大家好，我是愛美食愛做飯的戴阿胖。最近豬肉貴了，買塊豬肉一定得吃出五星級飯店的味道，絕對不能隨便做了隨便吃了。買得起豬肉的土豪盆友們。給你們安利一款超級簡單，O失敗的電飯煲焗叉燒，以前從不吃肥肉的我覺得這個入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。

用料

五花肉400克，姜2塊，蔥3棵，蒜10瓣，油5克，蠔油3勺，叉燒醬3勺，料酒2勺

超級簡單超級好吃入口即化的電飯煲焗叉燒的做法

1. 先把五花肉洗干凈，用紙巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的兩面都要叉，叉均勻后用盆盛好備用

2.把切好的蔥段，拍好的蒜頭，切碎的姜塊，蠔油，油，料酒投入五花肉里

3.然后使勁把所有的配料和肉一起抓拌均勻。腌2-3個小時，最好放冰箱里

4.2-3小時后，用叉燒醬把整塊肉涂均勻，再腌一個小時

5.然后把腌好的肉放到智能電飯鍋里，蓋好，按下煮飯鍵

6.大概40分鐘左右提示煮好了，就揭開飯鍋蓋，把肉上的蒜和姜夾起來

7.然后把肉反一下。蓋好鍋蓋，繼續(xù)按煮飯鍵（此時有煲仔飯功能最好就用煲仔飯功能）

8.電飯鍋提示說煮好了，這道菜就完成了，夾起來放涼切塊就可以吃了，入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。超好吃

小貼士

買肉的時候要店家把整塊豬皮切下來，整道菜不用鹽，不用醬油，不用加水，一滴水都不用加。豬皮可以參照阿胖的做法做成美味的豬皮卷哦，簡直是一舉兩得呢！