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元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

 稻香居人 2020-02-08

“東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。

寶馬雕車香滿路。

鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞?!?/strong>

今天就是元宵節(jié)啦。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以把正月十五稱為元宵節(jié)。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


元宵?湯圓?


說到這元宵節(jié),很多人的第一反應當然是吃元宵/湯圓了——沒錯,一年一度的南北湯圓與元宵“大戰(zhàn)”又要拉開帷幕了……


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

和豆腐腦有“甜黨”“咸黨”之爭一樣,北方“滾”元宵,南方“包”湯圓亦是一場誰也說服不了的誰的“戰(zhàn)斗”。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

元宵節(jié)吃元宵/湯圓的習俗至少能追溯到唐宋,那時稱之為“粉果” “圓子”“團子”等,在《平園續(xù)稿》《歲時廣記》等古籍中都有記載。及至到了明朝,因元宵節(jié)必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


因為原料、做法、地域、文化變遷等因素,南北方對其的制作手法也變得不同。簡單來說,北方的元宵是“滾”出來的,南方的湯圓則是“包”出來的。元宵的口感要比湯圓更有嚼勁,飽腹感也比湯圓更強,而湯圓則更為軟糯。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


中國古代的狂歡節(jié),也是真正的中國情人節(jié)


有道是“舌尖上的中國”,中國的傳統(tǒng)節(jié)慶大多都與美食有關,不過元宵節(jié)最重要的事就是吃湯圓/元宵嗎?其實遠不止那么簡單。


作為春節(jié)過后的第一個重要節(jié)日,元宵節(jié)可謂是中國古代的狂歡節(jié),也是真正意義上的“中國情人節(jié)”——這可比“七夕”正宗得多??!

元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


在古代中國,元宵節(jié)的傳統(tǒng)習俗有出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎等,很是熱鬧,從明代的《憲宗元宵行樂圖卷》和清代的《乾隆帝元宵行樂圖軸》里都能看出,元宵節(jié)時皇宮內(nèi)外也是張燈結彩,熱鬧非凡。


為了增加節(jié)日氣氛,宮廷還會請來雜技班子,臺下各種雜技表演盡顯其能,將過節(jié)氣氛推向高潮。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

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元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

《憲宗元宵行樂圖卷》(圖:國家博物館網(wǎng)站)


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

《乾隆帝元宵行樂圖軸》(圖:故宮博物院網(wǎng)站)

元宵節(jié)在古代又被稱作“燈節(jié)”——正所謂“正月十五鬧花燈”,顧名思義,到了元宵節(jié),最主要的活動就是燃燈、賞燈、猜燈謎,一個“鬧”字突出了元宵節(jié)的歡騰與奔放,因此也堪稱古代中國人的“狂歡節(jié)”。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

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唐代盧照鄰有云: “接漢疑星落,依樓似月懸”,可見當時燃燈的盛況。到了宋朝,《東京夢華錄》中記載:“每逢燈節(jié),開封御街上,萬盞彩燈壘成燈山,花燈焰火,金碧相射,錦繡交輝。京都少女載歌載舞,萬眾圍觀。”場面更加熱鬧非凡。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

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這般的良辰美景,也為古代的青年男女提供了相識的機會。元宵節(jié)賞花燈、猜燈謎又正好是一個交誼的機會,未婚男女也就可以借此為自己物色對象了。


看過電視劇《大明宮詞》的人,大概都還記得那個經(jīng)典的場景,元宵燈會之時,年少時的太平公主與同伴在人潮中走失,她掀開一張似曾相識的面具,見到的,卻是另一張溫潤恬淡的臉……那就是她和薛紹的第一次相遇。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

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到了宋朝,歐陽修寫下了“去年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏后。今年元夜時,月與燈依舊;不見去年人,淚濕春衫袖?!?/strong>

武能帶兵文能舞墨的辛棄疾也寫道:“蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。”


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


元宵佳節(jié),留下了許許多多的愛情佳話,從宋話本《張生彩鸞燈傳》到明代阮大鋮的《春燈謎》,在古代的許多話本小說、戲曲作品中,我們都看到了很多元宵情事的千回百轉。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

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寄托希望的節(jié)日

有考證說,元宵節(jié)被稱為“燈節(jié)”的背后,是古時人們對火的崇拜——火的發(fā)現(xiàn),讓古人得到安全和溫暖,吃上了熟食并發(fā)展出了農(nóng)業(yè),是希望的象征。

元宵節(jié)正值農(nóng)歷正月十五,最寒冷的冬天已經(jīng)過去,萬物復蘇和萌動的春天正在到來,在此時舉行盛大的歡慶,正是祈愿來年風調(diào)雨順平安吉祥。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


古語有云: “元,善也”。“善”者,美好之意。元宵,本身就是一個美好的夜晚。


鼠年的這個元宵節(jié),更是有著不一樣的意義。

疫情讓人揪心,于一線抗擊疫情的勇士們在無畏地戰(zhàn)斗,而更多的人則宅在家里,不聚會不串門,希望疫情早日結束。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……


元宵節(jié)就是這樣的一個時刻,幫我們區(qū)分冬春的更替,在一片溫暖的燈火中,告訴我們:漫長的冬天結束了,新的春天到來了。

在這樣一個寄托希望的節(jié)日里,不妨端上一碗香甜的元宵/湯圓,然后告訴自己——

沒有一個冬天不會過去,沒有一個春天不會到來。

你看,嚴寒的冬天已經(jīng)過去了。

希望和溫暖,已不遠。


元宵節(jié),最重要的事真不是吃湯圓……

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