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正月初七是“人日”，亦稱“人慶節(jié)”、“人日”、“人七日”等，傳說女媧初造世，在造出可雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日習俗，魏晉后開始重視。 正月初七為人節(jié)，源于古代中國神話。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養(yǎng)生息。中國傳統(tǒng)節(jié)日。 傳說女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。 古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩的習俗。 唐代之后，更重視這個節(jié)日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。 五谷豐登（出處） 1、《六韜·龍韜·立將》：“是故風雨時節(jié)，五谷豐登，社稷安寧。” 2、元 吳弘道《青杏子·鬭鵪鶉》套曲：“托賴著一人有慶，五谷豐登。” 3、明 施耐庵《水滸》第一回《張?zhí)鞄熎盱烈摺『樘菊`走妖魔》：自天圣元年癸亥登基，至天圣九年，那時天下太平，五谷豐登，萬民樂業(yè)，路不拾遺，戶不夜閉。 4、清·陳忱《水滸后傳》第四十回：自后國泰民安，風調(diào)雨順，五谷豐登，人物康阜，真是升平世界。 5、洪深《香稻米》第一幕：“今年呢，難得這樣五谷豐登，稻子收得這樣多。 大年初七傳統(tǒng)  
人日這天，臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子，現(xiàn)包現(xiàn)吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能點燈，據(jù)說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐。
此外，一些地方在這天還有吃面條的習俗，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃面條。
民間此日要吃春餅卷“盒子菜”，并在庭院攤煎餅。
大年初七是“人日”，人人過生日，要以七種蔬菜，煮成七菜羹，也就是將七種蔬菜，煮成雜菜湯，在農(nóng)業(yè)社會，大家都祈望吃了七菜羹，來年大豐收。人日吃了“七菜羹”,也代表新年已告一段落,明天初八應該重新打起精神,開始努力工作了。 各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計，芥菜令人長壽。 大年初七了，希望大家在新的一年中，工作順利，平安順遂? |
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