并用竹片刮去粘在構(gòu)皮上的灶灰及發(fā)霉變質(zhì)的樹(shù)皮。

把洗好的構(gòu)樹(shù)皮放到一塊較大而平整的木砧板上，用木錘一起一落地反復(fù)捶打。每次捶打紙料約1～2公斤，直至將其捶成細(xì)漿狀，入水完全可以散開(kāi)為止。搗漿大多是根據(jù)客戶的要求控制其粗細(xì)的：如果客戶要求紙的質(zhì)地粗，漿料的加工就做得粗一點(diǎn)，如果客戶要做的紙質(zhì)地細(xì)膩，打漿時(shí)就打細(xì)一點(diǎn)。

抄紙時(shí)，根據(jù)紙的用途和客戶的要求，控制紙的厚度。紙要求薄的，抄漿時(shí)紙框在池中停留的時(shí)間短一點(diǎn)；如果要求紙要厚一點(diǎn)的，則在池中多停一會(huì)。把抄好的紙框放到院中在陽(yáng)光下曬或者自然晾干。待紙成半干狀態(tài)時(shí)，用一個(gè)瓷碗或瓷缸的平口在紙面上輕輕推磨，一般從上到下來(lái)回反復(fù)移動(dòng)碗口，使紙面砑光。最后待紙曬干，用揭紙刀，沿口向四邊輕輕向前劃動(dòng)，將紙輕輕揭離布簾，十張一疊地疊好，完成整個(gè)造紙過(guò)程。

制紙的工具包括紙框和紙簾、木錘、砧板、攪料棒等，均就地取材。如制作紙框采用當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)一年以上的竹子；制作木錘采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的粟樹(shù)或較硬的木材。

曼召村忙碌而安然，沒(méi)有機(jī)器的轟鳴，作坊式的生產(chǎn)帶著古老的氣息。但傳繼近千年的工藝，也經(jīng)歷著改良的過(guò)程，使得生產(chǎn)力得到了極大的提高。過(guò)去，傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式既費(fèi)時(shí)、又費(fèi)力，一個(gè)人每天只能生產(chǎn)幾十張紙?，F(xiàn)在在陽(yáng)光晴好的日子，每天一個(gè)人可以生產(chǎn)加工一千多張傣紙。

“傣族手工造紙合作社”成立后，致力于傳統(tǒng)手工造紙這一古老的技藝保護(hù)。在保護(hù)的同時(shí)，有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)和銷售，一改過(guò)去在家等待商戶到村民家中收購(gòu)傣紙的情況，而是對(duì)外推銷，變過(guò)去的在家銷售為現(xiàn)在的送出去。2013年，共銷售出傣紙六百多萬(wàn)張，產(chǎn)值達(dá)到了三百萬(wàn)元。從事手工造紙的農(nóng)戶，僅銷售傣紙年收入最低的人家也都達(dá)到兩萬(wàn)元以上，高的可達(dá)到五六萬(wàn)元。

段其儒／文 段其儒、土申／攝影