醫(yī)生不會告訴你，它是純天然的鈣片，隔三差五吃孩子個子高更聰明

家人都特別喜歡吃魚，但是現(xiàn)在是非常時期，菜市場都不開了，想要吃到活魚有些難，今天去買菜時看到有新鮮的魚丸賣，趕緊買了些回來。魚丸，是湖北人年菜中不可缺少的美食，是將新鮮的魚肉剁成肉泥制作成魚丸，它提取了魚肉的精華，又不用擔(dān)心魚骨頭卡喉，色澤潔白，鮮香滑嫩，富有彈性，深受人們的喜愛。魚是天然的滋補佳品，既能補充蛋白質(zhì)，增強免疫力，還能補充鈣質(zhì)長個頭，多吃魚的人也會更聰明。

此時正是吃白蘿卜的季節(jié)，冬季的蘿卜賽人參，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟實惠，1根蘿卜才二，三塊錢，是我家冬季餐桌上的?？?，常吃提高免疫力，增加食欲，幫助消化。還能助消化。白蘿卜炒著吃，燉煮著吃，煲湯來吃等都很美味，平時喜歡用白蘿卜絲來燉魚湯，而今天就用魚丸來代替鮮魚做道快手湯。

我們買蘿卜時要挑選水分足，拿在手里有沉甸甸感覺，這樣的蘿卜脆甜鮮嫩。而家里還有些蟲草花也加入了些進(jìn)去，蟲草花是菌菇的一種，味道鮮香，營養(yǎng)豐富，色澤金黃，常吃能增加免疫力。這道湯做法簡單，味道鮮甜，好吃易作，5分鐘能完成，是一道集美味與養(yǎng)生于一體的滋補佳肴，尤其適合老人和孩子喝，我家隔三差五就做， 孩子愛吃長高個更聰明，喜歡的朋友不妨試試喲。

【蟲草花蘿卜魚丸湯】

原料： 魚丸 1小盤 白蘿卜 1根 蟲草花 1小盤 小蔥 胡椒粉 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，下入蟲草花進(jìn)鍋煸炒； 3.翻炒兩下后加入白蘿卜絲進(jìn)鍋翻炒； 4. 繼續(xù)翻炒兩下后加入適量的水燉煮； 5. 煮開后放入魚丸繼續(xù)煮上3分鐘； 6. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味；

7. 盛入缽中，撒上小蔥末。

小貼士： 1.先煸炒蟲草花激發(fā)其鮮味，加入白蘿卜絲翻炒一下去除其異味； 2. 加入適量的水煮開，再下入魚丸燉煮3分鐘； 3. 最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。