蜂蜜不僅營養(yǎng)豐富，更是不可多得的調(diào)味食品，香甜的味道讓人感到甜蜜愉悅，排骨是大家都非常喜歡的食材，炒排骨的做法也是多種多樣，那蜂蜜可以炒排骨吃嗎?

　　蜂蜜和排骨搭配完全沒有問題，排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，而蜂蜜含有維生素、礦物質(zhì)、氨基酸以及酶類等180多種營養(yǎng)物質(zhì)，蜂蜜和排骨搭配使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。雖然高溫會對蜂蜜中的活性物質(zhì)造成一定的破壞，但是蜂蜜還是要比白糖含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且用蜂蜜做出的排骨色澤誘人。

　　下面讓我們嘗試制作蜂蜜排骨吧，準(zhǔn)備排骨400克、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶勺、油、鹽、蜂蜜適量，首先將排骨洗凈后，沸水焯一下去浮沫，將生姜大蒜切片備用，然后將排骨放入鍋中，加入適量水，小火慢燉40分鐘左右盛起備用，再將鍋中放上油，爆香姜、蒜片，再倒入排骨、料酒和蜂蜜翻炒均勻，小火慢燉至出香味，加入適量鹽蜂蜜排骨就制作完成了。

　　蜂蜜排骨味道香甜可口，非常好吃，蜂蜜也可以使用口感鮮潔的水白蜜。這道菜是熱愛排骨和蜂蜜的朋友不可錯(cuò)過的一道美食，排骨和蜂蜜都有補(bǔ)中益氣的作用，因此這道菜對于身體的滋補(bǔ)效果也很好，還富含多種微量元素，營養(yǎng)又健康。