農(nóng)產(chǎn)品售賣運(yùn)輸過(guò)程中，是否會(huì)附著新冠病毒？

馮錄召表示，病毒通過(guò)飛沫或直接接觸的方式污染到蔬菜、水果和肉類的幾率很低，但是我們建議蔬菜、水果、肉類買回家后先用流動(dòng)水清洗。

是不是多放幾天更安全？

馮錄召表示，新鮮蔬菜、水果建議不要放置太久，暫時(shí)不食用的肉類可以冷藏保存，如果放置太久，這些蔬菜、肉類水果可能會(huì)變質(zhì)，滋生細(xì)菌，吃了反而對(duì)身體不好。記得不要生食蔬菜、水果，蔬菜肉類一定要炒熟使用，水果要削皮使用；處理生食的餐具、刀具、案板要分開(kāi)。新冠病毒怕高溫，在56℃時(shí)30分鐘就會(huì)被殺死，而炒菜一般能達(dá)到100℃以上的高溫，炒熟的菜不用擔(dān)心病毒沒(méi)有被殺死。

目前新冠病毒還沒(méi)有被證實(shí)通過(guò)糞口有消化道的傳播，但是通過(guò)將食物洗凈、煮熟，飯前便后洗手等方法，可以預(yù)防病毒經(jīng)過(guò)消化道傳播。

來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 劉歡

編輯：楊萌

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