 每日學(xué)個拿手菜 01-31 話說， 這年些你被哪些壞壞的菜名騙過？ 沒有魚的“魚香肉絲”， 沒有老婆的“老婆餅”， 沒有螞蟻的“螞蟻上樹”...... 感覺可以報出一籮筐。 有時候被騙的滋味， 其實并不壞哈。 哼哼，今天也要教你使壞。 肉骨茶 ---------- 豬肋排......300克 蒜頭......1整顆 當(dāng)歸......15克 川穹......10克 黨參......5克 枸杞......5克 玉竹......5克 沙參......10克 甘草......5克 鹽......少許 白胡椒......少許 做法 排骨處理干凈，砍成長條，放在水里煮至開，倒去水，把排骨洗干凈。 鍋中重新加熱水煮開。 加入當(dāng)歸、川穹、黨參、枸杞、玉竹、沙參、甘草煮幾分鐘。 蒜去皮拍碎，姜切成片。 小火加蓋燜45分鐘，就能出鍋了。出鍋前按個人喜好放鹽和胡椒粉。 |
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